Alimentation et santé (Personnes en situation de précarité)

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

L’accès à la prévention et aux soins fait partie des déterminants sociaux de la santé et représente une mesure d’équité sociale indispensable. La création des Agences Régionale de Santé et la volonté institutionnelle, tant de la Caisse Centrale des Mutualités Sociales Agricoles (CCMSA) que des MSA départementales ont amené la MSA des Charentes, la MSA Sèvres Vienne et l’ASEPT Poitou-Charentes (Association de Santé, d’Éducation et de Prévention sur les Territoires en Poitou-Charentes) à proposer un « parcours de santé pour les personnes en situation de précarité ». Il s’agit de faciliter l'accès aux soins et à la prévention des personnes en situation de précarité, et de dépister et contribuer à la prise en charge précoce des facteurs de risque et des pathologies éventuelles. Les raisons de renoncement aux soins sont souvent multiples : difficultés financières, méconnaissance des droits en matière de santé, peur du diagnostic, désertification médicale et faible mobilité…..
Le parcours de soins proposé s’adresse plus spécifiquement aux assurés MSA et leurs ayants droits bénéficiaires du RSA (Revenu de Solidarité Active), de la CMU (Complémentaire Maladie Universelle), de l’aide à la complémentaire santé (ACS), de l’aide alimentaire …en les impliquant dans une démarche globale de prévention et de promotion de la santé. Des actions de prévention sont mis en place sur les territoires ruraux et s’adressent alors à la population globale de ses territoires.

* Objectifs généraux
- Inscrire, dans un parcours de prévention adapté aux besoins de l'individu en situation de précarité, des ateliers ou modules d'information nutritionnelle
- Mettre en place des actions adaptées aux problèmes rencontrés par les personnes en situation de précarité

* Objectifs opérationnels
- Identifier les grands principes de l'équilibre alimentaire en cohérence avec les repères de consommation PNNS, les notions de portions et l'intérêt nutritionnel des aliments
- Concevoir des menus équilibrés et choisir les recettes à mettre en oeuvre à partir des légumes de saisons cultivés
- Réaliser des préparations culinaires à moindre coût et facilement reproductibles
- Créer des espaces favorables aux échanges et à l'expression pour permettre au groupe de choisir des thèmes
- Accompagner le groupe à construire une réponse et amorcer une démarche de changement

- Séances de sensibilisation et/ou d'information collective
- Ateliers nutrition santé
- Ateliers cuisine et échange de recettes
- Atelier "Prendre soin de soi"

Mutualité sociale agricole des Charentes et Sèvre et Vienne, Centre d'examen de santé Charente et Deux-Sèvres, Chantiers d'insertion de Cherves et Maia et Charente, Association Saint Fiacre, Maisons familiales et rurales de Triac, St Genis de Saintonge et de Matha, Chantier ADPHAS de Chevanceaux, Chantier d'insertion Pass Sud Charente et de Rouillac, Service d'accueil de jour et d'hébergement La Gachère, L'Arche La Merci Courbillac et Cognac

2015

2015

12 mois, de janvier à décembre 2015

Répétitive

Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Personnes handicapées, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique, Autre

112 salariés en insertion et 9 personnes accompagnées dans le cadre de l'atelier de mobilisation, 98 adultes en situation de handicap, 55 demandeurs d'emploi en parcours de formation

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil

Fascicule "Manger Bouger" et différents documents PNNS

* Evaluation quantitative
- 25 séances de sensibilisation et d'information collective
- 25 ateliers nutrition santé
- 29 ateliers cuisine et échanges de recettes
- 12 ateliers "Prendre soin de soi"
- 18 repas complets équilibrés proposés, 11 goûters équilibrés et plus de 50 recettes
- 25 fiches d'intérêt nutritionnel rédigées et communiquées

* Evaluation qualitative
- Taux de satisfaction : 95 %
- Participation active, régulière et assidu
- Prise de conscience de la nécessité de changer certains comportements alimentaires

Etablissement scolaire - universitaire, Hébergement social - urgence - logement, Emploi - Insertion professionnelle, Etablissement - service médico-social

MFR,Chantier d'insertion

Départemental

Cherves-Richemont, Triac-Lautrait, Chevanceaux, Matha, Saint-Genis-de-Saintonge

Charente, Charente-Maritime

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)