Formation alimentation et restauration scolaire
2009
Porteur de l'action : Instance Régionale d'Education et de Promotion de la Santé Pays de la Loire (IREPS Pays de la Loire), Association
85, rue saint Jacques Hôpital saint Jacques, Nantes
02 40 31 16 90
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme : Bien grandir - Développer la prévention
- Objectif : Prévention de l'obésité
Objectif de l'action
* Objectif général:
- Favoriser le développement des compétences des professionnels et bénévoles du département dans les champs de la santé publique et de l'éducation pour la santé, afin d'améliorer la qualité des actions menées sur le terrain au bénéfice des populations.
- Favoriser le développement des compétences des professionnels et bénévoles du département dans les champs de la santé publique et de l'éducation pour la santé, afin d'améliorer la qualité des actions menées sur le terrain au bénéfice des populations.
Description
Les participants ont été formés à l'élaboration de menus équilibrés et à l'amélioration de l'environnement du restaurant scolaire.
Partenaire de l'action
Psychologue
chef cuisinier du restaurant scolaire de l'école de St Léger des Bois
chef cuisinier du restaurant scolaire de l'école de St Léger des Bois
Année de début de réalisation
2009
Année de fin de réalisation
2009
Durée
1 mois
Fréquence
Ponctuelle
Public
Professionnels de l'éducation, Autre profession
Nombre de personnes concernées
12 personnes
Type d'action
Formation
Outils et supports utilisés :
aliments factices, emballages alimentaires, plan alimentaire, recommandations du GEM RCN,
Financeur
- ARS
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs:
- nombre de participants : 12 participants
- nombre de journées : 2
- nombre de suivi sur sites : 0
* Indicateurs qualitatifs:
- satisfaction des participants : les participants sont globalement tout à fait d'accord sur le fait de s'être senti à l'aise pour s'exprimer et sur le plan matériel. Ils sont tout à fait d'accord et d'accord de dire que l'apport d'information est utile pour leur quotidien^, de même que l'échange entre les participants et que l'ambiance a été bonne. Ils sont d'accord sur le fait que les méthodes étaient adpatées et que les objectifs ont été atteints.
- perspectives des participants : le souhait des participants est principalement de pouvoir se retrouver d'ici quelques temps pour faire un point et échanger.
- nombre de participants : 12 participants
- nombre de journées : 2
- nombre de suivi sur sites : 0
* Indicateurs qualitatifs:
- satisfaction des participants : les participants sont globalement tout à fait d'accord sur le fait de s'être senti à l'aise pour s'exprimer et sur le plan matériel. Ils sont tout à fait d'accord et d'accord de dire que l'apport d'information est utile pour leur quotidien^, de même que l'échange entre les participants et que l'ambiance a été bonne. Ils sont d'accord sur le fait que les méthodes étaient adpatées et que les objectifs ont été atteints.
- perspectives des participants : le souhait des participants est principalement de pouvoir se retrouver d'ici quelques temps pour faire un point et échanger.
Lieu d'intervention
Ecole des grands chênes
Niveau géographique
Communal
Commune
Saint-Léger-de-Linières
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)