Santé participative - Sensibiliser les enfants, les adolescents et les jeunes du Var à la santé environnementale

Environnement, Santé scolaire

Programme PRSE 2 : Plan Régional Santé Environnement 2 - 2009-2015
• Objectif Action 11 : Sensibiliser, former et éduquer en Santé Environnement

L’impact de la dégradation de l’environnement sur la santé humaine est à la fois une des préoccupations majeures de santé publique et un thème écologique central « Environnement d’aujourd’hui, santé de demain » selon la formule de l’OMS.
L’OMS estime à environ 15% les pertes de santé (exprimées en années perdues ajustées sur l’incapacité) liées à l’environnement dans les pays de l’Europe de l’Ouest, la pollution de l’air serait responsable de 42 000 décès prématurés par an en France.

Les structures partenaires sollicitées pour ce projet se sont engagées, pour certaines, dans la démarche Agenda 21 Scolaire dans le var.
Elles ont toutes entamés un programme de réflexion / actions sur le sujet.
Il s’agira de les accompagner, dans le déploiement et le soutien du travail engagé afin que le travail souvent menés sur un groupe ou niveau d’élèves puisse être diffusé à tous et de faire le lien avec la santé.

Chaque structure partenaire du projet, aura la possibilité, en fonction de ses besoins et des thèmes dans lesquels elles sont déjà engagées, de choisir une problématique de travail comme :

* Le gaspillage alimentaire
Rappelons qu’en France, 20 à 30 kg de nourriture est jetée par an et par foyer.
Au total, les déchets alimentaires représentent chaque année en France près d’ 1,2 million de tonnes. Ce gâchis représente une perte plus de 400 euros par an et par foyer.
À l’échelle mondiale, des études menées par la FAO (Food and Agriculture Organization) ou l’Institut de l’eau de Stockholm ont démontré que jusqu’à 50% de la production alimentaire est gaspillée, perdue ou jetée entre le champ et l’assiette .

* L'alimentation durable
L’alimentation durable est une alimentation viable sur le plan économique et social, qui préserve l’environnement, la santé et la diversité culturelle.
C’est un concept émergeant qui répond aux 3 critères suivants :
• Une alimentation accessible à tous, saine et équilibrée, répondant aux besoins nutritionnels humains.
• Un système qui préserve l’environnement, le climat, les sols, l’eau et la biodiversité.
• Une alimentation appliquant le principe de subsidiarité : qui s’appuie au niveau local, national, européen et international sur les modes de production agricole durables, assurant un revenu équitables pour les producteurs et préservant le tissus rural et le développement local.

* L'éco mobilité
L’éco-mobilité ou mobilité durable, est une politique d’aménagement et de gestion du territoire et de la ville qui favorise une mobilité pratique, peu polluante et respectueuse de l’environnement, ainsi que du cadre de vie.
La mobilité durable concerne tant l’urbanisme, les infrastructures et l’organisation du réseau de transport, que les applications technologiques ou encore la sensibilisation et l’éducation des populations.
L’éco-mobilité repose donc sur l’application et le développement des principes d’organisation et de technologies qui favorisent les modes de déplacements alternatifs et doux (marche à pied, vélo), les transports en commun et la réduction des émissions de polluants et de gaz à effet de serre.

* La qualité de l’air
La pollution de l’air est aujourd’hui due à de nombreuses sources de pollution telles que le transport, le chauffage et l’industrie. Les concentrations de certains polluants atmosphériques restent trop élevées et impactent l’environnement et la santé humaine. Parce que des gestes simples peuvent limiter la production de ces polluants et améliorer notre qualité de vie, il est essentiel de communiquer sur cette thématique émergente et de proposer des actions simples et concrètes à destination des jeunes.

* Le tri des déchets
En 80 ans, la production des déchets a été multipliée par 6. Si une accumulation des déchets produits en France était faite sur une année, cette masse serait l’équivalent du Mont –Blanc (28 millions de tonnes), ce qui génère de nombreuses pollutions.
Pourtant 60% du volume de notre poubelle peut être recyclés.
Il serait important et pertinent de sensibiliser les plus jeunes aux conduites à tenir par exemple éviter les produits sur-emballés ou à usage unique.

* L’eau
L’eau, source de vie, est d’une importance biologique et économique capitale. Tour à tour, nutriment, produit d’hygiène, outils de soins, de loisirs, matières premières en agriculture … les utilisations de l’eau sont multiples.
Comment limiter nos consommations quotidiennes afin de préserver cette source indispensable de vie ?

* Objectif PRSE Connaissance
- Favoriser la connaissance, la recherche, l’information et l’éducation sur les risques sanitaires actuels et émergents liés à l’environnement

* Objectif général
- Sur le territoire du Var, permettre aux enfants, adolescents et jeunes de développer leurs habitudes de vie et comportements dans les domaines indissociables que sont l’environnement et la santé à travers la mise en place d’un travail de santé communautaire

* Objectifs spécifiques
- Développer les connaissances des enfants, adolescents et jeunes en matière de santé environnementale via une démarche de promotion de la santé
- Encourager à terme le développement de l’autonomie, de la prise de décision et de certaines compétences psychosociales en favorisant la réflexion, la créativité ou encore les savoir-faire dans le cadre des ateliers de santé communautaire co animés avec des professionnels de chaque structure
- Développer les compétences et fédérer les professionnels des structures partenaires autour d’un projet commun sur la santé environnementale

* Objectifs opérationnels
- Animer en direction des enfants, adolescents et jeunes 5 ateliers de santé participative, afin de leur permettre d’acquérir des connaissances et de développer leurs compétences en matière de santé environnementale
- Animer auprès des professionnels de chaque structure participant au projet une réunion de préparation, une réunion de sensibilisation et une réunion de bilan

