Alimentation - Collège de l'Estaque

Provence-Alpes-Côte d'Azur

2005

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire, Précarité
Autres programmes ou dispositifs
PRS Santé des enfants et des jeunes 2000-2005
Objectif de l'action
Acquérir les bases d'une alimentation équilibrée
Description
La diététicienne du CoDES, en collaboration avec l'enseignante d'une classe UPI ( Unité Pédagogique d'Intégration) de 10 élèves, a mis en place 3 séances d'éducation nutritionnelle adaptées à ces enfants primo-arrivants ou en difficulté d'apprentissage :

Séance 1
- Introduction aux groupes alimentaires à partir du jeu "A Table" et construction de la "Fleur des aliments"

Séance 2
- Cassette vidéo sur les groupes d'aliment puis travail sur le petit-déjeuner

Séance 3
- Réalisation d'un petit déjeuner avec mise en pratique des notions vues dans les séances précédentes
Partenaire de l'action
Education nationale
Année de début de réalisation
2005
Année de fin de réalisation
2006
Durée
3 séances entre 1h et 1h30
Fréquence
Répétitive
Public
Préadolescents (10-12 ans), Professionnels de l'éducation
Nombre de personnes concernées
10 élèves
Type d'action
Education pour la santé, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Soutien aux équipes
Outils et supports utilisés :

Jeu "A Table", fleur des aliments, cassette vidéo
Evaluation de l'action
Evaluation interne : rapport
Lieu d'intervention
Collège de l'Estaque
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Marseille
Niveau départemental
Bouches-du-Rhône
Niveau territorial de santé
Marseille
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Un budget global de 159 000 euros a permis de mettre en place un programme complet "santé des enfants et des jeunes" dont une partie seulement se rapporte au thème de la nutrition.
Les autres aspects de ce programme sont :
approche communautaire, équilibre de vie, prévention de la violence et des conduites à risques, éducation à la vie relationnelle et sexuelle.