Promotion de la santé par l'éducation nutritionnelle avec le collectif nutrition de Vannes
2011
Action chaînée avec : Promotion de la santé par l'éducation nutritionnelle avec le collectif nutrition de Vannes - 2010
Porteur de l'action : Mutualité Française Finistère Morbihan (MF 29 56), Mutuelles
14 rue Colbert , 56100 Lorient
02 97 21 13 95
http://www.mutualite-francaise-finistere-morbihan.fr/Mutualite-Francaise-29-56/
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme : LA NUTRITION
- Objectif : Développer des actions vis-à-vis de groupes spécifiques de population
Contexte
Grâce à la vitalité du collectif de professionnels de la nutrition initié et coordonné par le Relais Prévention Santé, les actions se sont développées sur le secteur vannetais et ont débouché sur la fidélisation des structures d’insertion et des associations qui, chaque année viennent trouver au Relais Prévention Santé l’occasion d’aborder les questions de nutrition avec leur public.
Objectif de l'action
*Objectif général
- Aider les personnes à optimiser les apports nutritionnels malgré un budget limité
*Objectifs opérationnels (Ateliers pour public des structures sociales et associatives locales)
- Améliorer les connaissances en matière de groupes d’aliments et de repères de consommation
- Donner les équivalences
- Donner des repères sur les quantités recommandées
- Aider les personnes à se situer par rapport à leur consommation : quantité, proportion et répartition de leurs apports en nutriments
- Aider les personnes à optimiser les apports nutritionnels malgré un budget limité.
- Favoriser une action communautaire et participative en associant des partenaires et des habitants
- Favoriser la poursuite d’actions, notamment dans le cadre de nos ateliers « les pieds dans le plat » (constitution d’un nouveau groupe)
*Objectifs opérationnels (semaine « Fraîch’attitude »)
- Sensibiliser les personnes à l’importance de la consommation de fruits et légumes
- Transmettre des informations pratiques de cuisine simple, économique et équilibrée
- Favoriser un premier contact avec une diététicienne
*Objectifs opérationnels (Village santé - Marathon de Vannes)
- Sensibiliser les sportifs à l’importance d’une bonne alimentation dans la pratique sportive
- Sensibiliser les familles accompagnantes à l’importance d’une alimentation équilibrée au quotidien
- Transmettre des informations pratiques de menus équilibrés et adaptés
- Élargir le partenariat avec les partenaires du CHBA
- Aider les personnes à optimiser les apports nutritionnels malgré un budget limité
*Objectifs opérationnels (Ateliers pour public des structures sociales et associatives locales)
- Améliorer les connaissances en matière de groupes d’aliments et de repères de consommation
- Donner les équivalences
- Donner des repères sur les quantités recommandées
- Aider les personnes à se situer par rapport à leur consommation : quantité, proportion et répartition de leurs apports en nutriments
- Aider les personnes à optimiser les apports nutritionnels malgré un budget limité.
- Favoriser une action communautaire et participative en associant des partenaires et des habitants
- Favoriser la poursuite d’actions, notamment dans le cadre de nos ateliers « les pieds dans le plat » (constitution d’un nouveau groupe)
*Objectifs opérationnels (semaine « Fraîch’attitude »)
- Sensibiliser les personnes à l’importance de la consommation de fruits et légumes
- Transmettre des informations pratiques de cuisine simple, économique et équilibrée
- Favoriser un premier contact avec une diététicienne
*Objectifs opérationnels (Village santé - Marathon de Vannes)
- Sensibiliser les sportifs à l’importance d’une bonne alimentation dans la pratique sportive
- Sensibiliser les familles accompagnantes à l’importance d’une alimentation équilibrée au quotidien
- Transmettre des informations pratiques de menus équilibrés et adaptés
- Élargir le partenariat avec les partenaires du CHBA
Description
*Ateliers nutrition
- Public jeunes et adultes en situation de précarité
- Sur inscription et par groupes constitués de personnes issues de structures d'insertion locales (« Bien dans ses baskets, bien dans son assiette ! ») ou de jeunes en apprentissage (« Les rythmes de repas en lien avec l’activité professionnelle »)
- Ateliers animés par des diététiciennes du collectif
- Remise de documents pour poursuite de la mise en pratique
* Atelier « activités physiques »
- Animé par SIEL Bleu et Sports pour Tous
- Exercices pratiques pour se remettre en mouvement
- Notion de plaisir, de détente, le partage avec d’autres…
* Village santé - Marathon de Vannes
- Information tout public
- Présence du collectif nutrition sur un stand du Village sport santé, la veille du Marathon de Vannes
