Ateliers cuisine et activité physique - PRAPS

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme PRAPS : Programme Régional d'Accès à la Prévention et aux Soins
• Objectif : 5. Agir avec et pour les populations démunies

La prévalence de l'obésité est plus élevée dans les groupes socialement défavorisés et plus particulièrement chez les femmes. Un territoire marqué par une précarité socio économique constitue un facteur de risque d'obésité. Enfin l'obésité est un facteur associé à une perte d'employabilité : les personnes avec une obésité perdent leur travail plus souvent que la population générale active. L'obésité freine la sortie du chômage. L'obésité suscite parfois des réactions de stigmatisation et de discrimination pouvant limiter la progression sociale des individus qui en sont victimes.

* Objectifs PRAPS
- Objectif général 5 : Agir avec et pour les populations démunies
5.5. Développer des actions de prévention et d'éducation à la santé

* Objectifs généraux
- Réduire l'obésité et le surpoids dans la population
- Augmenter l'activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges
- Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risques
- Réduire la prévalence des pathologies nutritionnelles

* Objectif opérationnel
- Proposer des ateliers Nutrition, des sorties Nature et des interventions extérieures

* Atelier Nutrition mené par une animatrice formée en "nutrition santé"
- Information concernant les différentes catégories d'aliments et l'équilibre alimentaire
- Conception des menus
- Participation des stagiaires pour les courses
- Notions de gestion d'un budget, information pour consommer des produits de saison et gestion des quantités
- Confection des repas
- Partage et échange des connaissances

* Sorties Nature menées par un accompagnateur moyenne montagne
- Découverte ou redécouverte des capacités physiques naturelles telles que la marche
- 6 sorties programmées à la fréquence d'1 par mois environ
- Gradation dans la difficulté tout en tenant compte des capacités individuelles de départ des participants
- Promenade ou ballade et pique nique
- En fonction de la saison, organisation de sorties raquettes
- Aménagement de moments "contes" lors des sorties

* Interventions extérieures du CoDES 05
- 2 ateliers de 3 heures chacun
- notions d'équilibre alimentaire pour tous
- équilibre alimentaire et petits budgets
- hygiène alimentaire
- bouger c'est la santé

* Ateliers Tai chi
- Une séance tous les 15 jours

CoDES 05, Mission locale, UCSA, DRDFE, ESMS, Etablissement de santé, ISATIS

2012

2013

7 mois (de novembre 2012 à mai 2013)

Suivie

Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

12 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Documentation de prévention, matériel de cuisine, outils pédagogiques CoDES

Présentation en interne, auprès de services spécialisés/organisations, dans les groupes cibles, aux institutions ; Articles de journaux, diffusion de l'information sur la radio, site internet de l'association

* Indicateurs quantitatifs
- nombre de présences sur l'action : 12 personnes régulières sur l’action
- nombre d'atelier cuisine / nutrition, nombre de personnes : 102 repas pris ; 6 repas à thème programmés avec réflexion et débat, 9 personnes présentes en moyenne sur chaque atelier ; 2 semaines à thème proposées (semaine végétarienne et semaine soupe en entrée), 21 repas partagés à ces occasions ; Plusieurs ateliers (sauces, pates, recettes, accommoder les restes et les plats tout prêt, atelier des sens, cuisson des aliments, règles d’hygiène), 48 présences ; Atelier “pourquoi je mange”, 8 personnes
- nombre de sorties nature effectuées, nombre de stagiaires : 4 sorties “nature” accompagné de pique nique pour 3 d’entre elle, en moyenne 9 personnes

* Indicateurs qualitatifs
- Structures orientant les publics : Association de soutien aux étrangers, CSAPA, CHRS, Centre de Santé Mentale
- Satisfaction des bénéficiaires : ++

Local d’association

Territorial

Gap

Gap

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)