Atelier cuisine et dégustations de fruits et légumes de saison à travers des soupes et des salades de fruits et légumes
2018
Porteur de l'action : Association Hérisson Bellor (GEM Hérisson Bellor), Association
12, rue Saint Abdon , 09270 Mazères
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques
Objectif de l'action
* Objectif principal
- Promouvoir des comportements alimentaires favorables à la santé chez les bénéficiaires de l'épicerie solidaire de Pamiers
* Objectif intermédiaire 1
- Favoriser l'accès à une alimentation équilibrée pour les bénéficiaires avec 2 objectifs opérationnels
* Objectifs opérationnels
-- Assurer un approvisionnement suffisant en fruits et légumes de qualité à l'épicerie
-- Organiser une formation sur l'équilibre alimentaire aux salariés de l'épicerie afin qu'ils puissent relayer les repères nutritionnels du PNNS
* Objectif intermédiaire 2
- Sensibiliser les bénéficiaires de l'épicerie aux principes d'une alimentation équilibrée avec 3 objectifs opérationnels
* Objectifs opérationnels
-- Organiser des ateliers cuisine pour valoriser les connaissances et savoir-faire des bénéficiaires
-- Organiser des ateliers réunissant parents et/ou grands parents et enfants
-- Création d'un livret de recettes réalisées lors des ateliers cuisine
* Objectif intermédiaire 3
- Sensibiliser les bénéficiaires de l'épicerie à la consommation de fruits et légumes
* Objectif opérationnel
-- Organiser des temps dégustation de soupes et salades de fruits frais pendant le temps courses, en vue d’orienter les achats vers des produits frais
- Promouvoir des comportements alimentaires favorables à la santé chez les bénéficiaires de l'épicerie solidaire de Pamiers
* Objectif intermédiaire 1
- Favoriser l'accès à une alimentation équilibrée pour les bénéficiaires avec 2 objectifs opérationnels
* Objectifs opérationnels
-- Assurer un approvisionnement suffisant en fruits et légumes de qualité à l'épicerie
-- Organiser une formation sur l'équilibre alimentaire aux salariés de l'épicerie afin qu'ils puissent relayer les repères nutritionnels du PNNS
* Objectif intermédiaire 2
- Sensibiliser les bénéficiaires de l'épicerie aux principes d'une alimentation équilibrée avec 3 objectifs opérationnels
* Objectifs opérationnels
-- Organiser des ateliers cuisine pour valoriser les connaissances et savoir-faire des bénéficiaires
-- Organiser des ateliers réunissant parents et/ou grands parents et enfants
-- Création d'un livret de recettes réalisées lors des ateliers cuisine
* Objectif intermédiaire 3
- Sensibiliser les bénéficiaires de l'épicerie à la consommation de fruits et légumes
* Objectif opérationnel
-- Organiser des temps dégustation de soupes et salades de fruits frais pendant le temps courses, en vue d’orienter les achats vers des produits frais
Description
* Déroulement de l'action
- 12 ateliers Cuisine
- 24 ateliers dégustations avec aide aux courses
- Réalisation d’une formation
- Mise en œuvre d’ateliers réunissant parents et/ou grands parents
- 12 ateliers Cuisine
- 24 ateliers dégustations avec aide aux courses
- Réalisation d’une formation
- Mise en œuvre d’ateliers réunissant parents et/ou grands parents
Année de début de réalisation
2018
Année de fin de réalisation
2018
Durée
Année 2018
Fréquence
Suivie
Public
Personnes en difficulté socio-économique
Public autre
Clients de l’épicerie notamment les habitants des QPV
Nombre de personnes concernées
Objectif : 168 personnes pour les ateliers cuisine ; 300 pour les dégustations autour des fruits et légumes de saison
Type d'action
Education pour la santé, Formation, Production, analyse ou valorisation d'outil
Financeur
- ARS : 3 000 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de bénéficiaires :
- Nombre d'interventions :
* Indicateurs qualitatifs
-
- Nombre de bénéficiaires :
- Nombre d'interventions :
* Indicateurs qualitatifs
-
Secteur d'activité
Local d'association
Lieu d'intervention
Cuisine de l’Epicerie Sociale et Solidaire - 44 Avenue de la Rijole - 09100 PAMIERS ; Espace de vente de l’épicerie
Niveau géographique
Communal
Commune
Pamiers
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)