J'aime la pub, j'aime manger, j'aime bouger. Mon regard d'ado sur les messages publicitaires et mon comportement.

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Programme : Bien Grandir
• Objectif : Nutrition et activité physique

Programme : Bien Vivre au Quotidien

Au cours de l'année scolaire 2007-2008, le principal adjoint du collège, conscient de l'importance des actions d'éducation à la santé, souhaite vivement mener des actions nutrition dans son établissement avec un professionnel. Parallèlement, l'infirmière du service de promotion de la santé en faveur des élèves est amenée :
- à conduire des actions d'éducation à la santé en direction de tous les élèves du collège dans le cadre du Comité d'éducation à la santé et la citoyenneté (CESC)
- et à accueillir puis à conseiller individuellement les élèves qui se rendent à l'infirmerie.
Lors de ces rencontres, la santé est évidemment abordée. A la question : "Pour vous, qu'est-ce que la santé ?", les élèves citent les messages sanitaires et particulièrement celui des fruits et légumes : "Il faut manger 5 fruits et légumes par jour". En approfondissant, l'infirmière constate que ces messages sont connus, déformés et mal compris. Une réunion est programmée par le principal adjoint avec l'infirmière et une diététicienne, mère d'élève, avec pour objet : réflexion d'action auprès des sixièmes. Et c'est ainsi qu'est né ce projet sur les messages sanitaires en lien avec l'action petit déjeuner déjà existante au collège.

En 2008-2009, l'équipe de direction est renouvelée et accepte de poursuivre cette action auprès de tous les élèves de sixième.

* Objectifs généraux :
- Contribuer et promouvoir l’adoption d’attitudes favorables en matière d’éducation nutritionnelle et physique chez les élèves de sixième du collège Rabelais.

* Objectifs spécifiques :
- Connaître et comprendre les messages sanitaires sur les publicités alimentaires télévisées du Programme national nutrition santé (PNNS)
- Faire prendre conscience que l’alimentation et l’activité physique sont des déterminants de l’état de santé.
- Faciliter l’appropriation de ces messages.

Programme :
* Premier trimestre : action "petit déjeuner"
- Remplissage par les élèves du questionnaire sur leurs habitudes de vie dont l'alimentation et l’activité physique.
- Analyse du questionnaire
- Echanges, discussion avec Mme Brémand, animatrice CPAM sur l’équilibre alimentaire du petit déjeuner, l’intérêt de certains aliments, le rôle de la mastication… à partir de leurs réponses.
- Mise en situation au self : petit déjeuner grandeur nature.

* Deuxième trimestre :
- Action "les messages sanitaires : les connaître, les comprendre et savoir les mettre en pratique au quotidien" qui reprend le déroulé de l'action 2008-2009 "j'aime la pub, j'aime manger, j'aime bouger" avec une modification de l'organisation.
- Les fiches conseils : 5 fruits et légumes/jour, le sel, le sucre, bouger et les matières grasses ainsi que le guide nutrition pour les ados du PNNS seront donnés à chaque participant. Sera aussi distribué le dépliant 8 volets "Pour être bien dans mon assiette, je mange de tout" édité par le centre d'information des viandes (CIV) et validé par le PNNS.

* Troisième trimestre : 2 actions
- "Activité physique"
En partenariat avec les professeurs concernés pour donner l'envie de pratiquer une activité physique régulière.
Les professeurs mettent en place un chalenge inter classes pour stimuler l'envie de bouger en groupe. L'idée étant de créer une émulation qui pousserait chaque classe à chercher à se surpasser tout en valorisant les points forts de chacun.
A l'issue de ce défi un diplôme sera remis à chaque élève. Ceux de la classe gagnante recevront un podomètre et les autres élèves une médaille.
- "Le goûter"
Réflexion et élaboration du temps goûter par les élèves et le professeur de l'atelier HAS (Hygiène, Alimentation, Service) de la SEGPA ; Mise en situation d’un goûter convivial, agréable, équilibré reprenant les messages sanitaires et le PNNS pour conclure l’action de l’année, Présence de tous les intervenants.

Equipe éducative : infirmière, professeurs EPS, SVT, SEGPA, restauration collective, CPE et vie scolaire, gestionnaire, direction CPAM, CODES, diététicienne libérale

2009

2010

12 mois, de septembre 2009 à juin 2010

Répétitive

Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans)

134

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil

Affiches

Le site WEB du collège.
Exposition de l’action : photos, diaporamas, affiches et valorisation orale par l’infirmière de l’action auprès des parents lors des journées portes ouvertes.
La presse locale : articles sur « le courrier de l’ouest »

* Evaluation quantitative :
- Nombre d'élèves ayant participé aux actions : 135

* Evaluation qualitative :
- Connaissance du site PNNS « mangerbouger.fr » avec maîtrise de la recherche d’une information nutritionnelle
- Compréhension des messages sanitaires
- Connaissance du lien entre excès, insuffisances alimentaires, pratique d’une activité physique et santé.
- Envie des élèves de pratiquer une activité physique régulière

Etablissements scolaires

Départemental, Territorial

Deux-Sèvres

Deux-Sèvres

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé

Mme BAZIREAU, Infirmière
Tél : 05 49 73 37 50 Courriel : ce.0790710t@ac-poitiers.fr