Consommer autrement

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme MMBPA : Manger mieux, bouger plus en Aquitaine

Programme PRAPS : Programme régional d'accès à la prévention et aux soins des plus démunis

Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville

Nous alertons depuis plusieurs années déjà sur la dégradation des situations des personnes et l’accroissement des difficultés économiques (touchant aussi des classes moyennes et les retraités). Aussi, nous notons une augmentation des demandes de soutien sur le plan alimentaire, avec de plus en plus de personnes qui ont un emploi, et qui, en raison des bas salaires ne sont plus en mesure de satisfaire leurs besoins. Les familles à faibles revenus ont une santé déficiente aussi en raison de cette insécurité alimentaire.

* Objectif général
- Favoriser la sécurité alimentaire d’individus et de familles les plus précaires

* Objectifs opérationnels
- Permettre aux individus et aux familles d’accéder à une nourriture suffisante correspondant à leurs besoins par la distribution de colis alimentaire
- Transformation de produits frais de saison et expérimentations de différents modes de conservations à partir de recettes familiales économiques, par les ateliers cuisine
- Faciliter l’accès à une alimentation saine à tous, par des achats groupés auprès de producteurs agricoles locaux

* La distribution de colis alimentaire : action Répartir
L’action Répartir est menée avec une équipe de 10 bénévoles et permet de soutenir cette année : 50 familles, soit 151 personnes. Cela représente 34 jeudis de distribution sur l’année avec environ 33 000 Kg de denrées à distribuer. Cette action constitue le point d’appui de notre travail, elle nous permet d’apporter une réponse concrète et immédiate aux besoins fondamentaux des familles/individus tout en mettant en perspective des propositions leurs permettant de prendre une place sur des projets collectifs. Chaque famille est suivie individuellement sur son projet qu’il soit d’ordre social, professionnel, éducatif ou de prévention

* Les ateliers cuisine :
Autour de l’alimentation nous proposons sur environ 18 ateliers cette année :
- D’apprendre des recettes économiques avec les denrées du colis alimentaire.
- De valoriser et transformer les produits frais de saison issus des achats groupés (cf modalité d’intervention n°3).
- D’expérimenter différents modes de conservation (conserves, confitures, surgélation, lacto-fermentation, sous vide, déshydratation…) et de cuisson (cuiseur thermos).
- De partager un repas réalisé à partir des recettes d’un adhérent pour valoriser les savoir-faire.
- Aborder les notions d’équilibre alimentaire

* Les achats groupés auprès de producteurs agricoles locaux :
Après quelques galops d’essais menés par le Centre Social autour des achats groupés de produits agricoles et fermiers; un groupe d’adhérents souhaite cette année s’engager sur la réflexion, l’organisation, la mise en place et le développement de ces achats. Le Centre Social se positionne donc sur l’accompagnement de l’ensemble de la démarche tant au niveau des bénévoles, que du réseau partenaires autour des questions de méthodologie d’action, d'accompagnement des bénévoles (prospection, prise de contacts, communication, enregistrement des commandes, enregistrement des paiements, répartitions des achats, redistribution, accueil du public...), logistique (local, véhicule…), moyen humain, formation (accueil du public, règles d’hygiène et de sécurité…). Pour asseoir, étayer et développer cette action nous sommes engagés sur des groupes de travail avec différents partenaires associatifs et institutionnels : IREPS, Banque Alimentaire, Fédération des Centres Sociaux, CAF

Adhérents et Bénévoles du Centre Social, IREPS Aquitaine, Question de Culture, Les P’tits Cageots, banque alimentaire, Fédération des Centres Sociaux, Les producteurs locaux

2013

2014

9 mois, octobre 2013 à juin 2014

Suivie

Tout public, Personnes en difficulté socio-économique, Femmes

332

Education pour la santé, Action de santé communautaire

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de journées de distribution : 35
- Quantité de denrées distribuées : 31204 kg
- Nombre de personnes soutenues : 50 familles (soit 161 personnes)
- Nombre d’ateliers cuisine : 18
- Nombre de repas partagés : 4
- Nombre de Cafés Toqués : 3
- Nombre de sorties jardin et/ou rencontres producteurs : 8

* Indicateurs qualitatifs
- Reste à vivre par personne du foyer une fois les charges incompressibles déduites : 80% des familles sont en dessous de 300€ par personne par mois en restant à vivre
- Variété des recettes : pour 151 participations 49 recettes sur automne / hiver / printemps / été
- Variété des modes de conservation : 8 ateliers avec le cuiseur thermos
Ex : soupe, chutney pommes / oignons, confiture kiwis
- Évaluation des économies engendrées : groupement d'achat porté par une équipe de 9 bénévoles soutenue par le Centre Social tous les jeudis à travers une rencontre par mois de méthodologie et régulation

Centre social - culturel

Centre social

Communal

Bordeaux

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)