* Axe 1 : Organisation de l’action
- Mise en place d’une réunion de préparation avec les professionnels de chaque structure, afin de présenter le projet,choisir la thématique et de définir le calendrier prévisionnel de l’action
- Tout au long du projet, suivi avec les professionnels impliqués de façon à élaborer et connaitre les modalités de diffusion du travail réalisé
- Mise en place d’une réunion de bilan avec les professionnels de chaque structure, afin de faire le point sur l’action qui a été réalisée, d’identifier les freins et leviers de l’action, de définir les modalités de valorisation et diffusion des outils crées et d’échanger sur les ressentis des professionnels qui se sont impliqués

* Axe 2 : Sensibilisation des professionnels
- Pour chaque structure, une réunion de sensibilisation à destination des professionnels dans le but d’échanger sur le thème et d’approfondir le travail à mettre en place
- Objectifs de la sensibilisation :
. Concourir au processus de professionnalisation en santé-environnement des professionnels relais
. Améliorer les compétences des adultes encadrant les jeunes autour de la thématique santé environnementale
. Permettre aux professionnels des établissements de co-animer des séances de santé participative avec le chargé de projets et les jeunes de leur structure
- Contenu :
.Présentation et échanges sur le concept d’éducation pour la santé, de santé environnementale
. Echanges sur les pratiques (expérience, freins, leviers, besoins repérés…)
. Sensibilisation sur la thématique de santé-environnementale choisie
. Réflexion autour d’une co-animation et des modalités de diffusion

* Axe 3 : Ateliers de santé participative
- Module de 5 ateliers de santé participative auprès de chaque groupe d’enfants, adolescents et jeunes
- Choix d'une thématique sur la santé environnementale afin qu’il y ait une progression dans l’apport théorique délivré et dans la création d’outils

ALSH Ollioules, ALSH St Dominique à Toulon, Maison de la jeunesse du Muy, Centre social et culturel Est Toulon, ALSH Famille Amitié Cité / Escaillon à Toulon, Ecole primaire Lazare Carnot à Toulon, Collège de Solliès-Pont, Collège Peiresc à Toulon

2015

2016

10 mois à partir d'octobre 2015

Répétitive

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Professionnels de santé, Professionnels de l'éducation

102 jeunes, 38 professionnels

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Action de santé communautaire

Documentation et outils pédagogiques

Rédaction d’une fiche de présentation de l’action ainsi que d’un diaporama qui ont été présentés à l’équipe du CODES et qui sont mis en ligne sur le site internet du CODES 83 ; Présentation de l'action auprès de diverses institutions, aux équipes pédagogiques des structures et aux parents des enfants, des adolescents et des jeunes ; Rédaction d’un article sur le module santé mené à la Maison de la jeunesse du Muy sur le thème de l’eau par le service communication de la Mairie du Muy ; Rédaction d’un article sur le module santé mené à la Maison de la jeunesse du Muy sur le thème de l’eau par le service communication de la Mairie du Muy

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de structures partenaires : 8 structures du Var
- Nombre de réunions préparatoires réalisées : 8
- Nombre de professionnels ayant participé à ces réunions : 18 (9 hommes et 9 femmes)
- Nombre de réunions de sensibilisation animées : 5
- Nombre de professionnels accompagnés : 30 (9 hommes et 21 femmes)
- Nombre de professionnels bénéficiant d’un suivi régulier : 6 professionnels (5 hommes et 1 femme)
- Nombre de structures bénéficiant d’une co-animation : 6 structures lors de 32 séances
- Nombre de professionnels ayant participé aux co-animations : 11
- Nombre de modules santé réalisés : 6 soit 32 séances animées
- Nombre de jeunes rencontrés : 102 (47 hommes et 55 femmes)
- Nombre d'outils créés suite aux ateliers de santé communautaire : 9
- Nombre de réunions bilan réalisées : 6
- Nombre de professionnels ayant participé à ces réunions : 12 (6 hommes et 6 femmes)
- Nombre de professionnels différents ayant participé au projet : 38 (12 hommes et 26 femmes)

* Indicateurs qualitatifs
- Type d’outils crées et modalités de diffusion :
. « Le mur de la protection de l’eau », fresque de 4 mètres de long accrochée dans les locaux
. « Affiches pour limiter le gaspillage de l’eau », accrochées dans les pièces où l’eau est utilisée dans la structure
. « Le train des saisons », exposé aux parents lors d’un gouter de fin d’année
. « Le calendrier des semis et des récoltes », réalisé sur une bâche géante et affiché devant le jardin pédagogique de l’école
. « Set de table anti-gaspillage », distribués sur les plateaux de la cantine sur le temps du repas lors de la semaine anti-gaspillage
. « La carte de l’éco-mobilité » concernant la promotion de l’activité physique et les déplacements non polluants, valorisée dans les locaux de la structure
- Satisfaction des bénéficiaires : ++

Etablissement scolaire maternelle et primaire, Etablissement scolaire collège, Centre de loisirs et sportif

ALSH Ollioules, ALSH St Dominique à Toulon, Maison de la jeunesse du Muy, Centre social et culturel Est Toulon, ALSH Famille Amitié Cité / Escaillon à Toulon, Ecole primaire Lazare Carnot à Toulon, Collège de Solliès-Pont, Collège Peiresc à Toulon

Départemental

Le Muy, Solliès-Pont, Toulon, Ollioules

Var

Toulon-Hyères, Draguignan