Programme d'ETP pour enfants et adolescents atteints d'allergie alimentaire et leur entourage
2025
Porteur de l'action : Centre Hospitalier Universitaire de Nantes (CHU), Etablissement de santé
5 allée de l'Ile Gloriette BP 1005, Nantes
02 40 08 33 33
Thème
Maladies chroniques (autres)
Pathologie ETP
Autres
Prise en charge
En ambulatoire
Objectif de l'action
* Objectifs généraux
- Améliorer le vécu de la maladie pour les personnes atteintes et leur entourage
- Améliorer l’autonomie dans la gestion de la maladie
- Acquérir des compétences d’auto-soins
- Acquérir des compétences de sécurité
- Acquérir des compétences d'adaptation
* Objectifs opérationnels
- Exprimer son vécu et ses représentations de la maladie (ses difficultés, ses émotions)
- Comprendre sa maladie
- Savoir l’expliquer à son entourage
- Reconnaître les signes de l’allergie alimentaire et leur gravité
- Prendre en charge les réactions d’allergie alimentaire de manière adaptée à la situation
- Faire ou se faire l’injection d’adrénaline, prendre ou faire prendre un broncho-dilatateur inhalé
- Donner à son enfant une alimentation dénuée d’allergènes et équilibrée, sans le priver inutilement
- Repérer les allergènes sur un étiquetage alimentaire, refuser un aliment de composition inconnue
- (objectif pour enfant et adolescent) devenir autonome pour la prise en charge de ses allergies alimentaires
- Confier son enfant à l’entourage et à l’école
- Demander de l’aide
- Améliorer le vécu de la maladie pour les personnes atteintes et leur entourage
- Améliorer l’autonomie dans la gestion de la maladie
- Acquérir des compétences d’auto-soins
- Acquérir des compétences de sécurité
- Acquérir des compétences d'adaptation
* Objectifs opérationnels
- Exprimer son vécu et ses représentations de la maladie (ses difficultés, ses émotions)
- Comprendre sa maladie
- Savoir l’expliquer à son entourage
- Reconnaître les signes de l’allergie alimentaire et leur gravité
- Prendre en charge les réactions d’allergie alimentaire de manière adaptée à la situation
- Faire ou se faire l’injection d’adrénaline, prendre ou faire prendre un broncho-dilatateur inhalé
- Donner à son enfant une alimentation dénuée d’allergènes et équilibrée, sans le priver inutilement
- Repérer les allergènes sur un étiquetage alimentaire, refuser un aliment de composition inconnue
- (objectif pour enfant et adolescent) devenir autonome pour la prise en charge de ses allergies alimentaires
- Confier son enfant à l’entourage et à l’école
- Demander de l’aide
Description
* Inclusion des patients
- Enfants (à partir de 8 ans) et adolescents atteints d'allergies alimentaires avérées, IgE-médiées
* Diagnostic éducatif
- consultation individuelle
* Déroulement du programme
- 3 ateliers proposés, en fonction des besoins du patient
- ateliers collectifs, en présentiel
- durée de chaque séance : 2h à 3h
SEANCE 1 : "Reconnaître et traiter une réaction d'allergie alimentaire"
- Compétence visées :
. exprimer son vécu et ses représentations de la maladie
. reconnaître les signes de l'allergie alimentaire et leur gravité
. Repérer les cofacteurs aggravants d'une réaction d'allergie alimentaire
. Prendre en charge les réactions d’allergie alimentaire de manière adaptée à la situation
. Faire l’injection d’adrénaline, prendre ou faire prendre un broncho-dilatateur inhalé
. Demander de l’aide
SEANCE 2 : "L'enfant allergique et son entourage"
- Compétences visées :
. Etre capable d'expliquer les évictions alimentaires et la conduite à tenir en cas de réaction d'allergie alimentaire
. Etre capable de montrer comment utiliser l'injecteur d'adrénaline
. Informer sans inquiéter, sans dramatiser
. Etre capable de confier son enfant (grands parents, baby-sitter, goûter d'anniversaire, etc…)
. Demander un PAI à l'école
. expliquer l'allergie alimentaire à son enfant, les évictions alimentaires, les médicaments d'urgence, de manière adaptée à son âge
. Permettre à l'enfant d'exprimer son vécu
. Reconnaître les signes d'allergie alimentaire et leur gravité
. Quand et comment prévenir un adulte
. Découvrir la manipulation des injecteurs d'adrénaline
SEANCE 3 : "Préparation des voyages scolaires"
- Compétences visées :
. Reconnaître les signes d'allergie alimentaire et leur gravité
. Prendre en charge les réactions d'allergie alimentaire de manière adaptée
. Utiliser un auto-injecteur d'adrénaline, se faire l'injection
. Demander de l'aide, connaître les numéros d'appel des urgences
. Informer l'entourage (camarades de classe, famille d'accueil)
. S'exprimer dans la langue du pays (aliments allergènes, signes présentés en cas de réaction…)
. Trouver les ressources pour s'exprimer dans la langue du pays
. Déchiffrer un étiquetage d'aliment et repérer ses allergènes
. Choisir ses aliments à l'étranger
. permettre un voyage scolaire à l'étranger dans de bonnes conditions malgré l’allergie alimentaire
. exprimer son vécu
