Distribution alimentaire et éducation pour la santé

Provence-Alpes-Côte d'Azur

2006

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
    Programme 5 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
  • Objectif 1 : Prévenir et réduire la prévalence du surpoids et de l'obésite dans la population
  • Objectif 2 : Promouvoir chez les adultes une alimentation équilibrée et une activité physique, afin de retarder les effets du vieillissement sur la santé et conserver bien-être et santé
    Programme 19 : Mettre en oeuvre les dispositions du Programme régional d'accès à la prévention et aux soins (PRAPS) des personnes les plus démunies
  • Objectif 4 : Développer les actions et coordonner les intervenants dans le champ de l'éducation à la santé
Objectif de l'action
Renforcer les compétences en terme nutritionnel et en terme d'éducation à la santé des structures engagées dans l'aide alimentaire du Vaucluse (avec la prise en compte des dimensions nutritionnelle et diététique mais aussi des dimensions sociales, culturelles, symboliques et religieuses)
Description
Objectifs opérationnels :

- Constituer un dossier documentaire et un recueil d’outils et d’expériences régionales/nationales sur le thème de l’aide alimentaire
(de septembre à décembre 2006)

- Etablir un état des lieux initial des pratiques, attentes et besoins des structures engagées dans l’aide alimentaire en matière nutritionnelle et d’éducation pour la santé:
o Questionnaire de recueil des attentes lors de la participation à une formation proposée par la Banque Alimentaire
* Rencontre de 6 associations investies dans l’aide alimentaire
(novembre-décembre 2006)
* Enquête sur les attentes des personnels concernés
(janvier-février 2007)

- Participer à des modules de formation sur la diététique dans le cadre de la distribution alimentaire:
o Mise en place de formations sur les thèmes suivants: Nutrition et société, Nutrition et diététique, Nutrition et méthodologie, recueil des inscriptions et animation des modules
(chaque module a été mené sur 2 lundis consécutifs, de 9h00 à 17h00)

- Organiser des rencontres inter-structures de concertation et de formation en réponse aux besoins et aux attentes recueillies
(en cours de réalisation, calendrier prévu: de septembre à décembre 2007)
Partenaire de l'action
Banque Alimentaire du Vaucluse
Année de début de réalisation
2006
Année de fin de réalisation
2007
Durée
De mai 2006 à juin 2007
Fréquence
Suivie
Public
Professionnels du social, Autre
Nombre de personnes concernées
Environ 54 associations engagées dans l'aide alimentaire, 24 participants aux formations
Type d'action
Formation, Etude de besoins - diagnostic
Outils et supports créés :

- Dossier documentaire sur le thème de l’"Aide alimentaire" - Elaboration d’un questionnaire de recueil des attentes des personnes bénévoles et salariés des structures impliquées - Confection et diffusion d’un programme de formation et de fiches d’inscription
Outils et supports utilisés :

Logistique (salle, documentation), Outils CODES: " Graisses et sucre", "Cuisinette", présentation des projets mis en place dans le cadre des formations réalisées
Financeur
  • Assurance Maladie
  • Etat
Evaluation de l'action
Evaluation de processus et de résultats

Indicateurs retenus et recueillis par questionnaires :
- Perception et évaluation de l’état des lieux par les structures
- Nombre des participants aux modules de formation proposés
- Evaluation par les participants des modules de formation proposés

Evaluation intermédiaire de la formation "Nutrition et société" réalisée à l’aide de l’outil d’évaluation «Comment ça va?»
Lieu d'intervention
Ensemble du département de Vaucluse
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Bollène, Carpentras, Avignon
Niveau départemental
Vaucluse
Niveau territorial de santé
Avignon, Orange-Valréas, Carpentras
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Action en cours de réalisation
Financée au titre du Programme 05 et du Programme 19 du PRSP