Mise en place d'un programme d'éducation à la santé en collèges après évaluation des réalisations antérieures

Provence-Alpes-Côte d'Azur

2005

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Autres programmes ou dispositifs
PRS Santé des enfants et des jeunes 2000-2005

Objectif de l'action
- Evaluer le programme mis en place en 2003 dans 5 collèges ( Gérard Philippe, Roumanille, Valis Aéria, Saint Gabriel, Ch. Doches) afin d'adapter les actions d'un nouveau programme en 2005-2006
- Etudier les représentations et connaissances des élèves, parents enseignants, personnel de restauration
- Impliquer l'environnement humain dans l'éducation des élèves
- Apporter des informations et connaissances théoriques et pratiques sur l'équilibre nutritionnel et sur les comportements à privilégier

Description
- Enquête relative au processus méthodologique d'une action mise en place en 2003 dans 5 collèges (voir objectifs)auprès des personnels enseignants, IDE et proviseurs par une étudiante DESS en santé publique
- Rédaction d'un nouveau programme qui sera réalisé dans 4 collèges :
o Gérard Philippe à Avignon
o Ch. Doche à Pernes
o Valis Aéria à Valréas
o Ch. Pégui à Avignon
- Réalisation d'une plaquette d'information à destination des parents sur le programme mis en place
- Enquêtes auprès des enfants et des parents sur les représentations et les connaissances
- Organisation d'une réunion de parents par établissement sur restitution de l'enquête et apport de connaissances, réponses aux questions...
- Réunions dans chaque établissement pour les personnels (présentation globale de l'action et mise en oeuvre)
- Réalisation d'un recueil documentaire remis aux enseignants souhaitant s'investir dans l'action
- Réalisation d'un programme d'éducation pour la santé sur le thème de la nutrition : 4 séances par classe, 1 classe (6ème ou 5ème) par collège. Ce programme permet d'aborder les thèmes de la santé en général et de ses déterminants, groupes alimentaires, équilibre des repas, influences des comportements alimentaires sur la santé
- Pour chaque classe qui suit le programme : une visite dans une ferme pédagogique et à l'exposition outil "P'tit resto santé"
- L'action a donné lieu à des projets de classe : réalisation par les élèves d'une exposition thématique aux collèges Valis et Pégui, animation thématique par les élèves lors du cros au collège Doche et réalisation d'un menu pour la cantine au collège G. Philippe

Partenaire de l'action
Education Nationale

Année de début de réalisation
2005

Année de fin de réalisation
2006

Durée
Une année scolaire

Fréquence
Suivie

Public
Préadolescents (10-12 ans), Adultes 18-55 ans, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Parents

Nombre de personnes concernées
élèves de 4 classes (environ 120) et environ 20 parents

Type d'action
Education pour la santé, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Soutien aux équipes

Outils et supports créés :

Réalisation par les élèves d'une exposition thématique aux collèges Valis et Pégui

Outils et supports utilisés :

Questionnaires, ferme pédagogique, exposition outil "P'tit resto santé"

Financeur
  • Assurance Maladie
  • Etat
  • Autre

Evaluation de l'action
Evaluation interne par questionnaires auprès des enfants et adultes ayant participé à l'action

Lieu d'intervention
Collèges:
- Gérard Philippe à Avignon
(- Roumanille à Avignon)
- Valis Aéria à Valréas
(- Saint Gabriel à Valréas)
- Charles Doche à Pernes
- Charles Pégui à Avignon

Niveau géographique
Départemental, Territorial

Commune
Valréas, Pernes-les-Fontaines, Avignon

Niveau départemental
Vaucluse

Niveau territorial de santé
Avignon, Orange-Valréas, Carpentras

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)