Atelier Pâtisserie

Santé mentale, Précarité

Programme 11 : Faciliter l'accès à la prévention et aux soins des personnes en situation de vulnérabilité

Besoin « d’être » des jeunes détenus de l’Etablissement pénitentiaire pour mineurs, incarcérés dans un contexte particulièrment éprouvant.
Nécessaire besoin de socialisation et de partage pour une population à risque et en ruptures familiale, sociale, scolaire.
Besoin de prendre soin de soi, de son corps, de se réapproprier la notion de plaisir.

- Prévenir les passages à l’acte suicidaire, auto et/ou hétéro-agressifs, souvent modes d’expression privilégiés en détention, en permettant d’identifier et d’exprimer des tensions internes et de les canaliser par un cadre contenant et sécurisant
- Diminuer les angoisses et permettre un apaisement psychique en prenant un certain recul vis-à-vis de la vie carcérale quotidienne en partageant un moment de détente, de resocialisation en groupe
- Travailler sur les ressentis, les sensations (le goût), les émotions et les sentiments
- Permettre de reprendre contact avec le réel, de réintroduire la notion de temps et la notion de plaisir gustatif
- Etre capable de faire un choix, de se positionner dans un groupe, de respecter les limites et les règles liées à une méthodologie (ex. : hygiène, étapes de la recette)
- Permettre une revalorisation de soi, une reprise de confiance
- Entrer en contact avec les autres, favoriser le lien social
- Instaurer un espace de convivialité en dressant une belle table afin de savourer les pâtisseries avec d’autres jeunes, dans un deuxième temps
- Aider à verbaliser des sujets difficiles à aborder en entretien individuel, grâce à un moment convivial
- Aider à se ressourcer par la réalisation de quelque chose de « bon » : c’est une rupture avec le sentiment d’enfermement, même si l’activité se déroule dans l’enceinte de l’EPM

Organisation de 10 ateliers pâtisserie par an dans la salle d'activité de l'EPM d'Orvault animés par 3 infirmières du SMPR.
Environ 2 à 4 jeunes par séance.

2013

2013

12 mois

Répétitive

Adolescents (13-18 ans), Personnes détenues ou sous main de justice, Hommes

32

Education pour la santé

- fiche de description de la médiation - photos de pâtisserie réalisée

Livres de recettes et recettes des adolescents et de leurs familles

Médiation annoncée à la PJJ, la pénitientiaire et l'éducation nationale.

INDICATEURS QUANTITATIFS :
Nombre de jeunes conforme à celui attendu.
Pas d'absentéisme volontaire

INDICATEURS QUALITATIFS :
Les adolescents sont demandeurs de cette médiation.
Ils en retirent du plaisir, de la valorisation et l'envie de partager avec les autres.

ATOUTS OBSERVES :
- Très appréciée des patients, cette médiation apaise et permet de dédramatiser le soin psychique.

- Elle redonne du plaisir et réapprend l’envie de partager et donc d’être ensemble ce qui contribue à lutter contre l’isolement et les envies suicidaires.

DIFFICULTES RENCONTREES :

- Approvisionnement en matières premières pour l’atelier
- Respect des consignes (recette)

Etablissement pénitentiaire

EPM Orvault

Départemental

Orvault

Loire-Atlantique

Nantes Métropole

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, SANTE MENTALE - Plan psychiatrie santé mentale

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 14. Prévention des maladies chroniques et qualité de vie des malades, PSS 14.4 Santé mentale