Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique - Semailles 83

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme PRAPS : Programme Régional d'Accès à la Prévention et aux Soins
• Objectif : 5. Agir avec et pour les populations démunies

Semailles 83 dispose d'un jardin potager de 5000 mètres carrés et d'un jardin pédagogique de 1300 mètres carrés. L'éducation à la santé par la nutrition est une suite logique pour un lieu comme celui-ci, dont l'activité principale est de produire des légumes cultivés de façon naturelle et de développer un jardin pédagogique. De plus, l'espace de liberté qu'il offre aux jeunes des quartiers leur permet de se défouler dans un premier temps, puis d'apprendre d'autres choses complémentaires au système scolaire ou d'accompagnement à la scolarité. C'est un lieu privilégié propice à la détente, à la découverte et dédié à l'apprentissage dans un climat de partage et de solidarité.

* Objectifs PRAPS
- Objectif général 5 : Agir avec et pour les populations démunies
5.5. Développer des actions de prévention et d’éducation à la santé

* Objectif général
- Accompagner les populations à un changement progressif de leur alimentation et mode de vie

* Objectifs opérationnels
- Mettre en place des actions d'information et des ateliers pratiques culinaires simples à reproduire et diététiques
- Proposer divers ateliers autour du jardinage, des semences de graines, de la connaissance des légumes et fruits locaux

* Auprès des enfants des centres sociaux de Fréjus / St Raphaël
- Mise en place d’ateliers et jeux autour des parfums et du gout des fruits et légumes cultivés dans le jardin potager de Ferme des Esclamandes

* Auprès des enfants et adolescents du CS Villeneuve
- Test d’intégration des connaissances (quizz et memory sur l’alimentation en générale et les cycles de la nature)
- Réalisation d’un jardin potager

* Auprès des usagers des IME (Instituts Médico-Educatifs)
- Ateliers de jardinage et de préparation des supports et panneaux ludiques sur les deux thèmes alimentation et activité physique
- Réponses à des questions plus personnelles sur ces deux thèmes

* Auprès des usagers du foyer de vie Croix Rouge
- Découverte de recettes de cuisine
- Mise en place des ateliers sucrés et salés

* Auprès des enfants des quartiers ZEP/ZUS (MECS), adolescents et jeunes adultes de l'INFA
- Mise en place d’ateliers cuisine
- Mise en place de séances de respiration et d’échauffements avant les ateliers
- Ateliers de culture, jardinage, maraîchage

* Auprès des adultes et séniors
- Ateliers culinaire de démonstration pratiques de recettes simples et pas chères avec des légumes et fruits locaux et de saison ramassés au jardin
- Ateliers de découverte des odeurs et saveurs
- Ateliers intergénérationnels sur la réalisation de plats simples avec les produits de saison
- Ateliers de culture, jardinage, maraîchage pour permettre aux publics enfants des quartiers ZEP et ZUS de découvrir l'espace autre qu'urbain
- Ateliers d'activité physique basée sur la marche pour permettre aux jeunes et adultes de redécouvrir une activité physique simple et saine
- Prolongation pratique des ateliers culinaires et informations dispensés par d'autres associations dans les structures des quartiers défavorisés, ZEP, ZUS
- Ateliers sur la composition de menus équilibrés
- Repas commun, les jeudis, préparés par le personnel responsable de l'atelier et les accueillis et pris en commun avec les salariés de la structure
- Ateliers de préparation de produits maison à partir des produits récoltés (préparation pâte de coings, tomates séchées, légumes et fruits en confiture...)
- Mise en place de séances de respiration et d’échauffements avant les ateliers
- Travail sur les gestes et postures avant les actions autour du travail physique

Centres sociaux La gabelle, Villeneuve et Agachon, IME Institut Médico Educatif (l’Estérel à Saint Raphaël, Sylvabelle à La Croix Valmer, Jardin d'Asclépios à Fréjus), Foyer de vie (Ma Sousto), Le Bercail à Puget sur Argens, CMPP Fréjus, SESSAD Le Muy, Espace Parentalité de Solidarités Est Var, Direction Enfance et éducation de la Ville de Fréjus, Crèche L'Archipel des bambins, ISATIS, Conservatoire du littoral, Union Diaconale du Var, Foyer de vie de la croix rouge, Ecoles

2012

2012

12 mois

Suivie

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Tout public, Personnes relais / pairs, Personnes sans domicile fixe, Personnes en difficulté socio-économique

4 770 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil

Documentation, matériel de cuisine et de jardinage, fiches pédagogiques, boites à sons, boites loupe

Présentation en interne aux réseaux Solidarités Est Var et Union Diaconale du Var, dans les groupes cibles, aux institutions ; Articles dans la presse locale, émission de radio locale, site internet Semailles 83

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'enfants participant aux ateliers jardinage : 473 passages pour les enfants des centres sociaux de la communauté d'agglomération ; 1 423 passages d'enfants d'autres structures associatives / écoles
- Nombre de tests de connaissances : 473 tests (enfants des centres sociaux de la communauté d'agglomération)
- Nombre d'adultes participant aux ateliers repas-cuisine : 40 passages d'adultes du Foyer de vie, 358 passages d'adultes fragilisés, 988 passages d'adultes "autres"
- Nombre d'adultes participant aux ateliers jardinage : 8 personnes d'ISATIS une fois par semaine + 3 bénévoles par semaine
- Nombre de participants aux ateliers intergénérationnels : 86 seniors, 22 adolescents, 143 enfants

* Indicateurs qualitatifs
- Évolution du comportement alimentaire des enfants : 90 % des enfants ont appris à conscientiser leur alimentation, 86 % gèrent leurs gestes et postures pendant le jardinage
- Évolution du comportement alimentaire des adultes : 83 % des personnes ont conscience des mauvaises habitudes alimentaires et ont appris à apporter des solutions
- Évolution du comportement alimentaire des participants aux ateliers intergénérationnels : 78 % des personnes ont conscience des mauvaises habitudes alimentaires et ont appris à apporter des solutions
- Satisfaction des bénéficiaires : ++

Etablissement scolaire maternelle et primaire, Centre social, Etablissement et service médico-sociaux pour adultes handicapés, Etablissement et service médico-sociaux pour personnes en difficultés spécifiques, Local d’association

Ferme des Esclamandes et Etangs de villepey
Centre social de Villeneuve

Territorial

Villeneuve-Loubet, Fréjus

Fréjus Saint-Raphaël, Antibes

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé