Bien manger, bien bouger - AVES

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 3 : Enfants, adolescents, jeunes
• Objectif 4 : Promouvoir des facteurs de protection et des connaissances en santé

L'association constate un accroissement de collégiens en situation de surpoids et/ou d’obésité, expliqué en partie par les pratiques alimentaires des adolescents. En effet, l'équipe a pu observer les habitudes suivantes des jeunes fréquentant la structure :
- Peu de temps accordé aux repas et peu de régularité dans les horaires
- Consommation systématique de sodas ou boissons sucrées pendant le repas
- Grignotage tout au long de la journée (pizza, friandises…)
- Peu de consommation de fruits et légumes.
Fort d'un diagnostic partagé par l'infirmière du collège Henri FABRE, l‘Atelier Santé Ville et la structure, l'équipe constate donc, un besoin spécifique pour certains collégiens qui ne fréquentent pas la cantine du collège et négligent le temps du déjeuner. Cela se traduit le plus souvent par des repas non équilibrés au quotidien avec une prévalence pour les aliments salés et sucrés.
De plus, les professionnels constatent une problématique de sédentarité et de manque d’activités physiques chez certains adolescents, notamment ceux en situation de surpoids qui sont souvent complexés par leur corps et appréhendent les moqueries de leur pairs lors de pratiques sportives. Ce phénomène de sédentarité se traduit également par un rejet de la marche à pied et le recours systématique aux transports collectifs même pour de courts déplacements.

Après un travail effectué en 2012 auprès des adolescents autour du petit déjeuner, il s'avère que le partage de repas dans le cadre de l'accueil au centre social est un moyen efficace de véhiculer des informations sur l’équilibre alimentaire et l’importance du temps du repas.

* Objectifs du plan d'action "Enfants, adolescents, jeunes"
- Objectif général 4 : Promouvoir des facteurs de protection et des connaissances en santé
- Objectif opérationnel 4A : Promouvoir des actions d’éducation à la santé

* Objectifs opérationnels
- Informer et sensibiliser les jeunes à l’impact des habitudes alimentaires sur leur santé
- Faire pratiquer aux jeunes des activités physiques et les amener à découvrir des sports qu’ils pourraient pratiquer régulièrement
- Sensibiliser les familles aux enjeux de la nutrition et de l'activité physique pour leurs enfants

* Mise en place de demi-journées Nutrition et activité physique 1 fois par mois
- Organisation de déjeuners équilibrés les mercredis dès la sortie du collège
- Sensibilisation à l’hygiène alimentaire et séance sportive
- 6 séances sont prévues avec l'intervention d'une diététicienne sur la nutrition et 4 avec un éducateur sportif
- Chaque séance aura un thème distinct, 6 sur la nutrition (alimentation équilibrée, le rôle des sucres dans l'alimentation, fruits et légumes, les groupes d'aliments, les régimes alimentaires, …) et 4 sur l'activité physique (bienfaits et risques, l'endurance c'est quoi, manger et bouger comment faire, la compétition sportive, ...)

* Atelier cuisine et repas équilibré avec sensibilisation des parents 4 fois par an dans les périodes de vacances scolaires
- Préparation d’un déjeuner équilibré avec les achats sur le marché, confection du repas par les adolescents avec l’appui de la diététicienne, partage d’un temps convivial
- Sensibilisation aux enjeux d’une alimentation équilibrée, sous forme de jeux et de débat
- Mise en place d'une activité physique

* Restitution de l’action par une exposition en fin d’année
- Invitation de tous les élèves, des parents et des enseignants
- Présentation de photos prises pendant les activités et de textes écrits par les jeunes

CoDES 13, ASV, clubs et associations sportifs, collège Henri FABRE, Cuist'ono

2013

2013

12 mois

Suivie

Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Parents

87 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Documentation de prévention, livrets, jeux, mallettes pédagogiques et affiches liés à l’alimentation, matériel de cuisine

Présentation en interne, dans les groupes cibles (collège Henri Fabre), auprès des travailleurs sociaux lors d'une formation CoDES / Politique de la Ville ; Articles dans la presse locale (La Provence), site internet et page Facebook de l'association, exposition dans les locaux Politique de la Ville

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de séances réalisées
. sensibilisation : 10
. activités physiques : 10
. repas avec les familles : 2
- Nombre de jeunes participants : 87
- Nombre de familles lors des repas réalisés : 5

Etablissement scolaire collège, Centre social

Centre Social Le Bartas, Collège Henri FABRE

Communal

Vitrolles

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté