Ateliers nutrition
Nouvelle-Aquitaine
2010
Porteur de l'action : Centre social et culturel FLEP (CSCS FLEP), Association
7bis, bd Léon Blum BP 60018, Soyaux
05 45 93 11 58
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme : Bien Vivre au Quotidien
- Objectif : Nutrition et activité physique
Contexte
Les familles fréquentant la Maison aux 1001 Facettes, et plus particulièrement l’épicerie sociale, rencontrent des difficultés pour concilier alimentation équilibrée et petit budget.Certaines familles ne connaissent pas toujours les produits distribués à l’épicerie sociale ou ne savent pas les cuisiner, et ont besoin de conseils pour apprendre à les utiliser.
Les ateliers permettent, dans une ambiance conviviale, d’échanger sur les habitudes alimentaires de chacun en fonction de la culture, des habitudes de vie… d’apprendre des techniques de cuisine simples, et de proposer des solutions adaptées à chacun pour réussir à équilibrer son alimentation.
Les ateliers permettent, dans une ambiance conviviale, d’échanger sur les habitudes alimentaires de chacun en fonction de la culture, des habitudes de vie… d’apprendre des techniques de cuisine simples, et de proposer des solutions adaptées à chacun pour réussir à équilibrer son alimentation.
Objectif de l'action
* Objectif général :
- Faire de l’éducation nutritionnelle afin d’améliorer la santé et les modes de consommation du public
* Objectifs spécifiques :
- Proposer des temps d'information et d'échange sur le thème de la nutrition complétés par des temps de mise en pratique
- Apporter les éléments afin d’aider les habitants à devenir des consommateurs éclairés
- Travailler sur l'équilibre alimentaire et la gestion du budget
- Accompagner le public vers l’autonomie et la prise en charge de leur alimentation
- Faire de l’éducation nutritionnelle afin d’améliorer la santé et les modes de consommation du public
* Objectifs spécifiques :
- Proposer des temps d'information et d'échange sur le thème de la nutrition complétés par des temps de mise en pratique
- Apporter les éléments afin d’aider les habitants à devenir des consommateurs éclairés
- Travailler sur l'équilibre alimentaire et la gestion du budget
- Accompagner le public vers l’autonomie et la prise en charge de leur alimentation
Description
- Interventions d'une diététicienne pour l'animation de temps d'information et d'échange sur la nutrition
- Mise en place d'ateliers cuisine animés par la référente Familles pour apprendre des techniques de cuisine et pour un échange de recettes
- Interventions des bénévoles, salariés du CSCS FLEP et de la Banque alimentaire sur le temps d’accueil de l’épicerie sociale par des démonstrations de cuisine avec les produits de l’épicerie
- Mise en place d'ateliers cuisine animés par la référente Familles pour apprendre des techniques de cuisine et pour un échange de recettes
- Interventions des bénévoles, salariés du CSCS FLEP et de la Banque alimentaire sur le temps d’accueil de l’épicerie sociale par des démonstrations de cuisine avec les produits de l’épicerie
Partenaire de l'action
La banque alimentaire
Année de début de réalisation
2010
Année de fin de réalisation
2010
Durée
12 mois
Fréquence
Répétitive
Public
Tout public, Personnes en difficulté socio-économique, Autre
Nombre de personnes concernées
165 familles
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
Affiches avec les préconisations du PNNS sont affichées à l’épicerie sociale Recettes du calendrier « Tous à table » ont été réalisées.
Communication et valorisation de l'action
Le projet a été présenté aux bénéficiaires de l’épicerie sociale qui étaient le public cible de l’action. Les participantes aux ateliers ont également accompagné de nouvelles familles vers la Maison aux 1001 Facettes.
Financeur
- ARS : 3 000 € €
Evaluation de l'action
* Evaluation quantitative :
- Nombre de rencontres : 12 rencontres différentes et 1 atelier à l’Epicerie Sociale par mois
- Nombre de participants : 130 familles à l’Epicerie Sociale et 35 familles sur les autres ateliers
- Nombre de thèmes abordés : un thème différent a été abordé à chaque atelier soit 15 thèmes différents
* Evaluation qualitative :
- Les échanges entre les participants ont été nombreux et variés : échange de conseils, de recettes…
- Le public a participé activement lors des confections de recettes et était même force de proposition pour les ateliers suivants
- L’évaluation des comportements alimentaires et de la conciliation entre alimentation et petit budget reste plus difficile à évaluer
- Le public était satisfait des interventions et était force de proposition pour les ateliers suivants.
- Nombre de rencontres : 12 rencontres différentes et 1 atelier à l’Epicerie Sociale par mois
- Nombre de participants : 130 familles à l’Epicerie Sociale et 35 familles sur les autres ateliers
- Nombre de thèmes abordés : un thème différent a été abordé à chaque atelier soit 15 thèmes différents
* Evaluation qualitative :
- Les échanges entre les participants ont été nombreux et variés : échange de conseils, de recettes…
- Le public a participé activement lors des confections de recettes et était même force de proposition pour les ateliers suivants
- L’évaluation des comportements alimentaires et de la conciliation entre alimentation et petit budget reste plus difficile à évaluer
- Le public était satisfait des interventions et était force de proposition pour les ateliers suivants.
Lieu d'intervention
Etablissements sociaux et médico-sociaux
Quartier CUCS
Quartier CUCS
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Soyaux
Niveau départemental
Charente
Niveau territorial de santé
Charente
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Ibtissem MENIAOUI, Responsable de l'action
Tél : 05 45 93 11 58 Courriel :cscs.soyaux@orange.fr
Tél : 05 45 93 11 58 Courriel :cscs.soyaux@orange.fr