Atelier cuisine pour les malades Alzheimer accompagnés de leur aidant "Le manger mains"

2014

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
    Programme PRSM : Programme régional santé mentale
    Programme : Vieillissement
Contexte
Arrivées à un certain stade de la maladie, les personnes diagnostiquées Alzheimer perdent la notion de l'utilisation des "couverts" (fourchettes, couteaux,...) ces "ustensiles" qui dans notre civilisation sont indispensables pour se tenir à table "correctement". Les us de notre vie quotidienne en France exigent que l'on se serve de ceux-ci pour porter les aliments à la bouche.
Pour que les repas continuent à être un moment de plaisir et de convivialité il est essentiel de redonner de l'autonomie aux malades et aussi de faire en sorte que ces derniers puissent s'alimenter "autrement" en favorisent les repas pris à la main.
Souvent le malade Alzheimer perd le goût des aliments, se nourrit mal. Il faut dans le "manger avec les doigts" qu'il retrouve le plaisir de s'alimenter, d'essayer de réveiller à nouveau ses papilles et ses sens, mais aussi le contact avec la nourriture.
Objectif de l'action
*Objectif général
- Restaurer l'envie des malades d'Alzheimer de s'alimenter

*Objectif opérationnel
- Créer des ateliers cuisine pour les aidants
- Partager le repas ente aidants et patients.
Description
*Création d'ateliers cuisine pour les aidants et les malades
- réaliser des recettes simples
- partager un moment de convivialité
- recréer du lien social.

*Une cuisine a été ainsi aménagée dans les locaux de l'Association et les ateliers cuisine sont animés par une nutritionniste.
Partenaire de l'action
Nutritionniste
Année de début de réalisation
2014
Année de fin de réalisation
2015
Durée
1 an
Fréquence
Répétitive
Public
Personnes de plus de 55 ans, Patients, Aidants
Nombre de personnes concernées
NC
Type d'action
Prise en charge sociale, Education thérapeutique
Financeur
  • ARS : ARS:1 200€ €
  • - Autre : FA Dordogne:270€ €
Evaluation de l'action
*Indicateurs qualitatifs
-Nombre de retours positifs (auprès des participants)
-Implication des participants
-Degré de satisfaction des participants

*Indicateurs quantitatifs
-Nombre de personnes qui participent aux ateliers cuisine.
Secteur d'activité
Autre
Lieu d'intervention
Dans les locaux de l'association.
Niveau géographique
Territorial
Commune
Bergerac
Niveau territorial de santé
Bergeracois
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Le nombre de personnes touchées n'est pas mentionné ni la manière précise d'évaluer l'action.