Alimentation et précarité

Provence-Alpes-Côte d'Azur

2005

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Autres programmes ou dispositifs
Programme Nutrition
Contexte
Afin de promouvoir les objectifs du PNNS, le CoDES 13 a mis en place en 2004 une formation sur tout le département des Bouches-du-Rhône auprès d'un cinquantaine de salariés et bénévoles en charge de la distribution alimentaire afin qu'ils puissent mener des actions d'éducation nutritionnelle au sein de leur structure.
Les différents professionnels relais ont mis en avant la nécessité d'intervention du CoDES auprès de leur public, de formation de l'ensemble du personnel de la structure, d'une mise en réseau des structures.
Objectif de l'action
- Fournir des éléments théoriques pour concevoir avec le public accueilli une alimentation diversifiée et adaptée aux besoins de personnes disposant d'un budget limité
- Développer les compétences des acteurs de terrain pour la construction et la réalisation de projets d'éducation nutritionnelle, dans une perspective de promotion de la santé
- Renforcer les savoirs faire autour de la préparation et du partage des repas dans une perspective de convivialité et de création de lien
- Permettre aux salariés et bénévoles d'échanger sur leurs pratiques
Description
- 2 jours de formation de professionnels et(ou) de bénévoles (ADRIM)animés par une diététicienne et une psychologue du CoDES

- 2 demi journée de suivi méthodologique pour la mise en œuvre d'actions spécifiques
Les sujets abordés sont :
o Rôle de l’alimentation, équilibre alimentaire, classes d’aliments
o Notion de qualité et de quantité
o Intérêt nutritionnel et petit budget
o Cuisiner, conserver, réutiliser
o Préparation d’un repas
o Construction de menus

- Ateliers thématiques "alimentation et petit budget" à destination des personnes bénéficiaires de l'aide alimentaire dans les 3 cellues de l'ADRIM : CADA-CRIR, UDA, SONACOTRA Madrague-ville (ateliers de 7 séances)

- Mise en réseau des structures ayant participé à la formation afin qu’elles puissent échanger sur leurs pratiques
Partenaire de l'action
ADRIM, Foyers SONACOTRA
Année de début de réalisation
2005
Année de fin de réalisation
2005
Durée
Une année
Fréquence
Suivie
Public
Professionnels du social, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
18 salariés ou bénévoles + 28 bénéficiares de l'aide alimentaire
Type d'action
Education pour la santé, Formation, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Soutien aux équipes, Travail en réseau
Outils et supports utilisés :

Classeur "alimentation atout prix"
Financeur
  • Etat
Evaluation de l'action
Evaluation interne de processus et de résultats:
- Analyse de la demande
- Résultats atteints (nombre d'ateliers, de participants, extension à de nouveaux groupes, implication...)
- Processus (respect du calendrier, outils utilisés)
Lieu d'intervention
Locaux des structures touchées
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Marseille
Niveau départemental
Bouches-du-Rhône
Niveau territorial de santé
Marseille
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)