Ateliers cuisine et activité physique - Population générale
Provence-Alpes-Côte d'Azur
2013
Action chaînée avec : Ateliers cuisine et activité physique - Population générale - 2012
Porteur de l'action : ISATIS - Marionnettes des Alpes (ISATIS), Association
N° 2 B chemin des Huppes La Haute Tourronde, 05000 Gap
04 92 53 66 11
directiongenerale@isatis.org ; digne@isatis.org
Structure porteuse : ISATIS - Direction générale, Association
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
Contexte
La prévalence de l'obésité est plus élevée dans les groupes socialement défavorisés et plus particulièrement chez les femmes. Un territoire marqué par une précarité socio économique constitue un facteur de risque d'obésité. Enfin l'obésité est un facteur associé à une perte d'employabilité : les personnes avec une obésité perdent leur travail plus souvent que la population générale active. L'obésité freine la sortie du chômage. L'obésité suscite parfois des réactions de stigmatisation et de discrimination pouvant limiter la progression sociale des individus qui en sont victimes.
Objectif de l'action
* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectifs généraux
- Réduire l'obésité et le surpoids dans la population
- Augmenter l'activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges
- Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risques
- Réduire la prévalence des pathologies nutritionnelles
* Objectif opérationnel
- Proposer des ateliers Nutrition, des sorties Nature et des interventions extérieures
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectifs généraux
- Réduire l'obésité et le surpoids dans la population
- Augmenter l'activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges
- Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risques
- Réduire la prévalence des pathologies nutritionnelles
* Objectif opérationnel
- Proposer des ateliers Nutrition, des sorties Nature et des interventions extérieures
Description
* Atelier Nutrition mené par une animatrice formée en "nutrition santé"
- Information concernant les différentes catégories d'aliments et l'équilibre alimentaire
- Conception des menus
- Participation des stagiaires pour les courses
- Notions de gestion d'un budget, information pour consommer des produits de saison et gestion des quantités
- Confection des repas
- Partage et échange des connaissances
* Sorties Nature menées par un accompagnateur moyenne montagne
- Découverte ou redécouverte des capacités physiques naturelles telles que la marche
- Promenade ou ballade et pique nique
- En fonction de la saison, organisation de sorties raquettes
* Interventions du CoDES 05
- 4 ateliers de 3 heures chacun pour aborder les notions d'équilibre alimentaire pour tous, d'équilibre alimentaire et petits budgets, d'hygiène alimentaire, d'activité physique (bouger c'est la santé)
- Information concernant les différentes catégories d'aliments et l'équilibre alimentaire
- Conception des menus
- Participation des stagiaires pour les courses
- Notions de gestion d'un budget, information pour consommer des produits de saison et gestion des quantités
- Confection des repas
- Partage et échange des connaissances
* Sorties Nature menées par un accompagnateur moyenne montagne
- Découverte ou redécouverte des capacités physiques naturelles telles que la marche
- Promenade ou ballade et pique nique
- En fonction de la saison, organisation de sorties raquettes
* Interventions du CoDES 05
- 4 ateliers de 3 heures chacun pour aborder les notions d'équilibre alimentaire pour tous, d'équilibre alimentaire et petits budgets, d'hygiène alimentaire, d'activité physique (bouger c'est la santé)
Partenaire de l'action
CoDES 05, Mission locale, UCSA, DR Droits des Femmes et des enfants, établissements sociaux et médico-sociaux, établissements de santé, ISATIS
Année de début de réalisation
2013
Année de fin de réalisation
2014
Durée
7 mois (de novembre 2013 à mai 2014)
Fréquence
Suivie
Public
Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
12 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Travail en réseau
Outils et supports utilisés :
Documentation de prévention, matériel de cuisine
Communication et valorisation de l'action
Présentation en interne, dans les groupes cibles et auprès des associations / institutions ; Relai sur le site Internet de l'association ; Articles de journaux ; Radio/Télévision
Financeur
- ARS : 5 850 € €
- Collectivités territoriales
- - Conseils départementaux : CG 05 : 1 015 € €
- Etat
- - Autre : Emploi aidés : 50 € €
- Fonds propres : 655 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- nombre de personnes sur l'action : 12 personnes régulières sur l’action, 11 personnes présentes en moyenne sur chaque atelier, 75 présences sur les ateliers cuisine, 8 personnes sur l'atelier "pourquoi je mange", en moyenne 10 personnes pour les sorties "nature"
- nombre d'ateliers cuisine : 42 (repas de fête, sauces, pâtes, recettes d’ailleurs, accommoder les restes et les plats tout prêt, atelier des sens, cuisson des aliments, règles d’hygiène)
- nombre de repas pris : 286 (4 repas à thème avec réflexion et débat)
- nombre de sorties "nature" : 3 sorties accompagnées de pique nique dont 1 sortie avec activité "raquettes à neige"
* Indicateurs qualitatifs
- satisfaction des bénéficiaires : ++
- nombre de personnes sur l'action : 12 personnes régulières sur l’action, 11 personnes présentes en moyenne sur chaque atelier, 75 présences sur les ateliers cuisine, 8 personnes sur l'atelier "pourquoi je mange", en moyenne 10 personnes pour les sorties "nature"
- nombre d'ateliers cuisine : 42 (repas de fête, sauces, pâtes, recettes d’ailleurs, accommoder les restes et les plats tout prêt, atelier des sens, cuisson des aliments, règles d’hygiène)
- nombre de repas pris : 286 (4 repas à thème avec réflexion et débat)
- nombre de sorties "nature" : 3 sorties accompagnées de pique nique dont 1 sortie avec activité "raquettes à neige"
* Indicateurs qualitatifs
- satisfaction des bénéficiaires : ++
Secteur d'activité
Local d’association
Lieu d'intervention
Au local de l’association
Niveau géographique
Communal
Commune
Gap
Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)