Qu’est-ce qu’il y a dans mon assiette ?
2011
Porteur de l'action : Caisse d'Assurance Maladie des Industries Electriques et Gazières (CAMIEG), Assurance Maladie
Rue Chevalier Paul , 13006 Marseille
06 47 15 88 51
Thème
Santé au travail, Nutrition (alimentation et activité physique)
Contexte
Le service de la Délégation Relation Client GDF-Suez de Lyon, qui a en charge « de faire vivre la prévention » au sein de ses services, a contacté la CAMIEG PACA en septembre 2011. Il souhaitait la mise en place d'une action de prévention sur la thématique de la nutrition au sein du site GDF-Suez d’Aix-en-Provence. Une intervention de ce type a déjà été réalisée sur Lyon avec la CAMIEG Rhône-Alpes à la demande de ce même service.
Ce projet est parti du constat interne que les conseillers au sein de GDF-Suez sont souvent jeunes, n’ont qu’une heure pour déjeuner, et commettent de grosses erreurs alimentaires et diététiques, causées peut-être par les messages marketing télévisuels que l’on ne cesse de leur répéter.
Chaque année, un créneau horaire doit être libéré par les directeurs des sites GDF-Suez pour permettre à leurs salariés d’assister à une action de prévention, de sensibilisation ou d’éducation à la santé.
Ce projet est parti du constat interne que les conseillers au sein de GDF-Suez sont souvent jeunes, n’ont qu’une heure pour déjeuner, et commettent de grosses erreurs alimentaires et diététiques, causées peut-être par les messages marketing télévisuels que l’on ne cesse de leur répéter.
Chaque année, un créneau horaire doit être libéré par les directeurs des sites GDF-Suez pour permettre à leurs salariés d’assister à une action de prévention, de sensibilisation ou d’éducation à la santé.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Limiter les conséquences néfastes des mauvaises habitudes alimentaires sur l'état de santé des salariés
* Objectifs opérationnels
- Prévenir les erreurs alimentaires que commettent les jeunes salariés
- Informer les salariés sur les apports nutritionnels de leur repas du midi
- Sensibiliser aux stratégies publicitaires d’incitation à la consommation
- Limiter les conséquences néfastes des mauvaises habitudes alimentaires sur l'état de santé des salariés
* Objectifs opérationnels
- Prévenir les erreurs alimentaires que commettent les jeunes salariés
- Informer les salariés sur les apports nutritionnels de leur repas du midi
- Sensibiliser aux stratégies publicitaires d’incitation à la consommation
Description
* Mise en place d'un atelier-débat le 12 décembre 2011
- A partir d’emballages de produits alimentaires que peuvent réellement consommer les salariés le midi sur leur lieu de travail, le débat sera lancé sur les habitudes alimentaires de chacun et l’impact du marketing sur ces habitudes alimentaires : Savons-nous réellement ce que nous consommons ?, Quel regard avoir sur les produits alimentaires et les stratégies marketing mises en place ?
* Déroulement de l’action
- Tour de table pour que les salariés se présentent et parlent rapidement de leurs habitudes alimentaires le midi (repas à la cantine, repas au restaurant, sandwich, plats cuisinés, salades composées, « restes » de la veille…)
- Plusieurs salariés vont choisir leur repas type du midi en fonction des emballages de produits mis à leur disposition sur la table
- La diététicienne lance le débat sur le contenant à travers l’étude de l’emballage (impact marketing, stratégies publicitaires…), sur le contenu à travers la lecture des étiquettes (qualité nutritionnelle des produits, apports, carences, sucres cachés…)
- A partir d’emballages de produits alimentaires que peuvent réellement consommer les salariés le midi sur leur lieu de travail, le débat sera lancé sur les habitudes alimentaires de chacun et l’impact du marketing sur ces habitudes alimentaires : Savons-nous réellement ce que nous consommons ?, Quel regard avoir sur les produits alimentaires et les stratégies marketing mises en place ?
* Déroulement de l’action
- Tour de table pour que les salariés se présentent et parlent rapidement de leurs habitudes alimentaires le midi (repas à la cantine, repas au restaurant, sandwich, plats cuisinés, salades composées, « restes » de la veille…)
- Plusieurs salariés vont choisir leur repas type du midi en fonction des emballages de produits mis à leur disposition sur la table
- La diététicienne lance le débat sur le contenant à travers l’étude de l’emballage (impact marketing, stratégies publicitaires…), sur le contenu à travers la lecture des étiquettes (qualité nutritionnelle des produits, apports, carences, sucres cachés…)
Partenaire de l'action
CoDES 13, GDF-Suez
Année de début de réalisation
2011
Année de fin de réalisation
2011
Durée
4 mois (de septembre 2011 à décembre 2011)
Fréquence
Ponctuelle
Public
Adultes 18-55 ans, Autre profession
Nombre de personnes concernées
8 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation
Outils et supports créés :
Affiches de communication sur l'action
Outils et supports utilisés :
Guide alimentaire pour tous « La santé vient en mangeant » INPES, autres dépliants INPES, emballages alimentaires
Communication et valorisation de l'action
Communication en interne, mise en place d'affiches illustrant 3 menus types pouvant être consommés par les conseillers le midi sur leur lieu de travail (menu « Plats cuisinés », menu « Light », menu « Sur le pouce »), article sur le site Internet de la CAMIEG, espace « Actu près de chez vous »
Financeur
- Fonds propres : 255 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes ciblées : 13
- Nombre de personnes présentes : 8 (5 RTT)
- Taux de participation : 62%
- Durée de l'action : 1h30
* Indicateurs qualitatifs
- Qualité de la communication :
Intervention peu dynamique et qui manquait de convivialité
Peu d’échanges : seules 2/3 personnes s’exprimaient
Intervention qui ne s’appuyait pas sur le vécu des salariés : leur menu type du midi n’a pas été analysé
- Implication de l'intervenante : ++
- Atteinte des objectifs : partielle
- Nombre de personnes ciblées : 13
- Nombre de personnes présentes : 8 (5 RTT)
- Taux de participation : 62%
- Durée de l'action : 1h30
* Indicateurs qualitatifs
- Qualité de la communication :
Intervention peu dynamique et qui manquait de convivialité
Peu d’échanges : seules 2/3 personnes s’exprimaient
Intervention qui ne s’appuyait pas sur le vécu des salariés : leur menu type du midi n’a pas été analysé
- Implication de l'intervenante : ++
- Atteinte des objectifs : partielle
Lieu d'intervention
Entreprise GDF - SUEZ, Avenue Georges Pompidou, Aix-en-Provence
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Aix-en-Provence
Niveau départemental
Bouches-du-Rhône
Niveau territorial de santé
Aix-en-Provence
Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)