Eveil sensoriel et nutrition avec les Gens du voyage

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 11 : Faciliter l'accès à la prévention et aux soins des personnes en situation de vulnérabilité

Fort des constats de terrain observés par Voyageurs 72 et la CPAM* (prévalence de maladies chroniques, diabète, hypertension artérielle, problème de surpoids, espérance de vie inférieure de 15 ans par rapport à la population sédentaire,…), l’IREPS et Voyageurs 72 ont décidé de rassembler leurs compétences propres dans l’intérêt du public.

Les expertises de chacun ont été mutualisées afin de co-construire et co-animer un projet nutrition sur 6 séances à travers des activités sensorielles :
- Expertise du public et connaissance des familles ainsi que l’expérience de 5 années en animation santé sur les aires d’accueil (Voyageurs 72)
- Expertise en éducation et promotion santé, en animation ainsi qu’en nutrition (IREPS 72)

Les interventions ont eu lieu sur des sites où le lien avec le centre social et les voyageurs été déjà construit.

*Des diagnostics santé ont été réalisés par la CPAM ente 2011 et 2015, en partenariat avec Voyageurs 72

Objectif général du projet
Tendre à une alimentation plus saine et favorable à la santé

Objectifs spécifiques du projet
- Apporter des connaissances et des savoirs sur les composantes d’une alimentation plus saine et favorable à la santé
- Soutenir l'appropriation et l’optimisation des connaissances pratiques acquises lors des ateliers afin que les personnes deviennent des consommateurs avertis
- Valoriser la culture et les savoirs du public afin de favoriser les échanges
- S’appuyer sur la sensorialité pour la mise en place des ateliers

6 ateliers* ont été mis en œuvre

* Ateliers collectifs de 2h sur l'alimentation : actions de sensibilisation et promotion de pratiques alimentaires saines, en lien avec les constats réalisés par l'association « Voyageurs 72 »

Centre social voyageurs 72

2016

2017

environ 5 mois

Répétitive

Adultes 18-55 ans, Gens du voyage, Hommes, Femmes

Environ 30 personnes en cumul (environ 10-12 personnes par ateliers)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

- Affiches « Manger c’est » - Jeux de cartes « Le just sucre/ gras » - Carte mémo pour connaître les portions alimentaires avec ses mains

- Imagier alimentaire - Loto des odeurs - Légumady

- Rapport d'activité
- Fiche oscars

* Nombre et types d'actions :
- 6 ateliers collectifs sur les aires d'accueil Gens du voyage du territoire du centre social

* Nombre, profils et origine géographique des participants :
- une trentaine de personnes gens du voyage ont participé aux ateliers proposés sur le territoire sarthois. L’origine géographique des participants est difficile à déterminer, compte tenu de la spécificité du public. Les femmes sont plus facilement mobilisables sur les ateliers, cependant des hommes ont également participé.

* Qualité et nombre des intervenants :
- Une animatrice spécialisée santé - Référente personnes vieillissantes du centre social voyageurs 72
- Une chargée de missions de l’IREPS 72

* Thèmes abordés :
- Alimentation/nutrition
. Retour sur leurs habitudes alimentaires, mise en avant des facteurs d’influence de l’alimentation
. Le rapport au sucre et au gras, favoriser la prise de conscience
. Equilibrer ses « petites faims »
. L’influence des sens, tels que la vue et l’odorat, dans l’acte alimentaire
. Les alternatifs au sel

* Satisfaction des participants :
- La culture orale des voyageurs rend difficile l’utilisation d’outils d’évaluation. Néanmoins, il faut voir dans des retours tels que « C’est quand que vous revenez ? », « Qu’est-ce qu’on va apprendre aujourd’hui », « Ça nous occupe », …l’expression de leur satisfaction.

Centre social

département de la Sarthe

Départemental

Montval-sur-Loir, Mamers

Montval-sur-Loir, Mamers

Sarthe

CC Haute Sarthe Alpes Mancelles, CU d'Alençon, CC du Pays Fléchois, CC Maine Saosnois, CC Sud Sarthe, CC de la Champagne Conlinoise et du Pays de Sillé, CU Le Mans Métropole, CC Loir-Lucé-Bercé