Village goût nutrition santé

Bourgogne-Franche-Comté

2012

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
    Programme 1 : Adolescents et jeunes adultes
    Programme 2 : Maladies chroniques
  • Objectif 1 : Diminuer la prévalence de l'obésité et du surpoids chez l'adulte
Autres programmes ou dispositifs
Démarche "Ville Santé", Démarche Ville amie du PNNS
Contexte
Des travaux scientifiques nationaux, des enquêtes régionales de type ObEpi ou Baromètre santé ainsi que le diagnostic santé réalisé en 2009 par l'ORS de Bourgogne dans le cadre de l'ASV de Dijon ont mis en évidence que le nombre de maladies chroniques en lien avec l'alimentation augmentait et que la prévalence de l'obésité chez les adultes en Bourgogne était supérieure à la moyenne française. Ces travaux ont également démontrés que la consommation de fruit et de légumes était insuffisante et que les problèmes de santé liés à de mauvaises pratiques nutritionnelles prédominaient dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville de Dijon.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Augmenter la capacité du public à faire des choix favorables pour sa santé en matière de nutrition

* Objectifs opérationnels
- Soutenir une alimentation équilibrée
- Favoriser l'activité physique
- Améliorer les connaissances des habitants en matière de nutrition
- Promouvoir les produits locaux et de saison
- Favoriser la mixité sociale et intergénérationnelle au sein du Village
- Valoriser les filières de formation en lien avec la nutrition
- Encourager une dynamique locale autour de la nutrition
Description
* Espace alimentation
- Animations sur l'équilibre alimentaire et les besoins nutritionnels autour des 5 sens et des fruits et légumes anciens
- Possibilité de réaliser un bilan nutritionnel personnalisé
- Échanges sur les pratiques alimentaires avec des étudiants d'AgroSup Dijon

* Espace activité physique
- Divers ateliers, encadrés par des étudiants de l'UFR STAPS, portant sur l'équilibre avec bilans, tests fonctionnels et mise en situation

* Espace démonstrations et dégustations culinaires
- Démonstrations et dégustations de recettes à base de légumes anciens
- Confection de pains
- Petit-déjeuner équilibré offert aux Dijonnais le vendredi matin
- Goûter offert aux personnes âgées le vendredi après-midi

* Espace historique
- Itinéraires gourmands organisés au Musée des Beaux-arts de Dijon permettant de découvrir l'alimentation aux différentes périodes historiques
Partenaire de l'action
Ville de Dijon et CCAS
Inspection académique de Côte-d'Or
Assurance maladie de Côte-d'Or
Mutualité française de Bourgogne
DRJSCS
AgroSup Dijon
UFR STAPS
CFA de La Noue
IFSI du CHU de Dijon
IREPS Bourgogne - Antenne Côte-d'Or
CCC Bourgogne - Franche-Comté - Auvergne
Adosen-MGEN
Vitagora - Pôle de compétitivité Goût Nutrition Santé
Dijon céréales
Année de début de réalisation
2012
Année de fin de réalisation
2012
Durée
2 jours
Fréquence
Ponctuelle
Public
Personnes de plus de 55 ans, Tout public, Personnes handicapées, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
980 personnes dont 280 enfants et 700 visiteurs
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :

Bilans NAQUA/NAQUAPA Tests fonctionnels Outils pédagogiques Supports du PNNS
Communication et valorisation de l'action
Flyers, affiches
Média local
Courrier d'invitation aux différentes structures spécialisées (centres sociaux, ESAT, EHPAD)
Financeur
  • ARS : 2 000 € €
  • Etat : Ministère des sports : 3 000 € €
  • Fonds propres : 14 500 € €
  • Autre : Aides privées : 3 500 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'animations proposées
- Nombre de supports utilisés
- Nombre de supports de prévention distribués
- Nombre d'enfants s'étant rendu au Village
- Nombre de personnes âgées s'étant rendu au Village
- Nombre de personnes en situation de handicap s'étant rendu au Village
- Nombre total de visiteur
- Nombre d'étudiants mobilisés
- Nombre de filières étudiantes représentées
- Nombre de partenaires impliqués
- Nombre de réunions de préparation
- Nombre de relais presse

* Indicateurs qualitatifs
- Diversité des thèmes abordés
- Perception des participants
Secteur d'activité
Etablissement scolaire
Lieu d'intervention
Cour d'honneur du Palais des États de Bourgogne
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Dijon
Niveau départemental
Côte-d'Or
Niveau territorial de santé
SCOT du Dijonnais
Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)