L'Assiette en Baskets 4 - Commission "menus" extra municipale - Millau - Villes et Collectivités Actives PNNS
2014
Porteur de l'action : Ville de Millau, Collectivité territoriale - commune ou intercommunalité
17 boulevard de la République , Millau
05 65 59 50 00
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques
Autres programmes ou dispositifs
Contrat Local de Santé (CLS)
Contexte
L'Assiette en Baskets est un programme d’actions développé depuis 2008 dans le cadre du PNNS de la ville de Millau. Il a pour objectif de sensibiliser la population millavoise aux bienfaits de l’activité physique et à l’éducation nutritionnelle. Pour cette 4ème édition en 2014, la ville propose une action d'amélioration de la qualité des repas confectionnés par la cuisine centrale en créant une commission consultative de validation des menus proposés.
Objectif de l'action
* Objectifs généraux
- Améliorer la qualité des repas confectionnés par la cuisine centrale
- Proposer des menus variés, équilibrés, confectionnés avec des produits de saison en adéquation avec les objectifs nutritionnels recommandés
* Objectifs secondaires
- Promouvoir les filières de distribution locale certifiées "bio"
- Promouvoir l'éducation au goût
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Informer sur le programme ville active PNNS
* Objectifs opérationnels
- Mettre en place une commission "menus" qui valide les menus proposés par le service restauration centrale
- Animer le site web de la ville
- Améliorer la qualité des repas confectionnés par la cuisine centrale
- Proposer des menus variés, équilibrés, confectionnés avec des produits de saison en adéquation avec les objectifs nutritionnels recommandés
* Objectifs secondaires
- Promouvoir les filières de distribution locale certifiées "bio"
- Promouvoir l'éducation au goût
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Informer sur le programme ville active PNNS
* Objectifs opérationnels
- Mettre en place une commission "menus" qui valide les menus proposés par le service restauration centrale
- Animer le site web de la ville
Description
* Mise en place de la commission consultative "menus"
- réunion toutes les 6 semaines
- commission composée du directeur de la cuisine, du représentant des enseignants, du représentant des agents de restauration scolaire, d'élèves, du responsable de la fédération de parents d'élèves, des responsables des centres de loisirs, de la chargée de mission santé de la ville, d'élus, d'une diététicienne
* Animation du site web de la ville
- information nutritionnelle à l'attention des parents
- recettes et idées menus
- réunion toutes les 6 semaines
- commission composée du directeur de la cuisine, du représentant des enseignants, du représentant des agents de restauration scolaire, d'élèves, du responsable de la fédération de parents d'élèves, des responsables des centres de loisirs, de la chargée de mission santé de la ville, d'élus, d'une diététicienne
* Animation du site web de la ville
- information nutritionnelle à l'attention des parents
- recettes et idées menus
Partenaire de l'action
Éducation Nationale ; Associations de parents d'élèves
Année de début de réalisation
2014
Année de fin de réalisation
2015
Durée
12 mois, à partir d'août 2014
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Personnes de plus de 55 ans, Parents, Autre
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Coordination locale
Evaluation de l'action
BILAN EN COURS DE SAISIE
- Nombre de commissions réalisées
- Evolution du nombre d'inscriptions en restauration scolaire
- Quantité d'achats en produits frais et BIO
- Nombre de commissions réalisées
- Evolution du nombre d'inscriptions en restauration scolaire
- Quantité d'achats en produits frais et BIO
Secteur d'activité
Etablissement scolaire collège, Etablissement scolaire maternelle et primaire
Niveau géographique
Communal
Commune
Millau
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)