Développement et accompagnement d'actions de promotion et d'éducation pour la santé à destination des jeunes

Nutrition (alimentation et activité physique), Contrat Local de Santé

A la demande des structures, Du Pain Sur la Planche (DPSP) accompagne des projets soit au niveau de la conception (méthodologie) soit en tant que partenaire opérationnel (participation au Copil ou au Groupe de Travail, création et animation d’ateliers). Les actions s’inscrivent dans la durée et impliquent systématiquement des professionnels de la structure. L’association privilégie des thématiques qui intègrent toutes les dimensions de la nutrition (activité physique, temps du repas, acte social, alimentation santé, sensorialité). Les ateliers sont construits en privilégiant l’interactivité, la réflexion et la participation du public, en travaillant par petits groupes. Les actions à destination des jeunes ont pour objectif de promouvoir une alimentation équilibrée et une pratique d’activités physiques afin d’améliorer l’état de santé des enfants, étudiants et jeunes adultes sous la forme – le plus souvent – d’ateliers interactifs permettant de communiquer, informer, sensibiliser autour de la nutrition. Le contexte pandémique a conduit l’association à imaginer d’autres vecteurs de communication pour palier l’impossibilité de mettre en place des actions en présentiel : messages numériques, vidéos sur YouTube, etc… La nutrition reste un vecteur qu’il est intéressant de travailler auprès d’un public jeune. Il permet de les faire réfléchir, de les mettre en action car ils sont tous, à ce sujet, expérimentés. La nutrition en général va aussi contribuer à développer les compétences psycho-sociales qu’ils doivent acquérir à ce stade de leur développement.

* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une pratique d'activités physiques et sportives afin d'améliorer l'état de santé des enfants, étudiants et jeunes adultes

* Objectifs opérationnels
- Approfondir les fondements d'une alimentation équilibrée
- Améliorer les rythmes alimentaires
- Développer la sensorialité alimentaire
- Ouvrir l'éventail des aliments consommés en favorisant la découverte
- Instaurer une complicité entre l'aliment, celui qui le cuisine et celui qui le mange
- Inciter les jeunes à adapter leur alimentation à leur activité physique
- Donner des repères simples pour maîtriser le budget alimentaire des jeunes adultes
- Promouvoir une activité physique adaptée

* Ateliers interactifs
- Contenu : Ateliers permettant de communiquer, informer, sensibiliser autour de la nutrition

Education Nationale ; Centre Régional des Oeuvres Universitaires et Scolaires (CROUS) ; Université ; Collectivités territoriales ; Associations du secteur socio-éducatif (OFIS, Léo Lagrange)

2023

2024

18 mois, de janvier 2023 à juin 2024

Ponctuelle

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Professionnels de l'éducation, Parents, Etudiants, apprentis

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Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Vidéos speed cooking ; Fiches recettes

Imagiers ; Photo-expression ; techniques d’animation variées ; supports de l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) ; cuisine ; expérimentations ; classements ; lecture d’étiquettes ; Outils ADEME

Réseaux sociaux

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'élèves : 1 437
- Nombre d'étudiants ou jeunes : 1 700
- Nombre de professionnels de l'éducation ou parents : 152

* Indicateurs qualitatifs
- Approfondir les fondements d’une alimentation équilibrée: (Lycées, Etudiants, Mission locales)
- Améliorer les rythmes alimentaires: (Collégiens grignotage, petit déjeuner, goûter)
- Développer la sensorialité alimentaire (Ecoliers, collégiens)
- Ouvrir l’éventail des aliments consommés en favorisant la découverte (Ecoliers)
- Instaurer une complicité entre l’aliment, celui qui le cuisine et celui qui le mange (Ateliers de cuisine, de manipulation de jardinage)
- Inciter les jeunes à adapter leur alimentation à leur activité physique (Goûter et hydratation service sport)
- Donner des repères simples pour maîtriser le budget alimentaire des jeunes adultes (Lycéens et Etudiants, Mission locale)

* Atouts observés
- Un public souvent enthousiaste, participatif
- A ces âges, fort potentiel à modifier leurs pratiques
- La notoriété de l’association permet d’aller vers le public
- L’alimentation revient au coeur des préoccupations de certaines tranches de la population française et des pouvoirs publics par le biais de l’environnement ce qui est représente une opportunité pour aborder la thématique du “Manger”

* Difficultés rencontrées
- Beaucoup de représentations et de croyances de la part des personnes qui les encadrent
- Le public contraint (CEF) est peu réceptif
- Certaines restaurations collectives y compris socio éducative et sanitaire et social ne respectent pas les bases de l’équilibre alimentaire et les repères du PNNS
- Les questions sur l’alimentation durable prennent parfois le dessus sur la qualité nutritionnelle et l’équilibre alimentaire
- Etre vigilants à ce que l’aspect durable de l’alimentation (local, biologique, environnemental) ne relègue l’importance des autres dimensions de l'alimentation (aspects hédonique, physiologique et social). Cette approche alimentaire n’est pas toujours partagée par les autres associations qui traitent du sujet.

Etablissement scolaire Collège, Etablissement scolaire Lycée, Etablissement scolaire Maternelle / Primaire, Structures d'accueil pour les jeunes (ML, PAEJ, ESJ, MDA...), Université, Autre

* Loire-Atlantique : école de l’Oudon Beaulieu sur Oudon, Centre socio culturel Paimboeuf, Association Marsoins com com Chateaubriant Derval, IFSI Saint -Nazaire, Mission locale Guérande, CPTS Plaine et Marais, PAT Saint- Nazaire La Baule, Collège Debussy Nantes, Collège Victor Hugo Nantes, Ocens Nantes, Services des Sports Ville de Nantes, Universités de Nantes et grandes écoles (ARCHI, ONIRIS, POLYTECH…), Centres de loisirs de Nantes (Association Accord, Léo lagrange), Guéméné, Université de St Nazaire, Mission locale de Machecoul, CMP Orvault, CSC Paimboeuf, Collège Guy René Cadou Montoir, L’AFEV St Nazaire
* Maine et Loire : sport santé Avrillé, Universités d’Angers et grandes écoles (ISTOM, AGROCAMPUS), Habitat jeune du Choletais, Collège St Joseph Doué La Fontaine
* Mayenne : Lycée Rousseau Laval, Université de Laval, Ecole St Joseph Renazé
* Sarthe : Université Le Mans, Lycée St Charles Le Mans, Lycée pro de Mamers, Cité scolaire de Perseigne, Service Civique Unicité 72, Ecole St Joseph du Bois St Georges du Bois
* Vendée : collège Jules Ferry Montaigu, DITEP LRY, Université La Roche Sur Yon, Collèges 85 ( “Mets des légumes “), Mission locale La Roche sur Yon, Université catholique de la Roche sur Yon, Collège L’Ile d’yeu, Lycée Atlantique de Luçon
CROUS Pays de la Loire

Régional

Châteaubriant, Derval, La Baule-Escoublac, Guémené-Penfao, Guérande, Montoir-de-Bretagne, Nantes, Orvault, Paimbœuf, Saint-Nazaire, Angers, Avrillé, Beaufort-en-Anjou, Cholet, Doué-en-Anjou, Beaulieu-sur-Oudon, Laval, Renazé, Villeneuve-en-Perseigne, Mamers, Le Mans, Saint-Georges-du-Bois, Froidfond, Montaigu-Vendée, La Roche-sur-Yon

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)

PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé

Action pluriannuelle année 2019 - année 2024