L’épicerie solidaire - Vers une alimentation équilibrée
Provence-Alpes-Côte d'Azur
2020
Action chaînée avec : L’épicerie solidaire - Vers une alimentation équilibrée - 2019
Porteur de l'action : Union Diaconale du Var (UDV), Association
363 avenue du Colonel Picot , 83100 Toulon
04 94 24 45 90
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
Contexte
Les personnes en grande précarité souffrent parfois de malnutrition due à un manque de diversité alimentaire, elles consomment beaucoup de féculents, produits sucrés, plats cuisinés. De plus, face à une situation financière qui pèse énormément sur le quotidien, les familles sont moins mobilisées sur l'importance des repas équilibrés, et sur le partage en famille des repas. Ce besoin a été identifié par l'association grâce à un logiciel de caisse donnant différents renseignements, en particulier les produits les plus vendus et les moins vendus. Des statistiques sur les achats alimentaires et donc sur les comportements d'achat des familles issues de ces données ont pu être réalisées. Lors de l'accompagnement social, la conseillère en économie sociale et familiale (CESF) a repèré des problématiques au sein de la famille comme l'absence de repas partagés, des rythmes irréguliers etc. De plus, les bénévoles qui se chargent de la caisse se rendent compte que les familles achètent peu de fruits et légumes. Ainsi, la CESF les guident dans leurs achats afin de leur faire prendre conscience de l'importance de cette catégorie d'aliments pour la santé.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
* Objectifs intermédiaires
- Sensibiliser à l'éducation nutritionnelle, donner envie de cuisiner
- Travailler sur l'image et l'estime de soi
* Objectifs opérationnels
- Apporter des connaissances sur l'alimentation équilibrée et son importance pour la santé
- Développer des actions avec les intervenants locaux dans le champ de l'éducation de la santé
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
* Objectifs intermédiaires
- Sensibiliser à l'éducation nutritionnelle, donner envie de cuisiner
- Travailler sur l'image et l'estime de soi
* Objectifs opérationnels
- Apporter des connaissances sur l'alimentation équilibrée et son importance pour la santé
- Développer des actions avec les intervenants locaux dans le champ de l'éducation de la santé
Description
* Choix de produits de qualité
- Mise à disposition à l'épicerie de produits variés qui répondent à un équilibre alimentaire dont les fruits et légumes, les produits laitiers, la viande ; des produits de saison et diversifiés grâce à des négociations avec les producteurs locaux ; des légumes bio du jardin d’insertion du Muy
* Accompagnement du public lors de ses achats par une CESF afin de favoriser l’équilibre nutritionnel
- Affichage et communication sur les fruits et légumes : Affiches crées par Dracénie solidarités pour chaque fruit et légume du mois avec une description, la qualité nutritionnelle et des recettes utilisant cette denrée
- Aide par un travailleur social afin d'effectuer des achats variés et équilibrés
* Ateliers cuisine et nutrition
- Rythme : 1 fois par mois
- Thèmes : préparation de plats équilibrés et économiques, information sur l’éducation nutritionnelle avec l’aide des guides créés sur l’alimentation équilibrée à petit budget, gaspillage alimentaire
- Liens sociaux, échanges entre le public, convivialité
* Espace de communication proposé au public au moment des ateliers cuisine et au moment de la vente : Brochures et affiches diffusées par Santé Publique France
- Mise à disposition à l'épicerie de produits variés qui répondent à un équilibre alimentaire dont les fruits et légumes, les produits laitiers, la viande ; des produits de saison et diversifiés grâce à des négociations avec les producteurs locaux ; des légumes bio du jardin d’insertion du Muy
* Accompagnement du public lors de ses achats par une CESF afin de favoriser l’équilibre nutritionnel
- Affichage et communication sur les fruits et légumes : Affiches crées par Dracénie solidarités pour chaque fruit et légume du mois avec une description, la qualité nutritionnelle et des recettes utilisant cette denrée
- Aide par un travailleur social afin d'effectuer des achats variés et équilibrés
* Ateliers cuisine et nutrition
- Rythme : 1 fois par mois
- Thèmes : préparation de plats équilibrés et économiques, information sur l’éducation nutritionnelle avec l’aide des guides créés sur l’alimentation équilibrée à petit budget, gaspillage alimentaire
- Liens sociaux, échanges entre le public, convivialité
* Espace de communication proposé au public au moment des ateliers cuisine et au moment de la vente : Brochures et affiches diffusées par Santé Publique France
Partenaire de l'action
CoDES 83 (Comité Départemental d'Éducation pour la Santé) ; ANDES (Assoation Nationale de Développement des Épiceries Solidaires) ; Associations de l'aide alimentaire ; Institutions locales (Conseil général, Conseil régional, Mairie, CAF, PMI) ;Centre hospitalier ; Centre social ; Ludothèque ; Dracénie Solidarité
Année de début de réalisation
2020
Année de fin de réalisation
2020
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Parents, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
310 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Education pour la santé, Travail en réseau, Accueil, écoute, orientation
Outils et supports utilisés :
Documentation de prévention
Communication et valorisation de l'action
Présentation en interne, dans les groupes cibles, auprès de tous les prescripteurs, lors des commissions locales d’insertion organisées par le Conseil Départemental ; Diffusion d'affiches et flyers
Financeur
- ARS
- Collectivités territoriales
- - Conseils départementaux : Var €
- - Conseil régional
- Etat
- - Autre : ASP €
- Fonds propres
- Autre : Aides privées €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Quantité de fruits et légumes proposées
- Nombre de bénéficiaires
- Nombre d’ateliers
- Nombre de participants
* Indicateur qualitatif
- Satisfaction des bénéficiaires
- Quantité de fruits et légumes proposées
- Nombre de bénéficiaires
- Nombre d’ateliers
- Nombre de participants
* Indicateur qualitatif
- Satisfaction des bénéficiaires
Secteur d'activité
Centre social, Local d’association, Structure en charge de la distribution de l’aide alimentaire
Lieu d'intervention
Epicerie solidaire de Draguignan "La Musette" (Dracénie Solidarité).
Niveau géographique
Territorial
Commune
Draguignan
Niveau territorial de santé
Draguignan
Plan national
PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Les actions de l'épicerie solidaire de Draguignan et "Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique - EPAFA" sont regroupées sous un unique dossier de subvention porté par l'Union diaconale du Var. Le montant alloué par l'ARS pour les 3 actions est de 36 320 € par an. le budget détaillé se trouve sur la fiche "Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique".
L'action "Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique" était portée par EPAFA les années précédentes.
Les actions "Epicerie solidaire" et "Epicerie itinérante" étaient portées par Dracénie Solidarité les années précédentes.
L'action "Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique" était portée par EPAFA les années précédentes.
Les actions "Epicerie solidaire" et "Epicerie itinérante" étaient portées par Dracénie Solidarité les années précédentes.