Je mange, je bouge, je vais bien au sein des grandes sections de maternelle dans les Bouches-du-Rhône

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Programme 2 : Femmes enceintes, parents et petite enfance
• Objectif 2 : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé, tout au long de la période néonatale (0-28 jours) et auprès des enfants de 0 à 6 ans

Les problèmes de surpoids ou d’obésité touchent aujourd’hui, en France, plus de 10% des enfants de 5 à 12 ans et de 13,4% des adolescents. Il est à noter que concernant l’obésité des enfants et des adolescents, la région méditerranéenne (Corse Languedoc Roussillon et PACA) est l’une des plus touchées : prévalence 4,3% d’enfants obèses en classe de 3ème contre 3,3% pour la France entière. La prévalence du surpoids pour les enfants de 5-6 ans est de 15,6% en région PACA, le chiffre est de 14,4% France entière + DOM.
Les données qui émanent des diagnostics des ASV de Marseille (Centre et Nord) et de Vitrolles, ainsi que le diagnostic santé réalisé sur les quartiers St Mauront et Belle de Mai, montrent sur ces territoires une prévalence du surpoids et de l’obésité des enfants et des jeunes supérieure pour toutes les tranches d’âge aux chiffres du département des Bouches du Rhône. Avec pour les 16-25 ans une prévalence de l’obésité plus importante chez les femmes précaire.
- Des études nationales montrent la corrélation entre des problèmes de surpoids et d’obésité d’une part, et les inégalités socio-économiques et d’accès aux soins d’autre part.
- A Marseille, 8% des moins de 16 ans issues de classes sociales défavorisées présentent une surcharge pondérale.
- La part des enfants en surpoids par rapport aux enfants de 24 mois ayant consulté la PMI est supérieure dans les arrondissements nord : 5,1% contre 1,2% pour l’ensemble des arrondissements de Marseille. Cette tendance est confirmée en 2004-2005 par les données de la médecine scolaire.
- A la visite des enfants âgés de 5/6 ans sur un échantillon de 2500 élèves, la prévalence de surpoids et d’obésité s’élève à 5 % en moyenne dans les 13, 14, 15ème arrondissements nord de Marseille contre 3,1% dans l’ensemble du département.
- Offre en équipements sportifs limitée dans le centre-ville (alors que la commune compte 655 équipements sportifs, les 1er, 2ème et 6ème arrondissements en totalisent 1, et le 3ème arrondissement en compte 26, ce qui représente moins de 7% de l’ensemble des équipements de la ville).

* Objectifs du plan d'action "Femmes enceintes, parents et petite enfance"
- Objectif général : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé
- Objectif spécifique 2 : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé, tout au long de la période néonatale (0-28 jours) et auprès des enfants de 0 à 6 ans
- Objectif opérationnel 2.1. Sur tous les territoires développer des actions d’éducation à la santé visant à :
2.1.1. Promouvoir une alimentation suffisante et équilibrée et une activité physique adaptées pendant la petite enfance

* Objectif général
- Prévenir le surpoids et l’obésité des enfants et des adolescents scolarisés dans les grandes sections de maternelle département des Bouches Du Rhône.

* Objectifs opérationnels
- Renforcer les connaissances d’un groupe d’adultes relais (enseignants, coordinateurs, médecins et infirmières scolaires, personnels de cantines volontaires) sur l’alimentation des enfants et des jeunes afin d’élaborer dans chaque structure un projet nutritionnel spécifique à leurs besoins
- Favoriser une cohérence entre différents partenaires à travers une action commune
- Promouvoir l’alimentation équilibrée et l’activité physique quotidienne de l’enfance à l’adolescence via les élèves et leurs parents lors d’interventions dans les grandes sections de maternelle des établissements en REP
- Rendre acteur les publics ciblés

* Axe 1 : Partenaires
- 2 Réunions de 2H de mise en place de l'action, d'accompagnement des enseignants à la mise en oeuvre des actions et de bilan
- Distribution du dossier pédagogique "Equilibre de vie en maternelle" afin d'aborder certaines notions complémentaires comme l'hygiène bucco-dentaire et le sommeil

