Jardiner et cuisiner ensemble pour prendre soin de soi
2015
Thème
Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
Contexte
Les besoins ont été exprimés lors des concertations menées par l'atelier santé ville depuis 1 an et les concertations menées par Au Maquis et le service politique de la ville et le LIP en porte à porte.
L'action se situe dans la continuité d'une action de plantation engagée par les acteurs du projet en oct 2014:
plantation d'arbres et de fleurs en pied d'immeubles par les habitants. L'action propose d'aller plus loin en mobilisant les habitants déjà engagés et les voisins à consolider ces espaces de plantations et en leur donnant une nouvelle dimension, orientée autour de la santé : alimentation équilibrée, "prendre soin de soi" et activité physique.
L'action se situe dans la continuité d'une action de plantation engagée par les acteurs du projet en oct 2014:
plantation d'arbres et de fleurs en pied d'immeubles par les habitants. L'action propose d'aller plus loin en mobilisant les habitants déjà engagés et les voisins à consolider ces espaces de plantations et en leur donnant une nouvelle dimension, orientée autour de la santé : alimentation équilibrée, "prendre soin de soi" et activité physique.
Objectif de l'action
* Objectifs du Plan régional "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectifs opérationnels
- Favoriser l’activité physique, limiter la sédentarité par la proposition d'une activité quotidienne : le jardinage
- Promouvoir une alimentation équilibrée par des ateliers de cuisine collectifs
- Sensibiliser au "prendre soin de soi" à travers le jardinage et l'utilisation de plantes médicinales
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectifs opérationnels
- Favoriser l’activité physique, limiter la sédentarité par la proposition d'une activité quotidienne : le jardinage
- Promouvoir une alimentation équilibrée par des ateliers de cuisine collectifs
- Sensibiliser au "prendre soin de soi" à travers le jardinage et l'utilisation de plantes médicinales
Description
* Ateliers jardin avec les habitants
- Plantation d'aromatiques et médicinales en pied d'immeubles et en grandes jardinières
* Ateliers cuisine avec les habitants
- Préparation du repas : variations sur les aromatiques en cuisine et repas partagé ouvert à tous
* Ateliers utilisation des plantes médicinales
- Macérations, cosmétiques, sirops…
* Rédaction d'un livret de recettes : comment jardiner et utiliser les aromatiques et médicinales
- Livret à destination de tous les habitants du quartier
- Plantation d'aromatiques et médicinales en pied d'immeubles et en grandes jardinières
* Ateliers cuisine avec les habitants
- Préparation du repas : variations sur les aromatiques en cuisine et repas partagé ouvert à tous
* Ateliers utilisation des plantes médicinales
- Macérations, cosmétiques, sirops…
* Rédaction d'un livret de recettes : comment jardiner et utiliser les aromatiques et médicinales
- Livret à destination de tous les habitants du quartier
Partenaire de l'action
Ville de Cavaillon (Service Politique de la Ville, Atelier Santé Ville, Lieu d'Initiatives Partagées)
Année de début de réalisation
2015
Année de fin de réalisation
2016
Durée
8 mois (de septembre 2015 à avril 2016)
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Habitants
Nombre de personnes concernées
Environ 50 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Communication et valorisation de l'action
Présentation au sein de l’organisation, dans les groupes cibles, auprès de services spécialisés/organisations et aux institutions (Mairie de Cavaillon et Atelier Santé Ville) : affichage, réunions ; Articles de journaux (Vaucluse Matin ) ; Blog et newsletter de l'association
Financeur
- ARS : 5 200 € €
- Collectivités territoriales
- - Communes et intercommunalités : Cavaillon : 500 € €
- Etat
- - Autre : ASP : 1 029 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'ateliers réalisés :
* Ateliers jardin avec les habitants : 7 ateliers de jardinage de 3h de novembre à avril
* Ateliers cuisine avec les habitants : 4 ateliers de 3h de janvier à février
* Ateliers utilisation des plantes médicinales : 2 ateliers de 3h réalisés en janvier (recettes de tisanes pour affronter l'hiver ; jeux de reconnaissance des médicinales et conseils)
* Rédaction d'un livret de recettes : 1 journée
- Nombre de personnes participant aux ateliers :
* Ateliers jardin avec les habitants : 10 à 30 personnes dont 90% de femmes et 30% d'adultes
* Ateliers cuisine avec les habitants : 15 à 25 personnes dont 100% de femmes et 50% d'adultes
* Ateliers utilisation des plantes médicinales : 12 (6 femmes, 6 enfants) et 20 (8 femmes et 12 enfants)
* Rédaction d'un livret de recettes : 5
- Nombre de plants et d'espaces plantés : 6 espaces plantés – 100 plants plantés
- Nombre de recettes réalisées : 8
- Nombre de participants aux goûters partagés : 20 à 50 personnes par goûter
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des habitants : ++
- Nombre d'ateliers réalisés :
* Ateliers jardin avec les habitants : 7 ateliers de jardinage de 3h de novembre à avril
* Ateliers cuisine avec les habitants : 4 ateliers de 3h de janvier à février
* Ateliers utilisation des plantes médicinales : 2 ateliers de 3h réalisés en janvier (recettes de tisanes pour affronter l'hiver ; jeux de reconnaissance des médicinales et conseils)
* Rédaction d'un livret de recettes : 1 journée
- Nombre de personnes participant aux ateliers :
* Ateliers jardin avec les habitants : 10 à 30 personnes dont 90% de femmes et 30% d'adultes
* Ateliers cuisine avec les habitants : 15 à 25 personnes dont 100% de femmes et 50% d'adultes
* Ateliers utilisation des plantes médicinales : 12 (6 femmes, 6 enfants) et 20 (8 femmes et 12 enfants)
* Rédaction d'un livret de recettes : 5
- Nombre de plants et d'espaces plantés : 6 espaces plantés – 100 plants plantés
- Nombre de recettes réalisées : 8
- Nombre de participants aux goûters partagés : 20 à 50 personnes par goûter
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des habitants : ++
Secteur d'activité
Autre
Lieu d'intervention
Pied d'immeuble des habitants du quartier Dr Ayme
Niveau géographique
Communal
Commune
Cavaillon
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)