Les Jardins d’insertion du Muy - La découverte des bienfaits des légumes du potager
Provence-Alpes-Côte d'Azur
2014
Action chaînée avec : Les Jardins d’insertion du Muy - La découverte des bienfaits des légumes du potager - 2013
Porteur de l'action : Dracénie Solidarités (DS), Association
462 BOULEVARD KENNEDY , 83300 Draguignan
06 66 00 53 88
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
Contexte
Les personnes en grande précarité souffrent parfois d'une déficience nutritionnelle due à un manque de diversité alimentaire, elles consomment beaucoup de féculents, produits sucrés, plats cuisinés. De plus, elles ont peu de connaissances sur la façon de les cuisiner et de les conserver.
Les usagers bénéficiaires d’une parcelle de jardin ont exprimé leur manque de connaissance sur les bienfaits des légumes et leur diversité, la façon de les cuisiner. De plus les travailleurs sociaux de la MSA qui portaient les jardins d’insertion et qui se désengagent à partir de janvier 2013 ont affirmé l’importance de développer cette action autour des légumes car le public a réellement besoin d’être mieux informé.
Les usagers bénéficiaires d’une parcelle de jardin ont exprimé leur manque de connaissance sur les bienfaits des légumes et leur diversité, la façon de les cuisiner. De plus les travailleurs sociaux de la MSA qui portaient les jardins d’insertion et qui se désengagent à partir de janvier 2013 ont affirmé l’importance de développer cette action autour des légumes car le public a réellement besoin d’être mieux informé.
Objectif de l'action
* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectifs opérationnels
- Promouvoir les bienfaits des légumes sur la santé
- Apporter des connaissances sur l'alimentation équilibrée
- Sensibiliser le public à l'éducation nutritionnelle, leur redonner envie de cuisiner des légumes
- Développer des actions avec les producteurs locaux
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectifs opérationnels
- Promouvoir les bienfaits des légumes sur la santé
- Apporter des connaissances sur l'alimentation équilibrée
- Sensibiliser le public à l'éducation nutritionnelle, leur redonner envie de cuisiner des légumes
- Développer des actions avec les producteurs locaux
Description
* Diversité des plantations de légumes
- Culture de légumes rares et variés en fonction des saisons, ce qui permettra aux publics de récolter des légumes qu'ils ne connaissent pas et de prendre conscience de l’importance de respecter les saisons
* Création d’un guide sur les légumes
- Création d'affiches pour chaque légume planté avec sa description, sa qualité nutritionnelle et des recettes utilisant cette denrée
- Guide utilisé toute l’année et complété au fur et à mesure des plantations
* Ateliers cuisine
- 1 fois par mois
- Thèmes : les techniques culinaires, apprendre à cuisiner des recettes équilibrées et peu chères avec les légumes récoltés
* Parcelle solidaire
- Sur les 16 parcelles, deux seront exploitées par l’ensemble des jardiniers pour l’épicerie solidaire de Draguignan. Les légumes seront redistribués chaque semaine. Cette parcelle solidaire favorisera l’alimentation équilibrée des familles accueillies à l’épicerie et permettra de créer une dynamique de groupe autour de la solidarité.
- Culture de légumes rares et variés en fonction des saisons, ce qui permettra aux publics de récolter des légumes qu'ils ne connaissent pas et de prendre conscience de l’importance de respecter les saisons
* Création d’un guide sur les légumes
- Création d'affiches pour chaque légume planté avec sa description, sa qualité nutritionnelle et des recettes utilisant cette denrée
- Guide utilisé toute l’année et complété au fur et à mesure des plantations
* Ateliers cuisine
- 1 fois par mois
- Thèmes : les techniques culinaires, apprendre à cuisiner des recettes équilibrées et peu chères avec les légumes récoltés
* Parcelle solidaire
- Sur les 16 parcelles, deux seront exploitées par l’ensemble des jardiniers pour l’épicerie solidaire de Draguignan. Les légumes seront redistribués chaque semaine. Cette parcelle solidaire favorisera l’alimentation équilibrée des familles accueillies à l’épicerie et permettra de créer une dynamique de groupe autour de la solidarité.
Partenaire de l'action
Mairie du Muy, Conseil général 83, MSA, CoDES 83
Année de début de réalisation
2014
Année de fin de réalisation
2014
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Parents, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
14 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Travail en réseau, Prise en charge sociale
Outils et supports créés :
Guide et affiches
Outils et supports utilisés :
Documentation de prévention
Financeur
- ARS : 1 000 € €
- Assurance Maladie
- - Régime agricole : 2 000 € €
- Collectivités territoriales
- - Conseils départementaux : Var : 8 000 € €
- Etat
- - Autre : ASP : 6 624 € €
- Fonds propres : 100 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes orientées
- Nombre de présents mensuels
- Nombre d’heures de présence par bénéficiaire
- Nombre de commissions d’attribution
- Nombre de suivi sociaux
- Nombre d’actions collectives
- Nombre de participants
* Indicateurs qualitatifs
- Fiches de suivi et de bilan
- Quantité de fruits et légumes produits par les parcelles solidaires
- Satisfaction des bénéficiaires
- Nombre de personnes orientées
- Nombre de présents mensuels
- Nombre d’heures de présence par bénéficiaire
- Nombre de commissions d’attribution
- Nombre de suivi sociaux
- Nombre d’actions collectives
- Nombre de participants
* Indicateurs qualitatifs
- Fiches de suivi et de bilan
- Quantité de fruits et légumes produits par les parcelles solidaires
- Satisfaction des bénéficiaires
Secteur d'activité
Centre communal d’action sociale, Local d’association
Lieu d'intervention
Jardins d’insertion du Muy
Niveau géographique
Communal
Commune
Le Muy
Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)