Jardin pédagogique et solidaire de Nice l'Ariane

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé bucco-dentaire, Précarité

Programme 3 : Enfants, adolescents, jeunes
• Objectif 4 : Promouvoir des facteurs de protection et des connaissances en santé
• Objectif 6 : Prévenir les maladies chroniques

Le quartier de Nice l'Ariane se caractérise par une proportion de personnes de nationalité étrangère plus importante que sur les autres quartiers de Nice. Les données et l'étude INSEE montre que l'Ariane et ses environs constituent une poche de précarité conséquente sur les Alpes-Maritimes.
A partir des observations santé du quartier (selon les données santé des infirmier(e)s scolaires, 6% des jeunes scolarisés dans le quartier Nice l’Ariane sont obèses contre 4% au niveau de la ville), et des constats opérés par la commission santé de Nice l’Ariane, le territoire est vulnérable en terme d’hygiène alimentaire, d’obésité, de surpoids, d’approche globale de la santé. Par sa fonction transversale, le jardin touche plusieurs champs : l’éducation à la citoyenneté, à la santé, à la culture, le rapprochement avec la nature, le respect. Il permet l’ancrage de certaines valeurs fondamentales comme la rigueur, la persévérance, l’estime de soi.

* Objectif du plan d'action "Enfants, adolescents, jeunes"
- Objectif général 4 : Promouvoir des facteurs de protection et des connaissances en santé
- Objectif opérationnel 4A : Promouvoir des actions d’éducation à la santé
- Objectif général 6 : Prévenir les maladies chroniques
- Objectif opérationnel 6A : Développer des programmes spécifiques de prévention du surpoids et de l'obésité sur des territoires ou des milieux dans une démarche de promotion de la santé

* Objectifs opérationnels
- Faire du jardin un lieu privilégié de savoirs intergénérationnel et culturel, de partage, de solidarité, de découverte, un outil éducatif et expérimental au service de l’environnement et de la promotion à l’éducation à la santé
- Permettre d’acquérir des connaissances, de développer l’esprit critique des publics et par là même des comportements favorables à leur santé par l’autonomie et la responsabilité : hygiène alimentaire, nutrition, obésité, diabète type 2, maladies associées à l’alimentation, au surpoids et à l’obésité (dont maladies cardio-vasculaires), rythmes de vie, l’importance du sommeil
- Eduquer à la conscience de soi comme être humain, adulte en devenir, citoyen de demain responsable
- Permettre aux habitants du quartier de Nice l’Ariane de découvrir un espace naturel proche de leur habitation

* Objectifs spécifiques pour l'éducation à la conscience de soi comme être humain, adulte en devenir, citoyen de demain responsable
- Stimuler l’élan solidaire dans une démarche associative à travers le concept du jardin pédagogique
- Sensibiliser les enfants – adolescents et parents (mamans) sur le vivre en harmonie avec la nature et l’environnement pour les préserver, les respecter mais aussi les sensibiliser sur les incidences de l’environnement sur la santé et les enjeux pour demain (eau, pollution, ozone, organismes génétiquement modifiés…)
- Observer la nature (importance de la biodiversité), les cycles et les interactions entre les différents organismes vivants
- Eduquer aux notions de saisonnalité, d’hygiène alimentaire et de développement durable
- Expliquer les mécanismes de surproduction et sous-production
- Elargir les centres d’intérêt des jeunes (agriculture, culture, récolte, les dérivés, l’aspect économique, les métiers…)
- Positiver l’image de tous les participants à travers la réalisation et le suivi d’un processus

* Activités :
- Développement de l’aspect théorique et de l’aspect pratique du jardinage et de la promotion de la santé sur le terrain dans un échange interactif
- Atelier de « promotion d’une alimentation saine et équilibrée » pour de découvrir la nourriture de la plante à l’assiette. Au menu : cycle de la plante, la germination, les graines qui composent notre alimentation, la transformation en farine par exemple.
- Enrichissement et diffusion du guide du jardinier en herbe : bons conseils en alimentation avec les conseils d’une diététicienne, et sur le jardin
- Poursuite de la réalisation d'une table d’orientation avec l’association Mosaïcités
- Découverte des différentes étapes de fabrication de l’huile d’olive et de la culture de l’olivier
- Ouverture vers les métiers en lien avec le jardin pour les élèves des classes Ulis et de Segpa
- Journée « Portes ouvertes »
- Participation aux manifestations "L’Ariane fait sa rentrée" et "Journée mondiale de la Santé"

