Éducation nutritionnelle et petits déjeuners pédagogiques à l'école Montjoie, La Roche sur Yon

2008

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
    Programme : Bien grandir - Développer la prévention
  • Objectif : Prévention de l'obésité
Contexte
Cette action s’inscrit dans le partenariat avec le projet nutrition de la ville de la Roche sur Yon.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Faire prendre conscience aux enfants et familles de l’importance du petit déjeuner pour éviter le grignotage pendant la matinée

* Objectifs opérationnels
- Apprendre à l’enfant à avoir une alimentation saine, variée et équilibrée
- Mettre en place une éducation du consommateur
- Augmenter la consommation de fruits et légumes
Description
Activité 1
Questionnaire sur les habitudes alimentaires distribué aux enfants avant de démarrer l’action dans les classes de CP au CM1.

Activité 2
Interventions dans les classes de l’infirmière scolaire et de la diététicienne du COVESS
Travail avec les enseignantes sur le thème de la nutrition (les différents groupes d’aliments et l’équilibre alimentaire d’un petit déjeuner).
Au terme de la première intervention les enfants devaient être capables de comprendre la nécessité d’un petit déjeuner équilibré, choisir des aliments nécessaires pour faire un petit déjeuner équilibré, et avoir un esprit critique sur des petits déjeuners (visionnage d’un film).
Deuxième intervention dans les classes en binôme : infirmière et diététicienne. Les objectifs étaient de repérer si les enfants étaient capables de dire ce qu’est un petit déjeuner équilibré, de critiquer différents petits déjeuners et trouver des solutions d’amélioration.

Activité 3
Mise en pratique par des petits déjeuners pédagogiques au restaurant scolaire à deux période de l’année : octobre 2007 et mars 2008.
Partenaire de l'action
Ecole Montjoie
Ville de la Roche sur Yon, restauration scolaire
Infirmière de la santé scolaire
Année de début de réalisation
2007
Année de fin de réalisation
2008
Durée
6 mois d'octobre 2007 à mars 2008
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans)
Nombre de personnes concernées
114
Type d'action
Education pour la santé
Outils et supports créés :

Création d'une enquête sur le petit déjeuner. Emballages de jus et compotes, document "Qu'est-ce qu'il y a sur l'étiquette?"
Outils et supports utilisés :

Cassette vidéo: Le petit déjeuner. Notice en ligne:http://ireps-paysdelaloire.centredoc.fr/opac/index.php?lvl=notice_display&id=13295
Financeur
  • ARS : 2 645 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'enfants touchés par l'action
- Nombre d'enseignants impliqués
- Nombre de séances réalisées

* Indicateurs qualitatifs
- Implication des enseignants, du personnel de restauration dans le projet
- Implication des parents
- Démarches et modifications engagées, au niveau de l'école et des familles
- Acquisition des savoirs
Lieu d'intervention
Ecole Montjoie
Niveau géographique
Communal
Commune
La Roche-sur-Yon
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)