. préparer le protocole d'urgence dans la langue du pays avec l'enseignant
. contacter la famille d'accueil : signaler les allergies, proposer des plats autorisés
. prévoir deux trousses d'urgence pour le voyage non périmées
. prévoir une réserve d'aliments non périssables
* Coordination
- Réunions régulières de l'équipe
- Courrier aux médecins correspondant (médecins généralistes, pédiatres dermatologues, allergologues) en fin de programme
* Ethique, confidentialité et déontologie
- Recueil du consentement du patient
- Notice d'information remise au patient
- Charte de confidentialité signée par les membres de l'équipe
- Enfants (à partir de 8 ans) et adolescents atteints d'allergies alimentaires avérées, IgE-médiées
* Diagnostic éducatif
- consultation individuelle
* Déroulement du programme
- 3 ateliers proposés, en fonction des besoins du patient
- ateliers collectifs, en présentiel
- durée de chaque séance : 2h à 3h
SEANCE 1 : "Reconnaître et traiter une réaction d'allergie alimentaire"
- Compétence visées :
. exprimer son vécu et ses représentations de la maladie
. reconnaître les signes de l'allergie alimentaire et leur gravité
. Repérer les cofacteurs aggravants d'une réaction d'allergie alimentaire
. Prendre en charge les réactions d’allergie alimentaire de manière adaptée à la situation
. Faire l’injection d’adrénaline, prendre ou faire prendre un broncho-dilatateur inhalé
. Demander de l’aide
SEANCE 2 : "L'enfant allergique et son entourage"
- Compétences visées :
. Etre capable d'expliquer les évictions alimentaires et la conduite à tenir en cas de réaction d'allergie alimentaire
. Etre capable de montrer comment utiliser l'injecteur d'adrénaline
. Informer sans inquiéter, sans dramatiser
. Etre capable de confier son enfant (grands parents, baby-sitter, goûter d'anniversaire, etc…)
. Demander un PAI à l'école
. expliquer l'allergie alimentaire à son enfant, les évictions alimentaires, les médicaments d'urgence, de manière adaptée à son âge
. Permettre à l'enfant d'exprimer son vécu
. Reconnaître les signes d'allergie alimentaire et leur gravité
. Quand et comment prévenir un adulte
. Découvrir la manipulation des injecteurs d'adrénaline
SEANCE 3 : "Préparation des voyages scolaires"
- Compétences visées :
. Reconnaître les signes d'allergie alimentaire et leur gravité
. Prendre en charge les réactions d'allergie alimentaire de manière adaptée
. Utiliser un auto-injecteur d'adrénaline, se faire l'injection
. Demander de l'aide, connaître les numéros d'appel des urgences
. Informer l'entourage (camarades de classe, famille d'accueil)
. S'exprimer dans la langue du pays (aliments allergènes, signes présentés en cas de réaction…)
. Trouver les ressources pour s'exprimer dans la langue du pays
. Déchiffrer un étiquetage d'aliment et repérer ses allergènes
. Choisir ses aliments à l'étranger
. permettre un voyage scolaire à l'étranger dans de bonnes conditions malgré l’allergie alimentaire
. exprimer son vécu
. préparer le protocole d'urgence dans la langue du pays avec l'enseignant
. contacter la famille d'accueil : signaler les allergies, proposer des plats autorisés
. prévoir deux trousses d'urgence pour le voyage non périmées
. prévoir une réserve d'aliments non périssables
* Coordination
- Réunions régulières de l'équipe
- Courrier aux médecins correspondant (médecins généralistes, pédiatres dermatologues, allergologues) en fin de programme
* Ethique, confidentialité et déontologie
- Recueil du consentement du patient
- Notice d'information remise au patient
- Charte de confidentialité signée par les membres de l'équipe
Partenaire de l'action
Equipe ETP :
- Médecin
- IDE
- Psychologue
- Médecin
- IDE
- Psychologue
Année de début de réalisation
2025
Année de fin de réalisation
2028
Durée
4 ans, de janvier 2025 à décembre 2028
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Parents, Patients
Nombre de personnes concernées
50
Type d'action
Education thérapeutique
Communication et valorisation de l'action
Plaquette de présentation du programme
Evaluation de l'action
* Auto-évaluation annuelle
* Evaluation quadriennale
- Effets du programme sur les patients
- Effets du programme sur l'équipe
- Intégration du programme dans l'offre de soins locale
- Évolutions du programme
- Perspectives
* Evaluation quadriennale
- Effets du programme sur les patients
- Effets du programme sur l'équipe
- Intégration du programme dans l'offre de soins locale
- Évolutions du programme
- Perspectives
Secteur d'activité
Centre de soins, établissement de santé
Lieu d'intervention
Centre Hospitalier Universitaire - Clinique Dermatologique
1 place Alexis Ricordeau - 44000 NANTES
1 place Alexis Ricordeau - 44000 NANTES
Niveau géographique
Communal
Commune
Nantes
Plan national
MALADIES CHRONIQUES - Plan national de lutte pour améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de maladies chroniques
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)