Ateliers cuisine et activité physique - Population générale
Provence-Alpes-Côte d'Azur
2020
Action chaînée avec : Ateliers cuisine et activité physique - Population générale - 2019
Porteur de l'action : ISATIS - Marionnettes des Alpes (ISATIS), Association
N° 2 B chemin des Huppes La Haute Tourronde, 05000 Gap
04 92 53 66 11
directiongenerale@isatis.org ; digne@isatis.org
Structure porteuse : ISATIS - Direction générale, Association
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
Contexte
La prévalence de l'obésité est plus élevée dans les groupes socialement défavorisés et plus particulièrement chez les femmes. Un territoire marqué par une précarité socio-économique constitue un facteur de risque d'obésité. Enfin l'obésité est un facteur associé à une perte d'employabilité : les personnes avec une obésité perdent leur travail plus souvent que la population générale active. L'obésité freine la sortie du chômage. L'obésité suscite parfois des réactions de stigmatisation et de discrimination pouvant limiter la progression sociale des individus qui en sont victimes.
Objectif de l'action
* Objectifs généraux
- Réduire l'obésité et le surpoids dans la population
- Augmenter l'activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges
- Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risques
- Réduire la prévalence des pathologies nutritionnelles
* Objectif opérationnel
- Proposer des ateliers Cuisine, Nutrition, des sorties Nature et des ateliers « en mouvement »
- Réduire l'obésité et le surpoids dans la population
- Augmenter l'activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges
- Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risques
- Réduire la prévalence des pathologies nutritionnelles
* Objectif opérationnel
- Proposer des ateliers Cuisine, Nutrition, des sorties Nature et des ateliers « en mouvement »
Description
* Ateliers Cuisine
- Conception des menus
- Confection des repas
- Entretien de l'espace cuisine et restauration
- Ateliers spécifiques autour d'une recette
- 2 jours par semaine de 9h à 13h30
* Ateliers Nutrition
- Atelier de découverte, discussion, apprentissage : pourquoi je mange ?, les épices, alimentation et petit budget, le pain dans tous ses sens...
- Environ 6 ateliers de 2h au cours de l'action
* Sorties Nature
- Découverte ou redécouverte des capacités physiques naturelles à travers la marche dans un environnement privilégié qui est le milieu montagnard autour de Gap
- Sorties programmées à la fréquence d'1 fois toutes les 6 semaines environ
- Gradation dans la difficulté tout en tenant compte des capacités individuelles de départ des participants
- Promenade ou ballade et pique nique
- En fonction de la saison, organisation de sorties raquettes
- Sensibilisation à l'environnement
* Atelier en mouvement
- Exercices de respiration, de mouvements et déplacements dirigés, recherche de son point d'équilibre entre « ciel et terre »
- Travail d'ancrage, de détente, de présence, de respiration permettant de prendre conscience de son corps et de sa respiration
- Conception des menus
- Confection des repas
- Entretien de l'espace cuisine et restauration
- Ateliers spécifiques autour d'une recette
- 2 jours par semaine de 9h à 13h30
* Ateliers Nutrition
- Atelier de découverte, discussion, apprentissage : pourquoi je mange ?, les épices, alimentation et petit budget, le pain dans tous ses sens...
- Environ 6 ateliers de 2h au cours de l'action
* Sorties Nature
- Découverte ou redécouverte des capacités physiques naturelles à travers la marche dans un environnement privilégié qui est le milieu montagnard autour de Gap
- Sorties programmées à la fréquence d'1 fois toutes les 6 semaines environ
- Gradation dans la difficulté tout en tenant compte des capacités individuelles de départ des participants
- Promenade ou ballade et pique nique
- En fonction de la saison, organisation de sorties raquettes
- Sensibilisation à l'environnement
* Atelier en mouvement
- Exercices de respiration, de mouvements et déplacements dirigés, recherche de son point d'équilibre entre « ciel et terre »
- Travail d'ancrage, de détente, de présence, de respiration permettant de prendre conscience de son corps et de sa respiration
Partenaire de l'action
Services psychiatriques (Centre de Santé Mentale (CSM) à Gap ou hôpital psychiatrique de Laragne ; Centre d'Accueil et de Consultation) ; CSAPA ISATIS ; CHRS ; Centre de Cure Ambulatoire en Alcoologie ; CAP (Centre d'Accompagnement et de Prévention) ; CAP Emploi ; Alter Ego/Aides ; Assistantes sociales et travailleurs sociaux de secteur ; France Terre d'Asile ; CIDFF 05 ; CoDES 05 ; Centre d'examen des Jonquilles ; SPIP (Service Pénitentiaire d'Insertion et de Probation) ; Mairie de Gap ; Association « Femmes » ; MDS ; AIE ; Cité des métiers ; Théâtre La Passerelle ; Médiat 3 ; La Cordée ; Ville de Gap
Année de début de réalisation
2020
Année de fin de réalisation
2020
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
10 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Financeur
- ARS
- Assurance Maladie
- - Régime général : CPAM €
- Collectivités territoriales
- - Conseils départementaux : Hautes Alpes €
- - Conseil régional
- Fonds propres
- Politique de la ville
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de jours de présence sur l'action (feuille d'émargement)
- Nombre d'ateliers cuisine par personne
- Nombre de sorties nature effectuées par stagiaire
- Nombre d'ateliers « nutrition » effectués par stagiaire
* Indicateur qualitatif
- Satisfaction des bénéficiaires
- Nombre de jours de présence sur l'action (feuille d'émargement)
- Nombre d'ateliers cuisine par personne
- Nombre de sorties nature effectuées par stagiaire
- Nombre d'ateliers « nutrition » effectués par stagiaire
* Indicateur qualitatif
- Satisfaction des bénéficiaires
Secteur d'activité
Local d’association
Lieu d'intervention
Au local de l’association
Niveau géographique
Communal
Commune
Gap
Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Les projets "Action de renforcement des compétences psychosociales par la création artistique" et "Ateliers cuisine et activité physique" portés par ISATIS dans le cadre du plan d'action Population générale sont regroupés sous un unique dossier de subvention. Le montant alloué par l'ARS pour les 2 actions est de 28 655 € par an. Le budget détaillé se trouve sur la fiche de l'action de renforcement des compétences psychosociales par la création artistique.