* Axe 2 : Enfants
- Interventions dans les classes de moyenne et de grande section, auprès des enfants sur le thème « Je mange, je bouge, je vais bien ! » : 6 séances de 1H sur l’année scolaire

*Programme proposé:
- SEANCE N°1 Introduction : présentation et évaluation de début de l’action avec les sets de table du petit déjeuner
- SEANCE N°2 Les aliments protecteurs avec Mr Bonne-Mine, création d’un Mr. Bonne-Mine en grand dans la classe à l’aide d’aliments découpés et collés
- SEANCE N°3 Les aliments bâtisseurs avec Mr Grand, création d’un Mr. Grand en grand dans la classe à l’aide d’aliments découpés et collés
- SEANCE N°4 Les aliments énergétiques avec Mr Costaud, création d’un Mr. Costaud en grand dans la classe à l’aide d’aliments découpés et travail sur l’équilibre alimentaire
- SEANCE N°5 Les sucres cachés et les graisses cachées en positionnant une petite ou une grosse quantité de morceaux de sucres devant des aliments tels que barres chocolatés, le coca, les nectars de fruits pour faire un comparatif avec des aliments tels que le yaourt nature et/ou les fruits frais avec la fiche pédagogique « les faux amis des aliments de Mr Costaud »
- SEANCE N°6 L’activité physique et évaluation avec Mr Sportif et les Sets de table du petit déjeuner

* Axe 3 : Parents
- Réunions des parents (2x2 heures) des enfants touchés par les programmes d’éducation pour la santé en écoles maternelles
- Rencontre conviviale entre le parents, les enseignants et si possible avec le service Santé Scolaire de la PMI et de l'Education Nationale
- Thèmes : La notion de santé globale, - le rôle de l’alimentation, - Les différents groupes alimentaires, - le petit déjeuner et le goûter, - L’exercice physique...

Ateliers Santé Ville, coordinateurs ECLAIR et RRS, équipes CUCS, équipes médico- éducatives de l'Education Nationale, Service Petite Enfance de la Ville de Marseille, PMI, CAF

2013

2014

12 mois, de septembre 2013 à août 2014

Suivie

Enfants (2-5 ans), Professionnels de l'éducation, Parents, Personnes en difficulté socio-économique

325 enfants, 130 parents, 39 professionnels (prévisionnel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Soutien aux équipes, Travail en réseau

Dossiers pédagogiques « Je mange, je bouge, je vais bien » et « Équilibre de vie » en maternelle, outils du PNNS, aliments en plastique

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de séances réalisées auprès des enfants, des parents
- Nombre de réunions entre les différents partenaires
- Nombre et type d'outils utilisés par les partenaires de terrain
- Nombre d’enfants touchés
- Nombre de questions posées par thème par les enfants
- Nombre et type de supports réalisés par des enfants

* Indicateurs qualitatifs
- Respect du calendrier opérationnel général
- Thèmes abordés dans les séances
- Qualité et qualification des partenaires présents lors des réunions
- Questions posées durant les réunions de présentation et de bilan
- Qualité des échanges

Etablissement scolaire maternelle et primaire

13 établissements des territoires prioritaires du département des Bouches du Rhône
- Marseille 15-16 : Maternelle Bricarde, Maternelle Solidarité 2, Maternelle St Louis Campagne Lévèque
- Marseille 13-14 : Ecoles maternelles La Rose Place, La Rose La Garde, Frais Vallon Sud, La Maurelle, Bouges, Corot, Busserine, Suzini, Ste Marthe et Micocouliers
- Marseille Grand Centre Ville : 2 établissements sur les ECLAIRS ROZA PARKS et VERSAILLES
- Marseille Grand Sud Huveaune : 1 établissement
- Vitrolles : Maternelle Lapierre

Départemental

Vitrolles, Marseille

Bouches-du-Rhône

Aix-en-Provence, Marseille

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)