Pôle Nutrition et Hygiène de vie à l’école - Salon de Provence et Berre l'Etang

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé bucco-dentaire, Santé scolaire

Programme 3 : Enfants, adolescents, jeunes
• Objectif 6 : Prévenir les maladies chroniques

Plan Local de Santé Publique

Ce travail d’éducation à la santé dans le cadre scolaire dans l’école élémentaire répond à un besoin précis et en une articulation entre les interventions du CoDEPS 13 auprès des écoles maternelles et la Maison des Adolescents (MDA 13 Nord) qui intervient auprès des adolescents dans les collèges et les lycées de Salon-de-Provence.
Le travail de coordination entre ces associations est indispensable afin de rendre les actions cohérentes.
Le réseau partenarial de SAS est bien ancré depuis 25 ans : les partenaires institutionnels & associatifs les sollicitent et renouvellent leur volonté de voir les projets se pérenniser. Ils sont amenés à travailler avec des partenaires sensibilisés et acteurs des projets. Ils utilisent des outils spécialisés existants et créés.
Pour le choix des écoles élémentaires, des priorités sont données en fonction des besoins repérés par le PLSP (Des Plans Locaux de Santé Publique) en QPV.

* Objectifs du Plan régional "Enfants - Adolescents - Jeunes"
- Objectif général 6 : Prévenir les maladies chroniques
- Objectif opérationnel 6. A. : Développer des programmes spécifiques de prévention du surpoids et de l'obésité sur des territoires ou des milieux dans une démarche de promotion de la santé

* Objectif général
- Promouvoir de saines habitudes de vie auprès d'enfants de 6 à 11 ans d’écoles élémentaires des quartiers prioritaires de Salon-de-Provence, de Berre l’Étang

* Objectifs opérationnels
- Animer des séances d'éducation nutritionnelle et des séances sur l'hygiène de vie
- Informer les enseignants

* Mise en place du module "Éducation nutritionnelle"
- Lieu : Salon-de-Provence, Berre l’Étang
- 6 séances : 5 séances d'1h + 1 séance de 2h (goûter final pour clôturer les séances) soit 7h par classe
- Thèmes :
. Les groupes d’aliments et leurs intérêts
. 5 fruits et légumes par jour
. L’eau
. Le sucre et le gras cachés
. Les bienfaits de l’activité physique + défi
. Les 5 sens
. La digestion
. Les saisons des fruits et légumes

* Mise en place du module "Hygiène de vie "
- Lieu : Berre l’Étang
- 3 séances d’une heure
- Thèmes
. Sommeil
. Hygiène corporelle
. Hygiène bucco-dentaire

* Démarche participative : temps d’échange et de régulation avec les enseignants avant, pendant et après les séances réalisées par classe
- Rencontre préalable au démarrage des séances permettant de définir les thèmes à aborder, selon les besoins identifiés chez les élèves : les enseignants profitent des interventions des diététiciennes pour insister sur certaines notions du programme qu'ils estiment à revoir ou approfondir

CoDEPS 13 (Comité Départemental d'Education et de Promotion de la Santé), Médecine scolaire, Éducation nationale, MDA 13 Nord (Maison des Adolescents)

2017

2018

12 mois ; de septembre 2017 à août 2018

Répétitive

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Professionnels de l'éducation

280 à 330 élèves et 15 à 20 enseignants (prévisionnel)

Education pour la santé

Documentation de prévention et outils pédagogiques ; Questionnaires (ou quizz) d'évaluation des connaissances ; Questionnaires de satisfaction

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d’enfants/enseignants touchés
- Nombre de séances réalisées
- Nombre de temps d’échanges effectifs par enseignant (réunion-rencontre ou par téléphone, mails)
- Taux de bonne compréhension des messages éducatifs initiés par le PNNS

* Indicateurs qualitatifs
- Respect du planning avec le calendrier prévisionnel d'action
- Satisfaction des enseignants
- Evolution des connaissances des enfants sensibilisés
- Évaluation des connaissances et des comportements des enfants touchés (Questionnaires (ou quiz) distribués en début et fin d’action auprès d’un échantillon d’élèves)

Etablissement scolaire maternelle et primaire

Ecoles élémentaires de quartiers prioritaires des villes de Salon-de-Provence et de Berre l'étang

Communal

Salon-de-Provence, Berre-l'Étang

BUCCO DENTAIRE - Plan national de prévention bucco-dentaire (2006-2009), ENFANT ET JEUNES - Stratégie d'actions en matière de santé des enfants et des jeunes, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

Les actions "Groupe de parole pour parents d’enfants de 6 à 12 ans", "Bien vivre ensemble à l'école" et "Pôle Nutrition et Hygiène de vie à l’école - Salon de Provence et Berre l'Etang" sont regroupées sous un unique dossier de subvention. Le montant alloué pour les 3 actions est de 37 000 €.