* Thèmes "jardins" :
- La plantation, la saisonnalité et les produits saisonniers, les produits et cultures locales, le respect des cycles de vie biologique de la nature, étude des influences sur les cultures et le comportement végétal, étude des saisons
- La météorologie, l’eau, le sol, la pollinisation, la culture et les produits biologiques, les incidences de l’environnement sur la santé de l’homme et sur la préservation de la faune et de la flore du jardin et au-delà du jardin avec incitation au tri, aux gestes éco-citoyens
- Les insectes, la pollution, les maladies des végétaux, les traitements phyto-sanitaires, les OGM, les hybrides et les organismes vivants – liens avec la culture et les produits bio ainsi qu’avec la préservation de la biodiversité de la faune et de la flore
- Le potager : un capital d’énergie

* Thèmes "santé" :
- L'alimentation, les apports nutritionnels, les différentes familles d’aliments et leur rôle, définir les notions se nourrir, s’alimenter, connaître la composition du petit déjeuner, du repas de midi, du goûter et du dîner, connaître les apports et les dépenses énergétiques, alimentation et croissance, alimentation et production, travail
- L'obésité, les maladies associées
- L’hygiène bucco-dentaire
- Le sommeil, son rôle (les signes de l’endormissement, les perturbations du sommeil, les conditions d’un bon endormissement), sommeil et équilibre alimentaire…
- L’estime de soi pour permettre à l’enfant de donner une image positive de lui en apprenant à mieux se connaître

Education nationale, ADS, CLAJ, MOSAICITES, SOLIDARSPORT, Les jardins ouvriers de la ST2N, le CE de la ST2N, SESSAD-APREH Ariane, Collèges Maurice JAUBERT, Jean GIONO, Ecoles René CASSIN, Marcel PAGNOL, ARIANE SUD, LE MANOIR, Mutuelle de France Plus, Commission santé de l’Ariane, CUCS Nice l’Ariane, Codes 06, INPES, SCEREN (Service culture éditions ressources pour l’Education nationale), déléguée au Préfet sur le quartier de l’Ariane, ARS, NCA, ACSE, Conseil régional PACA, Conseil général 06, direction des espaces verts de la ville de Nice, Maison de l’environnement de la ville de Nice, Gérard MARTI et son oliveraie, les moulins à huile de Contes, diététicienne nutritionniste, Président de l’association ACPMPA je sais d'où, lycée professionnel Pierre SOLA

2014

2014

12 mois

Suivie

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Parents, Habitants

250 personnes (prévisionnel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Guide du jardinier en herbe, recettes de cuisine, jeu de l’oie

Mallette pédagogique Léo et la terre, imagier des outils et des plantes, fiches d’identité des plantes, herbier, fiches chronologiques du cycle de la plante, documentation PNNS

Organisation d'une journée « Portes ouvertes » ; Articles dans NICE MATIN, reportage France 3 à l’occasion de la journée Portes ouvertes ; Présence lors de « l’Ariane fait sa rentrée », la journée mondiale de la santé, aux initiatives organisées par Solidarsport dans les collèges et les écoles

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d’enfants touchés
- Nombre d'ateliers et séances par structure :
. Ecole Marcel PAGNOL :
. Ecole René CASSIN :
. Collège Maurice JAUBERT :
. Collège Jean GIONO :
. SESSAD APREH de l’Ariane :
. CLAJ Ariane :
. Jardin des mamans :

* Indicateurs qualitatifs
- Assiduité des enfants
- Satisfaction
- Diffusion du guide (éducation santé et promotion de la santé, respect de l’environnement, fiche recette cuisine …)
- Réunions régulières de bilans avec les partenaires

Etablissement scolaire maternelle et primaire, Etablissement scolaire collège, Etablissement scolaire lycée, Centre de loisirs et sportif , Structure d’accueil pour les jeunes, Autre

Quartier de Nice l’Ariane : écoles primaires (René Cassin, Marcel Pagnol), collèges (Maurice Jaubert, Jean Giono), terrains du jardin pédagogique (jardin pédagogique implanté au parc du Tripode, parcelle Anfossi, parcelles sur les jardins ouvriers de la ST2N, espace de jardinage dans l’école Marcel Pagnol), lieux d’animation grand public

Communal

Nice

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)