- Réponses aux questions des habitants, et proposition de recettes simples, équilibrées et échange direct avec une diététicienne
- Public jeunes et adultes en situation de précarité
- Sur inscription et par groupes constitués de personnes issues de structures d'insertion locales (« Bien dans ses baskets, bien dans son assiette ! ») ou de jeunes en apprentissage (« Les rythmes de repas en lien avec l’activité professionnelle »)
- Ateliers animés par des diététiciennes du collectif
- Remise de documents pour poursuite de la mise en pratique
* Atelier « activités physiques »
- Animé par SIEL Bleu et Sports pour Tous
- Exercices pratiques pour se remettre en mouvement
- Notion de plaisir, de détente, le partage avec d’autres…
* Village santé - Marathon de Vannes
- Information tout public
- Présence du collectif nutrition sur un stand du Village sport santé, la veille du Marathon de Vannes
- Réponses aux questions des habitants, et proposition de recettes simples, équilibrées et échange direct avec une diététicienne
Année de début de réalisation
2011
Année de fin de réalisation
2011
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Tout public, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
589 (réel) : 189 jeunes et adultes en situation de précarité et 400 "tout public"
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil
Outils et supports créés :
Panneaux et supports réalisés par les habitants en 2011 : Des activités équivalentes à la marche : réalisé par 4 participants du programme les pieds dans le plat 11 Panneau sur l’alimentation équilibré et activité physique réalisé par le groupe d’adultes IBEP
Outils et supports utilisés :
Affiches PNNS, buffet d’aliments factices… Bateau de l’équilibre Documentation : Bouger chaque jour c’est bon pour la santé, La courbe des repères du PNNS, La santé vient en bougeant : le guide nutrition pour tous, Guide des associations de Vannes
Communication et valorisation de l'action
Rédaction de 2 articles dans les journaux de quartiers « Résonances » et « Bruits de quartiers »
Financeur
- ARS : 15 000 € €
- Collectivités territoriales : Ville de Vannes : 5 597 € €
- Fonds propres : Mutualité Française Finistère/ Morbihan : 800 € €
- Politique de la ville : Contrat Urbain Cohésion sociale/ACSE : 3 850 € €
- Autre : Reprise sur provision : 1 307 € €
Evaluation de l'action
*Indicateurs quantitatifs
- Nombre de partenaires dans la préparation : 10 (prévisionnel), 9 (réel)
- Nombre d’habitants investis dans la préparation : 10 (réel)
- Nombre de participants aux ateliers : 250 (prévisionnel), 189 (réel) dont 70 jeunes en apprentissage
- Nombre de personnes se déclarant intéressées par l’activité physique : 21 (réel)
- Nombre de personnes se déclarant intéressées par les autres actions du Relais Prévention Santé : 14 pour une action nutrition et 15 pour un suivi individuel (réel)
- Nombre de personnes ayant bénéficié de conseils sur l’équilibre alimentaire au Village Santé : 300 (prévisionnel), 400 (réel)
- Taux de de satisfaction : 98% satisfaits (réel)
- Proportion de personnes ayant des intentions de modification de comportement : 50% (prévisionnel), 62% des personnes (réel)
- Nombre de structures ayant participé : 14 (prévisionnel), 16 (réel)
*Indicateur qualitatif
- Atteinte des publics cibles : oui
- Nombre de partenaires dans la préparation : 10 (prévisionnel), 9 (réel)
- Nombre d’habitants investis dans la préparation : 10 (réel)
- Nombre de participants aux ateliers : 250 (prévisionnel), 189 (réel) dont 70 jeunes en apprentissage
- Nombre de personnes se déclarant intéressées par l’activité physique : 21 (réel)
- Nombre de personnes se déclarant intéressées par les autres actions du Relais Prévention Santé : 14 pour une action nutrition et 15 pour un suivi individuel (réel)
- Nombre de personnes ayant bénéficié de conseils sur l’équilibre alimentaire au Village Santé : 300 (prévisionnel), 400 (réel)
- Taux de de satisfaction : 98% satisfaits (réel)
- Proportion de personnes ayant des intentions de modification de comportement : 50% (prévisionnel), 62% des personnes (réel)
- Nombre de structures ayant participé : 14 (prévisionnel), 16 (réel)
*Indicateur qualitatif
- Atteinte des publics cibles : oui
Lieu d'intervention
Ateliers nutrition : Relais Prévention Santé et au Centre de Formation des Apprentis.
Semaine « Fraîch’attitude » : quartier de Vannes
Marathon de Vannes : Village sport santé
Semaine « Fraîch’attitude » : quartier de Vannes
Marathon de Vannes : Village sport santé
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Vannes
Niveau départemental
Morbihan
Niveau territorial de santé
Vannes / Ploërmel / Malestroit
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
L’activité prévue lors de la semaine Fraich’attitude n’a pas été réalisée.