L’épicerie solidaire - Vers une alimentation équilibrée
2017
Action chaînée avec : L’épicerie solidaire - Vers une alimentation équilibrée - 2016
Porteur de l'action : Union Diaconale du Var (UDV), Association
363 avenue du Colonel Picot , 83100 Toulon
04 94 24 45 90
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
Contexte
Les personnes en grande précarité souffrent parfois d'une déficience nutritionnelle due à un manque de diversité alimentaire, elles consomment beaucoup de féculents, produits sucrés, plats cuisinés. De plus, face à leur situation financière qui pèse énormément au niveau du cercle familial, les familles sont moins mobilisées sur l'importance d'un repas équilibré, et sur son partage en famille.
Ce besoin a été identifié par l'association grâce à un logiciel de caisse qui nous donne différents renseignements: les produits les plus vendus et les moins vendus, ce qui nous permet d'effectuer des statistiques sur les achats alimentaires et donc sur le comportement d'achat des familles. Lors de l'accompagnement social, la conseillère en économie sociale et familiale repère des problématiques au sein de la famille comme l'absence de repas partagé, les rythmes irréguliers.
De plus, les bénévoles qui se chargent de la caisse se rendent compte que les familles achètent peu de fruits et légumes. Ainsi, la CESF va les guider dans leurs achats afin de leur faire prendre conscience de leur importance pour la santé.
Ce besoin a été identifié par l'association grâce à un logiciel de caisse qui nous donne différents renseignements: les produits les plus vendus et les moins vendus, ce qui nous permet d'effectuer des statistiques sur les achats alimentaires et donc sur le comportement d'achat des familles. Lors de l'accompagnement social, la conseillère en économie sociale et familiale repère des problématiques au sein de la famille comme l'absence de repas partagé, les rythmes irréguliers.
De plus, les bénévoles qui se chargent de la caisse se rendent compte que les familles achètent peu de fruits et légumes. Ainsi, la CESF va les guider dans leurs achats afin de leur faire prendre conscience de leur importance pour la santé.
Objectif de l'action
* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectifs généraux
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
- Apporter des connaissances concrètes et pratiques sur l'alimentation
- Sensibiliser à l'éducation nutritionnelle, donner envie de cuisiner
- Développer des actions d'éducation à la santé
- Travailler sur l'image et l'estime de soi
* Objectifs spécifiques
- Apporter des connaissances sur l'alimentation équilibrée et son importance sur la santé
- Développer des actions avec les intervenants locaux dans le champ de l'éducation de la santé
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité
* Objectifs généraux
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
- Apporter des connaissances concrètes et pratiques sur l'alimentation
- Sensibiliser à l'éducation nutritionnelle, donner envie de cuisiner
- Développer des actions d'éducation à la santé
- Travailler sur l'image et l'estime de soi
* Objectifs spécifiques
- Apporter des connaissances sur l'alimentation équilibrée et son importance sur la santé
- Développer des actions avec les intervenants locaux dans le champ de l'éducation de la santé
Description
* Choix de produits de qualité
- Mise à disposition à l'épicerie de produits variés qui répondent à un équilibre alimentaire dont les fruits et légumes, les produits laitiers, la viande ; des produits de saison et diversifiés grâce à des négociations avec les producteurs locaux ; des légumes bio du jardin d’insertion du Muy
* Accompagnement du public lors de ses achats par une CESF afin de favoriser l’équilibre nutritionnel
- Affichage et communication sur les fruits et légumes : affiches crées par Dracénie solidarités pour chaque fruit et légume du mois avec une description, la qualité nutritionnelle et des recettes utilisant cette denrée
- Aide par un travailleur social afin d'effectuer des achats variés et équilibrés
* Ateliers cuisine et nutrition
- 1 fois par mois
- Thèmes : préparation de plats équilibrés et économiques, information sur l’éducation nutritionnelle avec l’aide des guides créés sur l’alimentation équilibrée à petit budget, gaspillage alimentaire
- Liens sociaux, échanges entre le public, convivialité
* Espace de communication proposé au public au moment des ateliers cuisine et au moment de la vente : brochures et affiches diffusées par Santé Publique France
- Mise à disposition à l'épicerie de produits variés qui répondent à un équilibre alimentaire dont les fruits et légumes, les produits laitiers, la viande ; des produits de saison et diversifiés grâce à des négociations avec les producteurs locaux ; des légumes bio du jardin d’insertion du Muy
* Accompagnement du public lors de ses achats par une CESF afin de favoriser l’équilibre nutritionnel
- Affichage et communication sur les fruits et légumes : affiches crées par Dracénie solidarités pour chaque fruit et légume du mois avec une description, la qualité nutritionnelle et des recettes utilisant cette denrée
- Aide par un travailleur social afin d'effectuer des achats variés et équilibrés
* Ateliers cuisine et nutrition
- 1 fois par mois
- Thèmes : préparation de plats équilibrés et économiques, information sur l’éducation nutritionnelle avec l’aide des guides créés sur l’alimentation équilibrée à petit budget, gaspillage alimentaire
- Liens sociaux, échanges entre le public, convivialité
* Espace de communication proposé au public au moment des ateliers cuisine et au moment de la vente : brochures et affiches diffusées par Santé Publique France
Partenaire de l'action
CoDES 83, ANDES, associations de l'aide alimentaire, institutions locales (le conseil général, le conseil régional, la mairie, la CAF, la PMI), centre hospitalier, centre social, ludothèque, Dracénie Solidarité
Année de début de réalisation
2017
Année de fin de réalisation
2017
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Parents, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
310 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Education pour la santé, Travail en réseau, Accueil, écoute, orientation
Outils et supports utilisés :
Documentation de prévention
Communication et valorisation de l'action
Présentation en interne, dans les groupes cibles, auprès de tous les prescripteurs, lors des commissions locales d’insertion organisées par le Conseil Départemental ; Diffusion d'affiches et flyers
Financeur
- ARS
- Collectivités territoriales
- - Conseils départementaux : Var €
- - Conseil régional : PACA €
- Etat
- - Autre : ASP €
- Fonds propres
- Autre : Aides privées €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Quantité de fruits et légumes
- Nombre de bénéficiaires
- Nombre d’ateliers
- Nombre de participants
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des bénéficiaires
- Quantité de fruits et légumes
- Nombre de bénéficiaires
- Nombre d’ateliers
- Nombre de participants
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des bénéficiaires
Secteur d'activité
Centre social, Local d’association, Structure en charge de la distribution de l’aide alimentaire
Lieu d'intervention
Epicerie solidaire de Draguignan "La Musette" (Dracénie Solidarité).
Niveau géographique
Territorial
Commune
Draguignan
Niveau territorial de santé
Draguignan
Plan national
PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Les actions de l'épicerie solidaire de Draguignan et "Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique - EPAFA" sont regroupées sous un unique dossier de subvention porté par l'Union diaconale du Var. Le montant alloué par l'ARS pour les 3 actions est de 36 320 € par an. le budget détaillé se trouve sur la fiche "Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique".
L'action "Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique" était portée par EPAFA les années précédentes.
Les actions "Epicerie solidaire" et "Epicerie itinérante" étaient portées par Dracénie Solidarité les années précédentes.
L'action "Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique" était portée par EPAFA les années précédentes.
Les actions "Epicerie solidaire" et "Epicerie itinérante" étaient portées par Dracénie Solidarité les années précédentes.