Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique - Semailles 83

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 05 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
• Objectif : Adultes, vieillissement, nutrition, activité physique
• Objectif : Population générale, nutrition, activité physique

Semailles 83 dispose d'un jardin potager de 5000 mètres carrés et d'un jardin pédagogique de 1300 mètres carrés. L'éducation à la santé par la nutrition est une suite logique pour un lieu comme celui-ci, dont l'activité principale est de produire des légumes cultivés de façon naturelle et de développer un jardin pédagogique. De plus, l'espace de liberté qu'il offre aux jeunes des quartiers leur permet de se défouler dans un premier temps, puis d'apprendre d'autres choses complémentaires au système scolaire ou d'accompagnement à la scolarité. C'est un lieu privilégié propice à la détente, à la découverte et dédié à l'apprentissage dans un climat de partage et de solidarité.

* Objectif général
- Accompagner les populations à un changement progressif de leur alimentation et mode de vie

* Objectifs opérationnels
- Mettre en place des actions d'information et des ateliers pratiques culinaires simples à reproduire et diététiques
- Proposer divers ateliers autour du jardinage, des semences de graines, de la connaissance des légumes et fruits locaux

* Auprès des enfants des centres sociaux de Fréjus / St Raphaël
- Mise en place d’ateliers et jeux autour des parfums et du gout des fruits et légumes cultivés dans le jardin potager de Ferme des Esclamandes

* Auprès des enfants et adolescents du CS Villeneuve
- Test d’intégration des connaissances (quizz et memory sur l’alimentation en générale et les cycles de la nature)
- Réalisation d’un jardin potager

* Auprès des usagers des IME (Instituts Médico-Educatifs)
- Ateliers de jardinage et de préparation des supports et panneaux ludiques sur les deux thèmes alimentation et activité physique
- Réponses à des questions plus personnelles sur ces deux thèmes

* Auprès des usagers du foyer de vie Croix Rouge
- Découverte de recettes de cuisine
- Mise en place des ateliers sucrés et salés

* Auprès des enfants des quartiers ZEP/ZUS (MECS), adolescents et jeunes adultes de l'INFA
- Mise en place d’ateliers cuisine
- Mise en place de séances de respiration et d’échauffements avant les ateliers
- Ateliers de culture, jardinage, maraîchage

* Auprès des adultes et séniors
- Ateliers culinaire de démonstration pratiques de recettes simples et pas chères avec des légumes et fruits locaux et de saison ramassés au jardin
- Ateliers de découverte des odeurs et saveurs
- Ateliers intergénérationnels sur la réalisation de plats simples avec les produits de saison
- Ateliers de culture, jardinage, maraîchage pour permettre aux publics enfants des quartiers ZEP et ZUS de découvrir l'espace autre qu'urbain
- Ateliers d'activité physique basé sur la marche pour permettre aux jeunes et adultes de redécouvrir une activité physique simple et saine
- Prolongation pratique des ateliers culinaires et informations dispensés par d'autres associations dans les structures des quartiers défavorisés, ZEP, ZUS
- Ateliers sur la composition de menus équilibrés
- Repas commun, les jeudis, préparés par le personnel responsable de l'atelier et les accueillis et pris en commun avec les salariés de la structure
- Ateliers de préparation de produits maison à partir des produits récoltés (préparation pâte de coings, tomates séchées, légumes et fruits en confiture...)
- Mise en place de séances de respiration et d’échauffements avant les ateliers
- Travail sur les gestes et postures avant les actions autour du travail physique

Centres sociaux La gabelle, Villeneuve, Aspée et Agachon, EPAFA, les amis de PAOLA, Les Lucioles, Foyer de vie de la croix rouge, CMP hôpital de Fréjus, IME Institut Médico Educatif (l’Estérel, Saint Raphaël, Sylvabelle, la Croix Valmer), INFA (Institut National de Formation Appliquée), MECS (Maison d’enfance à caractère social), ISATIS

2011

2011

12 mois

Suivie

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Personnes relais / pairs, Personnes sans domicile fixe, Personnes en difficulté socio-économique

1000 personnes (prévisionnel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants aux ateliers
- Nombre d'ateliers programmés

* Indicateurs qualitatifs
- Évolution du comportement alimentaire
- Satisfaction des bénéficiaires

Ferme des Esclamandes et Etangs de villepey
Centre social de Villeneuve

Départemental, Territorial

Villeneuve-Loubet, Fréjus

Var

Fréjus Saint-Raphaël, Antibes

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé