Les fruits et légumes de A à Z - Centre social Tivoli
Provence-Alpes-Côte d'Azur
2007
Porteur de l'action : Institut de Formation d'Animation et de Conseil en Provence (IFAC PACA), Association
257 rue Saint Pierre , 13005 Marseille
04 91 34 47 84
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme 16 : Programme de santé scolaire et d’éducation à la santé
- Objectif 7 : Éduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
Contexte
L’alimentation représente un facteur essentiel pour être en bonne santé. Certains aliments dont les fruits et légumes sont indispensables à un bon équilibre mais peu présents dans les assiettes au quotidien.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Développer l'éducation nutritionnelle
* Objectifs opérationnels
- Informer les enfants des bienfaits des fruits et légumes
- Inciter à augmenter la consommation de fruits et légumes
- Développer l’autonomie, la responsabilisation des futurs adultes concernant les questions d’alimentation
- Développer l'éducation nutritionnelle
* Objectifs opérationnels
- Informer les enfants des bienfaits des fruits et légumes
- Inciter à augmenter la consommation de fruits et légumes
- Développer l’autonomie, la responsabilisation des futurs adultes concernant les questions d’alimentation
Description
* Mise en place d'ateliers sur les aliments
- Animée par une diététicienne du CoDES
- 4 séances
- Séance 1 : présentation de l’alimentation en général, la notion de santé, ce qui est comestible
- Séance 2 : aliments protecteurs et bâtisseurs (fruits et légumes, viandes, poissons, œufs, rôles et lien avec l’activité physique)
- Séance 3 : aliments énergétiques et équilibre alimentaire (féculents, sucres et graisses, rôles et lien avec l’alimentation du sportif)
- Séance 4 : sucres cachés et goûters équilibrés
* Mise en place d'une activité jardinage
- Mise en place de jardinières
- Plantation et entretien
- Récolte et dégustation des fruits et légumes obtenus (salades, fraises, oignons,...)
* Organisation d'un goûter fête du jardin de fin d'année
- En présence des enfants, des parents, et des partenaires
- A base de produits biologique
- Animée par une diététicienne du CoDES
- 4 séances
- Séance 1 : présentation de l’alimentation en général, la notion de santé, ce qui est comestible
- Séance 2 : aliments protecteurs et bâtisseurs (fruits et légumes, viandes, poissons, œufs, rôles et lien avec l’activité physique)
- Séance 3 : aliments énergétiques et équilibre alimentaire (féculents, sucres et graisses, rôles et lien avec l’alimentation du sportif)
- Séance 4 : sucres cachés et goûters équilibrés
* Mise en place d'une activité jardinage
- Mise en place de jardinières
- Plantation et entretien
- Récolte et dégustation des fruits et légumes obtenus (salades, fraises, oignons,...)
* Organisation d'un goûter fête du jardin de fin d'année
- En présence des enfants, des parents, et des partenaires
- A base de produits biologique
Partenaire de l'action
Éducation nationale, Atelier méditerranéen de l'environnement (AME), Comité départemental d'éducation pour la santé (CoDES 13)
Année de début de réalisation
2007
Année de fin de réalisation
2008
Durée
9 mois (de Octobre 2007 à Juin 2008)
Fréquence
Ponctuelle
Public
Enfants (2-5 ans)
Nombre de personnes concernées
167 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation
Outils et supports utilisés :
- Matériel de jardinage - Livret "Jardiner, c’est toujours possible" remis à chaque enseignant - Mallette pédagogique du CoDES
Financeur
- ARS : 5 500 € €
Evaluation de l'action
Indicateurs
- Nombre d'enfants touchés par l'action : 167
- Nombre de classes touchées par l'action : 6
(2 petites sections, 2 moyennes sections et 2 grandes sections)
- Nombre d'enfants touchés par l'action : 167
- Nombre de classes touchées par l'action : 6
(2 petites sections, 2 moyennes sections et 2 grandes sections)
Lieu d'intervention
Au sein de l’école maternelle Saint Vincent de Paul
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Marseille
Niveau départemental
Bouches-du-Rhône
Niveau territorial de santé
Marseille
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)