Programme de formation et d'accompagnement des structures d'aide alimentaire dans le département des Alpes de Haute Provence
2013
Action chaînée avec : Programme régional CRES/CoDES PACA - Formation à destination des structures chargées de la distribution de l'aide alimentaire - 2012
Porteur de l'action : Comité Départemental d'Education pour la Santé des Alpes de Haute Provence (CoDES 04), Association
42 Boulevard Victor Hugo , 04000 Digne-les-Bains
04 92 32 61 69
Structure porteuse : Instance Régionale d'Education et de Promotion de la Santé de Provence Alpes Côte d'Azur (IREPS PACA), Association
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
Contexte
Aujourd’hui, en France, environ 2 millions de personnes ont recours à l’aide alimentaire pour se nourrir au quotidien. Conséquence de la crise, ce chiffre atteint des niveaux record selon les associations.
D’autre part, le PNNS 2011-2015 prévoit un ensemble de mesures visant à réduire par des actions spécifiques les inégalités sociales de santé dans le champ de la nutrition. Parmi ces mesures, certaines actions visent à faciliter l’accès des personnes en situation de précarité à une alimentation de qualité (ex : augmenter les quantités et favoriser un régime plus équilibré, accompagner la distribution de l’aide alimentaire avec des actions sociales, etc).
En région PACA, 3.1% des habitants seraient en situation d’insécurité alimentaire quantitative. Les personnes en insécurité alimentaire quantitative se distinguent par une alimentation particulièrement peu diversifiée et des repas simplifiés, avec une consommation moins fréquente de la plupart des groupes alimentaires (légumes, viandes-poisson-œuf, féculents, produits laitiers).
De plus, dans le département des Alpes de Haute Provence un grand nombre de structures mettent en avant un besoin d’accompagnement auprès du CoDES afin de mettre en place des actions à destination de leurs bénéficiaires en vue d’améliorer les comportements alimentaires des bénéficiaires.
D’autre part, le PNNS 2011-2015 prévoit un ensemble de mesures visant à réduire par des actions spécifiques les inégalités sociales de santé dans le champ de la nutrition. Parmi ces mesures, certaines actions visent à faciliter l’accès des personnes en situation de précarité à une alimentation de qualité (ex : augmenter les quantités et favoriser un régime plus équilibré, accompagner la distribution de l’aide alimentaire avec des actions sociales, etc).
En région PACA, 3.1% des habitants seraient en situation d’insécurité alimentaire quantitative. Les personnes en insécurité alimentaire quantitative se distinguent par une alimentation particulièrement peu diversifiée et des repas simplifiés, avec une consommation moins fréquente de la plupart des groupes alimentaires (légumes, viandes-poisson-œuf, féculents, produits laitiers).
De plus, dans le département des Alpes de Haute Provence un grand nombre de structures mettent en avant un besoin d’accompagnement auprès du CoDES afin de mettre en place des actions à destination de leurs bénéficiaires en vue d’améliorer les comportements alimentaires des bénéficiaires.
Objectif de l'action
* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.1 : Faciliter l’accès de tous à une alimentation équilibrée
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectif général
- Promouvoir des comportements favorables à la santé en matière de nutrition au sein des structures d’aide alimentaire
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.1 : Faciliter l’accès de tous à une alimentation équilibrée
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectif général
- Promouvoir des comportements favorables à la santé en matière de nutrition au sein des structures d’aide alimentaire
Description
* Accompagnements de proximité des structures ayant déjà suivi la formation les années précédentes, dans la perspective de favoriser le développement d’actions de promotion de la santé au sein des structures
- Suivi organisé de manière collective : Temps de bilan ou d’échanges de pratiques entre personnels de différentes structures : proposition d’organisation de temps de rencontre d’échanges de pratiques d’animation, de modes d’approvisionnement, de modes de distribution, d’échange d’outils, entre les structures volontaires.
- Suivi organisé de manière individuelle : Selon les besoins des structures, ces accompagnements pourront porter sur la méthodologie de projet (réalisation d’un état des lieux, d’un relevé de besoins des bénéficiaires, formulation d’objectifs, recherche de moyens…) et/ou l’organisation de la distribution alimentaire (accueil, rayonnage, hygiène DLC-DLUO, chaine du froid, composition des colis…)
* Mise en place d’ateliers pratiques auprès des bénéficiaires de l’aide alimentaire
- Construction d’un déroulé d’animation, choix d’outils, choix de techniques d’animation, co-animation…
- Suivi organisé de manière collective : Temps de bilan ou d’échanges de pratiques entre personnels de différentes structures : proposition d’organisation de temps de rencontre d’échanges de pratiques d’animation, de modes d’approvisionnement, de modes de distribution, d’échange d’outils, entre les structures volontaires.
- Suivi organisé de manière individuelle : Selon les besoins des structures, ces accompagnements pourront porter sur la méthodologie de projet (réalisation d’un état des lieux, d’un relevé de besoins des bénéficiaires, formulation d’objectifs, recherche de moyens…) et/ou l’organisation de la distribution alimentaire (accueil, rayonnage, hygiène DLC-DLUO, chaine du froid, composition des colis…)
* Mise en place d’ateliers pratiques auprès des bénéficiaires de l’aide alimentaire
- Construction d’un déroulé d’animation, choix d’outils, choix de techniques d’animation, co-animation…
Partenaire de l'action
Fédération Française des Banques Alimentaires, structures aide alimentaire, CCAS, pôle social
Année de début de réalisation
2013
Année de fin de réalisation
2014
Durée
10 mois à partir de septembre 2013
Fréquence
Suivie
Public
Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Professionnels du social, Personnes relais / pairs, Aidants, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
Plus de 60 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Coordination locale, Soutien aux équipes, Travail en réseau
Outils et supports utilisés :
Outils de la FFBA et du PNNS : - Études E3A, ABENA, LH - Le jeu à table, Nathan - Calendrier PAI/INPES - Livrets INPES pour toutes les tranches d’âge - Le Classeur « Alimentation Atout Prix », INPES
Communication et valorisation de l'action
Présentation de l’action sur le site internet du CoDES 04
Financeur
- ARS : 7 548 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants : plus de 60 personnes dont 30 à Sisteron et 30 à Manosque
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des personnes : ++
- Nombre de participants : plus de 60 personnes dont 30 à Sisteron et 30 à Manosque
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des personnes : ++
Secteur d'activité
Centre communal d’action sociale, Centre social, Etablissement et service médico-sociaux pour personnes en difficultés spécifiques, Structure en charge de la distribution de l’aide alimentaire
Lieu d'intervention
Epicerie sociale et comptoir de Sisteron, Point rencontre Château Arnoux, La fourmi gourmande et Oustaou Manosque, Banque alimentaire d’Oraison, Verdon solidaire Roumoules
Niveau géographique
Départemental
Commune
Sisteron, Château-Arnoux-Saint-Auban, Oraison, Manosque, Roumoules
Niveau départemental
Alpes-de-Haute-Provence
Niveau territorial de santé
Manosque, Digne-les-Bains, Sisteron
Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)