Atelier diététique
2010
Porteur de l'action : Association Solidarité Emploi (SE), Association
3 rue Martin Luther King , La Chapelle-sur-Erdre
02 40 72 56 92
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme : Bien vivre sa vie d'adulte - Développer la prévention
- Objectif : Développer la promotion de l'hygiène alimentaire
Objectif de l'action
* Objectif général
- Améliorer les connaissances sur les rapports entre nutrition et santé
* Objectifs spécifiques
- Connaître les caractéristiques d'une alimentation équilibrée, structurée et adaptée à l'âge, au mode de vie et à l'état de santé
- Mettre à disposition du public une information compréhensible visant à permettre à chacun de faire les choix les mieux adaptés
- Développer l'échange interculturel des différentes pratiques alimentaires
- Améliorer les connaissances sur les rapports entre nutrition et santé
* Objectifs spécifiques
- Connaître les caractéristiques d'une alimentation équilibrée, structurée et adaptée à l'âge, au mode de vie et à l'état de santé
- Mettre à disposition du public une information compréhensible visant à permettre à chacun de faire les choix les mieux adaptés
- Développer l'échange interculturel des différentes pratiques alimentaires
Description
L'atelier est animé par une diététicienne diplômée et formatrice à l'IDAC (Institut Départemental d'Analyse et de Conseil) qui travaille sur l'équilibre et l'hygiène alimentaire.
Les séances sont soit théoriques sous forme d'échanges et de discussions sur les thèmes abordés soit partiques en préparant le repas.
Les thématiques abordés sont :
- la pyramide de l'équilibre alimentaire ;
- les fruits et légumes de saison ;
- cuisiner ensemble, exemple de recettes ;
- le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ;
- techniques pour faire les courses ;
- bien s'alimenter avec un petit budget, comparaison des prix ;
- déguster, découvrir les saveurs ;
- l'alimentation à chaque âge de la vie ;
- l'hygiène en cuisine
Rythme :
1 heure mensuelle de théorie et 3 séances de 3 heures de pratique à répartir dans l'année.
La diététicienne, l'encadrante cuisine et l'accompagnatrice d'insertion participent à chaque séance.
Tous les salariés en contrat d'avenir et en contrat d'accompagnement vers l'emploi peuvent participer à l'atelier diététique. Il est obligatoire pour les salariés en activité dans le pôle service en collectivité.
Les séances sont soit théoriques sous forme d'échanges et de discussions sur les thèmes abordés soit partiques en préparant le repas.
Les thématiques abordés sont :
- la pyramide de l'équilibre alimentaire ;
- les fruits et légumes de saison ;
- cuisiner ensemble, exemple de recettes ;
- le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ;
- techniques pour faire les courses ;
- bien s'alimenter avec un petit budget, comparaison des prix ;
- déguster, découvrir les saveurs ;
- l'alimentation à chaque âge de la vie ;
- l'hygiène en cuisine
Rythme :
1 heure mensuelle de théorie et 3 séances de 3 heures de pratique à répartir dans l'année.
La diététicienne, l'encadrante cuisine et l'accompagnatrice d'insertion participent à chaque séance.
Tous les salariés en contrat d'avenir et en contrat d'accompagnement vers l'emploi peuvent participer à l'atelier diététique. Il est obligatoire pour les salariés en activité dans le pôle service en collectivité.
Année de début de réalisation
2010
Année de fin de réalisation
2010
Durée
11 mois
Fréquence
Répétitive
Public
Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Chômeurs
Nombre de personnes concernées
17
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
- supports visuels - tableau - codes couleur - jeux de cartes - dégustations - visites de magasin d'alimentation - comparaison d'emballage
Financeur
- ARS : 2 000 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- nombre d'ateliers organisés
* Indicateurs qualitatifs
- respect du calendrier
- apport du thème et de supports techniques
- assiduité
- achat de matériels et de produits de dégustation
- nombre d'ateliers organisés
* Indicateurs qualitatifs
- respect du calendrier
- apport du thème et de supports techniques
- assiduité
- achat de matériels et de produits de dégustation
Lieu d'intervention
La Chapelle sur Erdre (dans les locaux de Solidarité Emploi)
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
La Chapelle-sur-Erdre
Niveau départemental
Loire-Atlantique
Niveau EPCI
Nantes Métropole
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)