Manger, bouger pour garder son capital santé !

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Programme 16 : Santé scolaire
• Objectif : 011607 Nutrition, surpoids, obésité

Chez les adolescents et les jeunes adultes, l’obésité est en augmentation. Ce public pratique des régimes restrictifs. La consommation des aliments évolue : produits céréaliers, légumes secs, poissons, fruits et légumes sont insuffisamment consommés alors que les consommations de sodas et de produits sucrés sont en hausse.
Selon l'ASV Salon, les jeunes de moins de 20 ans sont 58% à sauter régulièrement leur petit déjeuner, 1/3 déclarent ne pratiquement pas consommer de fruits et légumes, 55% déclarent grignoter souvent. Les - de 20 ans ne sont que 22% à pratiquer une activité physique régulière.
Suite à ces divers constats, l’éducatrice santé en charge de cette action a relevé le même type de problématique sur la ville de Salon de Provence ; malgré la signature de la charte des villes actives du PNNS, les publics en précarité ou non rencontrent de réelles difficultés à manger équilibré et avoir une activité physique quotidienne.

* Objectif général
- Modifier les comportements en terme d’équilibre alimentaire et d’activité physique auprès de jeunes de 11 à 25 ans sur Salon de Provence

* Objectifs opérationnels
- Apporter de connaissances sur l’équilibre alimentaire
- Apporter de connaissances sur la pratique de l’activité physique

* Mise en place de 3 séances de 2h et 1/2 journée de sensibilisation dans la structure auprès de l’ensemble des jeunes et des adultes (enseignants, formateurs, surveillants…)
- Distribution du questionnaire sur les habitudes alimentaires et l'activité physique afin de pouvoir répondre précisément aux problématiques qu’ils peuvent rencontrer au quotidien. Chacun ira se peser et se mesurer pour connaître son IMC
- Information par un montage diapositives : Les repères nutritionnels, La composition de repas équilibrés, L’importance du petit déjeuner, Comment remplacer certains aliments par d’autres pour garder un équilibre alimentaire, L’importance de la pratique d’une activité physique
- Mise en œuvre d'une démarche participative des jeunes : au travers des informations et connaissances transmises, création d’outils , de messages de prévention destinés à être affichés dans l’établissement scolaire
- Préparation et organisation de la ½ journée de sensibilisation et d'information de leurs pairs : plan et composition des stands, affiches pour signaler et communiquer sur la journée
- Animation de la ½ journée : découverte de leurs créations, mise en place des stands, feuille de route et atelier activité physique

Enseignants et infirmière scolaire, APRIFEL

2010

2010

11 mois, de février à décembre

Suivie

Adolescents (13-18 ans)

187 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil

création de supports de prévention par les lycéens

Guide Bouger pas à pas, guide alimentaire PNNS, guide J'aime manger, j'aime bouger, outil de calcul de l'IMC et courbes de croissance et de poids, diaporama, affiches, plaquettes

Présentation en interne et dans les groupes cibles

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de jeunes touchés : 187 (27 sur les séances et 150 via la sensibilisation par les pairs)
- Nombre de personnes présentes à la manifestation : 27 jeunes et 150 lycéens soit 187 personnes
- Nombre de jeunes déclarant pratiquer une activité physique quotidienne : 53 %

* Indicateurs qualitatifs
- Type de professionnels présents dans l’action : enseignants et infirmière scolaire
- Satisfaction des participants à la manifestation : ++

Etablissement scolaire lycée

Lycée Adam de Craponne

Départemental, Territorial

Salon-de-Provence

Bouches-du-Rhône

Salon-de-Provence

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), OBESITE - Plan Obésité

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté