L'alimentation de l'adolescent sportif - Collège Chevreul - Angers

Santé scolaire

Le collège Chevreul dispose de filière avec des horaires aménagées afin de faciliter la pratique d'une activité artistique ou sportive.
Dans le cadre de la section sportive basketball, l'infirmière scolaire s'est vu confier le suivi médical de ces élèves.
Un premier travail d'accompagnement a consisté à accompagner cette personne dans la conception de ce suivi notamment nutritionnel. Par la suite, elle a émis le souhait d'imaginer une action collective, en lien avec les éducateurs sportifs et les éventuels professeurs impliqués auprès de ces élèves. La coordinatrice de la section a tout de suite montré un intérêt pour participer au temps de construction du programme.

Objectif général :
Promouvoir la santé des élèves de la section sportive basket au travers des thèmes de l’alimentation et du sommeil

Objectifs spécifiques :
* Développer en co-construction un programme d’éducation pour la santé sur le thème de l’alimentation et du sommeil de l’adolescent sportif auprès des élèves de section sportive basket
* Développer un environnement propice / la mise en œuvre de nouvelles actions propices à une alimentation et un sommeil adapté pour les élèves de la section sportive basket
* Développer la transversalité interdisciplinaire entre le sport et les autres matières ex : SVT, français…)
* Organiser un transfert de connaissance des élèves ayant bénéficié du programme envers leurs familles et leurs paires

Objectifs opérationnels :
* Organiser un cycle de 5 séances de 2h auprès des 16/17 élèves de 4ème et 3ème de la section sportive basket, traitant des thèmes suivants : comportements et modes alimentaires, journée type contraintes, composition de repas dont les collations, alimentation de l’adolescent sportif (jusqu’aux boissons)
* Identifier les besoins d’actions à mettre en place
Prioriser les actions à mettre en place, en lien avec la direction
Mettre en place les actions envisagées
* Solliciter différents professeurs de disciplines diverses (SVT, français…)
Impliquer les professeurs volontaires dans le transfert de connaissances

*Définir les modalités de transfert de connaissance
Mettre en œuvre le transfert de connaissances

4 séances de travail ont permis d'élaborer un état des lieux, définir les objectifs du programme et de se mettre d'accord sur le déroulement des séances. Cette réflexion a été menée avec l'infirmière scolaire et la coordinatrice de la section sportive.
les 3 premières séances se sont déroulés au sein du gymnase, les 2 suivantes dans des salles informatiques.
Description des séances par leurs objectifs
*séance 1 : Au terme de la séance les participants seront capables de :
- définir conjointement les règles de vie du groupe
- connaître le déroulement du programme
- identifier les facteurs qui influencent les comportements alimentaires
* séance 2 :Au terme de la séance les participants seront capables de :
- Reconnaître et classifier les aliments selon leur famille d’aliments d’appartenance
- Connaître les apports nutritionnels pour chaque famille d’aliments
- Choisir de façon éclairée / en toute connaissance sa boisson d’avant et d’après effort
*séance 3 : Au terme de la séance les participants seront capables de :
- proposer une alimentation journalière adapté aux contraintes qui animent leur semaine
- proposer une gestion du sommeil adaptée aux contraintes qui animent leur semaine
* séance 4 : Au terme de la séance les participants seront capables de :
- proposer une alimentation journalière adapté aux contraintes qui animent leur week-end
- proposer une gestion du sommeil adaptée aux contraintes qui animent leur week-end
* séance 5 : Au terme de la séance les participants seront capables de :
- élaborer un outil / document de transfert de connaissances
- donner leur avis sur le programme (déroulement, contenu…)
+/- séance 6

A chaque séance, les éducateurs sportifs impliqués auprès de ces élèves étaient présents.

Collège Chevreul
Fédération de Basketball - pôle Maine et Loire

2016

2016

6 mois

Suivie

Adolescents (13-18 ans)

Education pour la santé

outil de communication

photolangage Jeunes et Alimentation aliments factices

Etablissement scolaire Collège

Collège Chevreul - ANGERS

Départemental

Angers

Maine-et-Loire

CU Angers Loire Métropole