Bouger Manger Jeunes

Nutrition (alimentation et activité physique)

Le Programme National Nutrition Santé (PNNS), dans le domaine de l'activité physique donne quelques recommandations pour les enfants :
Les enfants devraient pratiquer en plus d'une activité journalière, trois fois par semaine minimum, des activités physiques d'intensité plus élevées pendant au moins vingt minutes par séance, sous forme d'activités physiques individuelles ou de sports collectifs
L'activité journalière d'intensité modérée ou plus élevée souhaitable chez les jeunes, est de 60 minutes, sous forme de sports, de jeux, d'activités de la vie quotidienne.

En ce qui concerne la nutrition les recommandations diffèrent quelque peu de celles pour les adultes : 5 fruits et légumes par jour, féculents à chaque repas suivant l'appétit, les produits laitiers 3 – 4 fois par jour, protéines animales 1 voir 2 fois par jour en alternance, …etc.

Les enfants connaissent-il ces recommandations ?

Il parait intéressant de donner des repères aux enfants sur ces recommandations, hors du temps scolaire et de ses apprentissages, donc sur un lieu de vacances.

* Objectif général
- Sensibiliser les enfants de 9 à 11 ans sur la double thématique du "Bouger/Manger", en les informant et en leur donnant des repères faciles à mémoriser sur les thèmes de l'alimentation et de l'activité physique, lors d'une journée thématique, pendant leur colonie de vacances de Toussaint

* Objectifs spécifiques
- Apporter aux enfants, de façon ludique, des informations telles que les modifications physiologiques lors d'activités sportives
- Apporter aux enfants des informations nutritionnelles telles que les besoins nutritionnels sous la forme de la pyramide des besoins alimentaires

* Objectifs opérationnels
- Mettre en place 2 ateliers sur l'activité physique
- Mettre en place 3 ateliers sur la nutrition
- Mettre en place un stand de repos et de réhydratation
- Construire avec les jeunes la pyramide des besoins alimentaires en s'appuyant des éléments glanés au cours des ateliers précédents

* Organisation d'un grand jeu dont le but est de construire une pyramide avec les éléments glanés au fil de ce jeu, afin de reconstituer la pyramide des besoins alimentaires, ceci dans un objectif d'éducation nutritionnel

- Le principe :
Les enfants sont répartis en 6 équipes de 10 maximum, représentant les 6 groupes alimentaires.
Au fil de la demi-journée les équipes participent aux 5 premiers ateliers, suivant un planning défini. Elles collectent, à chaque atelier, un élément représentatif de son groupe alimentaire (emballage, image, objet, etc.).
Au stand de pause, chaque enfant recueille des éléments représentant l'eau qu'il a bu (carré de papier bleu). Après le passage dans ces 5 ateliers et le stand de pause, les équipes se regroupent sur un atelier commun "la pyramide des besoins alimentaires". La diététicienne donne une explication sommaire de ce qu'est la pyramide des besoins alimentaires puis chaque groupe apporte les éléments collectés précédemment et les place sur la pyramide, là où il juge être leur bon niveau. La diététicienne commente et corrige, apporte des informations complémentaires sur les besoins alimentaires.

- Ateliers ludiques et stand mis en place par les animateurs de la colonie : un parcours santé, un tir à la corde, un jeu des légumes de saison, le stand pause.

- Ateliers nutrition mis en place par la CAMIEG et le(la) diététicien(ne) : un Kim odeurs, un jeu des groupes alimentaires

CCAS PACA Territoires Côte d'Azur, CCAS Colonie de Signes les DACM, Carine POTDEVIN Diététicienne

2010

2010

1 jour (28 octobre 2010)

Ponctuelle

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans)

61 enfants

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Affiches INPES, Fiches A5 de la pyramide alimentaire, Questionnaire de satisfaction CAMIEG

Communication auprès de l'équipe d'animation, mise en place d'affiches

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de jeunes se sentant concernés par le thème : 55 jeunes se sentent concernés par ce thème soit 92%
- Nombre de jeunes ayant pris au moins 1 fascicule : 0
- Nombre de questionnaires recueillis : 58 (96%)
- Nombre de questionnaires exploitables : 57 (95%)

* Indicateurs qualitatifs
- Qualité de la communication : les affiches mises en place tardivement n'ont suscité que peu de débat sur le thème
- Assiduité : ++ 60 enfants (sur un total de 61 présents) ont participé aux 6 ateliers soit 98%
- Implication : ++ 1 seul départ au cours d'un atelier a été noté (enfant malade)
- Participation : ++ 100% des fiches font ressortir une participation très ou assez active
- Ecoute : 100% des fiches font ressortir une écoute assez voir très attentive
- Satisfaction des jeunes : 26 jeunes ont aimé les 5 ateliers soit 46% de ceux ayant répondu, 22 jeunes ont aimé 4 ateliers soit 39% de ceux ayant répondu, 50 enfants ont aimé l'atelier "Pyramide des besoins alimentaires" soit 89%
- Echanges riches et variés : ++ 100% des fiches font ressortir de la richesse dans les échanges et le partage (50% des fiches pour l'atelier "Pyramide des besoins alimentaires")
- Respect des consignes : ++ 92% des fiches font ressortir un respect des consignes
- Intérêt pour les ateliers : ++ 100% des fiches font ressortir un ressenti global des ateliers, assez ou très positif
- Gestion du temps : ++ 100% des fiches font ressortir un respect du planning horaire
- Clarté de l'intervention : ++ 100% des fiches font ressortir la clarté de l'intervention
- Réponse aux attentes : ++ 100% des fiches font ressortir que l'intervention à répondu aux attentes
- Qualité de l'intervention : 69% des fiches font ressortir le lien avec la pyramide des besoins
- Impact de l'action : 54 enfants (95%) ont retenu le besoin de 5 fruits et légumes par jour, 56 enfants (97%) ont retenu qu'ils ne peuvent manger des sucreries tous les jours

Centre de Vacances Jeunes CCAS
Domaine de Chibron
3000 Route de Marseille
83870 SIGNES

Départemental, Territorial

Signes

Var

Toulon-Hyères

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), OBESITE - Plan Obésité