Petit-déjeuner à Chorges - La nutrition c’est l’affaire de tous

Nutrition (alimentation et activité physique)

En France, 3,5 % des enfants présentent une obésité et 14,5 % des enfants sont en surpoids, soit un enfant sur cinq en excès de poids. Chez les enfants, si la situation est installée à la puberté, le risque de rester en surpoids ou obèse est élevé (entre 20 et 50% avant la puberté et entre 50 et 70% après la puberté) (source IOTF).
Or les conséquences du surpoids et de l’obésité sont nombreuses et parfois graves : augmentation du risque de diabète, de maladies cardio-vasculaires, conséquences morphologiques et esthétiques, stigmatisation, retentissement psychologique...

Face à ce constat la CAMIEG a souhaité mettre en place une action de prévention à destination des enfants.

Le petit-déjeuner est un repas essentiel qui est souvent incomplet voire oublié par les enfants.
La CAMIEG a souhaité mettre l’accent sur celui-ci car il est indispensable à la croissance.
Afin que l'action soit pertinente la CAMIEG a décidé de la réaliser en 2 temps : une information ludique sur le petit-déjeuner et un débriefing 3 jours plus tard, le matin, au moment du repas pour voir ce que les enfants ont retenu.

Afin d’inscrire cette action dans la durée la CAMIEG a contacté le responsable des activités des centres jeunes pour les CCAS du Territoire Alpes-Provence.
En effet, chaque directeur de centre doit intégrer une action de santé dans son projet pédagogique et la CAMIEG souhaite que la nutrition chez les enfants soit intégrée dans le projet pédagogique des centres de vacances CCAS pour 2012.

* Objectifs généraux
- Promouvoir l’alimentation équilibrée et les bienfaits de la pratique régulière d’une activité physique
- Apprendre aux bénéficiaires à faire des choix favorables à leur santé

* Objectifs opérationnels
- Promouvoir l'alimentation équilibrée et l'activité physique quotidienne chez les enfants
- Promouvoir la prise d’un petit-déjeuner équilibré au quotidien
- Apprendre aux enfants à faire des choix d’alimentation équilibrée

* Mise en oeuvre d'ateliers/ jeux sur la nutrition (1ère séance)
L’objectif est de mettre en œuvre une action d’éducation nutritionnelle de façon à améliorer les connaissances et à accompagner le comportement des enfants en termes d’alimentation. Les enfants sont acteurs et vont composer eux-mêmes leur petit-déjeuner équilibré.
- 2 groupes de 15 enfants
- le lundi 20 février 2012 :
. 16h : Accueil des enfants autour d’un goûter riche en nutriments nécessaires suite à une journée de ski (fruit, produit laitier, pain et confiture, eau)
. 16h30 : Atelier-jeux par groupe autour de l’alimentation :
1) Découverte des groupes alimentaires à l’aide d’un jeu de cartes pour enfants sur la nutrition
2) Présentation des aliments indispensables au bon fonctionnement des muscles et du cerveau
. 17h15- 18h : Elaboration d’un petit-déjeuner équilibré pour tenir toute la journée au ski

* Débriefing sur ce que les enfants ont retenu (2nde séance)
L'objectif est de revenir sur les notions acquises lors de la 1ère séance, de voir si les enfants les ont bien appliquées et de les conseiller concrètement à partir du repas qu’ils viennent de prendre.
- en petits groupes de 8 à 10 enfants
- le jeudi 23 février 2012 :
. 8h30-9h30 : Echanges avec les enfants sur le petit-déjeuner qu’ils sont en train de prendre, liste des apports de leur repas et mise en évidence des manques

CoDES 05, CCAS Territoire Alpes-Provence, Directrice du séjour

2012

2012

2 jours (le 20 et le 23 février 2012)

Ponctuelle

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans)

29 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Affiche « Escalier des repères de consommation du PNNS », triptyque sur le petit-déjeuner

- Communication en interne au centre de vacances via le directeur et les animateurs
- Relai sur le site Internet de la CAMIEG
- Affiche ludique et attractive, adaptée aux 9-11 ans, pour promouvoir l’action réalisée par la CAMIEG

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'enfants rencontrés : 29
- Taux de participation : 100 %

* Indicateurs qualitatifs
- Niveau d’implication des 2 chargés de projets en nutrition du CoDES 05 : très impliqués, se sont bien adaptés aux contraintes qui leur ont été imposées au dernier moment
- Qualité de l’intervention : intervention dynamique et ludique, beaucoup d’échanges avec les enfants (la quasi-totalité d’entre eux a posé des questions), intervention qui avait pour point de départ les habitudes des enfants et leurs connaissances sur l’alimentation
- Atteinte des objectifs : ++ (Les enfants ont tous compris quelles étaient les familles d’aliments nécessaires chaque jour, en quelle quantité ces aliments doivent être consommés et à quoi ils servent dans notre organisme, ils ont eu à dessiner leur petit-déjeuner idéal et ils ont tous choisi un élément de chaque famille, à plusieurs reprises ils ont noté sur leurs questionnaires ou sur leur dessin, que les produits sucrés, salés, gras étaient à consommer occasionnellement, pour se faire plaisir. Ils ont tous retenu de l’information et les 3/4 ont appris de nouvelles choses)
- Satisfaction : ++ (74% des enfants ont trouvé que la séance de sensibilisation sur l’équilibre nutritionnel et le petit-déjeuner était bien ou très bien)

Centre de loisirs et sportif

Centre de vacances
BNPA
Baie de Saint Michel
05230 CHORGES

Régional

Chorges

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)