Sensibiliser les chasseurs et les particuliers au risque "trichine" lié à la consommation de viande de sanglier
2012
Porteur de l'action : Centre Hospitalier du Pays d'Aix - Centre hospitalier intercommunal Aix-Pertuis (CHPA - CHIAP), Etablissement de santé
Avenue des Tamaris , Aix-en-Provence
04 42 33 50 00
Thème
Environnement, Maladies infectieuses (autres)
Programmes
-
Programme PRSE 2 : Plan Régional Santé Environnement 2 - 2009-2015
- Objectif Action 11 : Sensibiliser, former et éduquer en Santé Environnement
Contexte
Le Centre Hospitalier du Pays d'Aix dispose d'un secteur de parasitologie médicale sous la responsabilité. Un des techniciens du Pôle de Biologie est titulaire d'un D.U. de maladies parasitaires et Tropicales (Paris VI) et chasseur. De ce fait il est doublement sensibilisé au risque de survenu de Trichinellose humaine d'origine environnementale. Bien au courant des recommandations actuelles, de l'émergence de cas et de mise en évidence récente de larves de trichines dans des carcasses de Sangliers (2008), il a semblé intéressant à l'équipe de présenter ce projet dans le cadre du Plan Régional Santé Environnement en mettant ses compétences à la disposition de la communauté.
Objectif de l'action
* Objectifs PRSE
- Action 11 : Sensibiliser, former et informer en Santé - Environnement
- Sous-action 11.3 : Construire une culture commune en santé environnement
- Mesure 11.3.1 : Comportements face aux risques sanitaires
- Projet 11.3.1.13 : Sensibiliser les chasseurs et les particuliers au « risque trichine » lié à la consommation de viande de sanglier
* Objectifs opérationnels
- Evaluer le pourcentage d’animaux porteurs au sein d’un échantillonnage de sangliers abattus
- Sensibiliser la population à l’impact sanitaire chez l’homme de la trichinellose chez le sanglier
- Aider à réduire potentiellement le risque de survenu de trichinellose humaine en favorisant l’accès à l’information et au dépistage pour améliorer la compréhension des recommandations
- Action 11 : Sensibiliser, former et informer en Santé - Environnement
- Sous-action 11.3 : Construire une culture commune en santé environnement
- Mesure 11.3.1 : Comportements face aux risques sanitaires
- Projet 11.3.1.13 : Sensibiliser les chasseurs et les particuliers au « risque trichine » lié à la consommation de viande de sanglier
* Objectifs opérationnels
- Evaluer le pourcentage d’animaux porteurs au sein d’un échantillonnage de sangliers abattus
- Sensibiliser la population à l’impact sanitaire chez l’homme de la trichinellose chez le sanglier
- Aider à réduire potentiellement le risque de survenu de trichinellose humaine en favorisant l’accès à l’information et au dépistage pour améliorer la compréhension des recommandations
Partenaire de l'action
Agence Régionale de Santé PACA, Fédérations des Chasseurs des Bouches du Rhône, Fédération des Chasseurs du Var, Fédérations des Chasseurs du Vaucluse
Année de début de réalisation
2011
Année de fin de réalisation
2012
Durée
7 mois (d'août 2011 à février 2012)
Fréquence
Suivie
Public
Autre
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Etude de besoins - diagnostic
Financeur
- ARS
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Pourcentage de sangliers dépistés par rapport au nombre de sangliers abattus
- Pourcentage de sangliers atteints par la trichine par rapport au nombre de sangliers testés
- Stratification par département ou plus petites unités géographiques si données exploitables
- Pourcentage de sangliers dépistés par rapport au nombre de sangliers abattus
- Pourcentage de sangliers atteints par la trichine par rapport au nombre de sangliers testés
- Stratification par département ou plus petites unités géographiques si données exploitables
Niveau géographique
Régional
Niveau départemental
Bouches-du-Rhône, Var, Vaucluse
Plan national
ENVIRONNEMENT - Plan national santé-environnement 2 (2009-2013)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)