P'tits Chefs

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 3 : Enfants, adolescents, jeunes
• Objectif 4 : Promouvoir des facteurs de protection et des connaissances en santé

Contrat local de santé (actions)

L'action s'adresse à un public d’enfants de 6 à 10 ans du quartier CUCS des Canourgues où le taux de surpoids/obésité est un des plus élevés de Salon-de-Provence selon le Plan Local de Santé public de la ville.

* Objectifs du Plan régional "Enfants, adolescents, jeunes"
- Objectif général 4 : Promouvoir des facteurs de protection et des connaissances en santé
. Objectif opérationnel 4. A. : Promouvoir des actions d’éducation à la santé (notamment sur l’activité physique/nutrition, l’hygiène, le sommeil, la gestion du stress et le bruit, les addictions et la santé sexuelle…)

* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, selon les objectifs du PNNS

* Objectif opérationnel
- Mettre en place des ateliers cuisine et une éducation nutritionnelle pour des enfants de 6-10 ans issus du quartier Canourgues principalement

* Mise en place des ateliers « P'tits chefs »
- 1 h de cuisine pratique et 1 h d'éducation nutritionnelle ludique
- 2 fois par mois à l’Espace Citoyen et de la Création (ECC) de 14h à 16h30 (16 ateliers par an)
- Co-animation par une diététicienne (de Salon Action Santé) et une chef cuisinière (de l'ECC)
- Organisation de sorties pédagogiques en lien avec les ateliers cuisine 1 ou 2 fois dans l'année (sortie chez un maraîcher, fromager, chocolatier,...) ou en lien avec l'activité physique (accrobranche)
- Thèmes et recettes des ateliers cuisine liés à la saison
- Thèmes des ateliers nutrition : les groupes d'aliments, les saisons, l'équilibre des repas, les sucres et les matières grasses cachées, etc...
- Utilisation de différents supports : histoires, jeux, exercices pratiques...
- Implication des parents qui découvrent et dégustent les réalisation de leurs enfants en venant les chercher à 16h15
- Distribution de recettes à chaque séance pour inciter les enfants et leurs parents à cuisiner à la maison
- Réalisation d'un livret final reprenant le détail des séances réalisées tout au long de l'année (cours, jeux, exercices, recettes) pour chaque enfant, en fin d'année

* Réunions de coordination, évaluation, bilan
- Rencontres avec les partenaires tous les trimestres

Espace Citoyen et de la Création (ECC), MDA (Maison Des Adolescents) 13 Nord

2014

2015

10 mois, de septembre 2014 à juin 2015

Suivie

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Parents

15 personnes (prévisionnel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Fiches recettes, fiches jeux pour les enfants, questionnaire d'évaluation

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de séances réalisées
- Nombre d’enfants touchés
- Nombre de réunions de coordination effectives

Centre social

Quartiers CUCS de Salon-de-Provence : aux Canourgues à l'Espace Citoyen et de la Création

Communal

Salon-de-Provence

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)