Promotion de l’équilibre alimentaire dans le respect de l’environnement - Déploiement du programme régional d'éducation à la santé environnementale

Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme PRSE 3 : Plan Régional Santé Environnement 3 - 2015-2021
• Objectif 9.2 : Promouvoir auprès des jeunes une alimentaire favorable à la santé dans le respect de l’environnement

PRASE 2018 - Programme Régional Alimentation Santé Environnement 2018

L'expérimentation en 2015 de la co-construction et de l'animation d'un module d'éducation à la santé environnementale en binôme (EPS-EEDD) a mis en évidence l'intérêt de cette démarche, tant pour les professionnels que pour le public bénéficiaire : partage de connaissances et de savoir-faire, acculturation, renforcement des partenariats locaux, approche systémique de l'alimentation, accompagnement au changement dans une démarche globale, responsabilisation...

En 2015, la DRAAF et le Conseil Régional ont soutenu l'expérimentation. En 2016, ce projet intéresse les priorités du PRSE : déploiement d'un module d'éducation à la santé environnementale assorti d'un travail visant à caractériser sa reproductibilité et sa transposabilité (un travail a été fait en ce sens en 2015).

* Objectifs généraux
- Déployer le module d'éducation à la santé environnementale co-construit en 2015 entre acteurs de l'EPS (Education pour la Santé) et acteurs de l'EEDD (Education à l'environnement et au développement durable) en direction d'un public jeune sur l'ensemble des départements de la région PACA
- Renforcer la dynamique régionale sur les questions de santé environnementale en lien avec l'alimentation

* Coordination et animation du projet : GRAINE PACA et CRES PACA
- Réalisation de 1.5 journées régionales CRES-GRAINE pour les 10 structures d'éducation à la santé environnementale : renforcement de la dynamique régionale, des connaissances, partages des expériences et des outils, suivi et bilan des activités

* Organisation (GRAINE-CRES) d’un appel à candidatures auprès des lycées de la région PACA, avec l’aide des 2 rectorats, du Conseil régional et de l’ARS
- Organisation du jury de sélection
- Sélection de 12 lycées (2 par département)

* Mise en place de modules d’éducation à la santé environnementale sur le thème de l’alimentation auprès de groupes de jeunes/ jeunes adultes
- Mise en œuvre par les 10 structures d'éducation à la santé environnementale de 24 modules auprès de 24 classes (2 par lycée)
. Sur chaque département 4 modules de 5 séances de 2h, en direction d'un public jeune
> Séance 1 : travail sur les représentations des jeunes
> Séance 2 et 3 : santé-environnement-alimentation : apport de connaissances
> Séances 4 et 5 : moi et mon alimentation, je suis un consomma-acteur
. Sur 3 départements (83, 04, 05) les interventions seront animées, en alternance, par un acteur EEDD et un acteur EPS
. Sur les 3 autres départements (13, 84, 06) les acteurs EEDD interviendront seuls sur les 5 séances
- Temps de préparation à l'échelle départementale : 1/2 journée de travail entre éducateurs à l’échelle départementale (préparation-mise au point)
- Temps de concertation avec les établissements bénéficiaires : une réunion de préparation (1/2 journée) au sein de chaque lycée entre l’éducateur à la santé environnementale et le binôme « enseignant-infirmier scolaire » du lycée
- Temps d'évaluation du module

CRES PACA, Rectorat des Académies, CoDES 04-05-83, CoDEPS 13, France Nature Environnement 13, Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement (CPIE 04), Centre Méditerranéen pour l’Environnement / CPIE 84, Association pour le Développement de l'Education à l'Environnement (ADEE 83), Gap Sciences Animation (GSA 05), D. Boschel-06

2018

2019

12 mois à partir de septembre 2018

Répétitive

Adolescents (13-18 ans), Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Etudiants, apprentis

400 à 500 personnes (prévisionnel)

Education pour la santé

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'éducateurs en santé environnementale engagés
- Nombre de jeunes bénéficiaires
- Nombre de modules réalisés
- Nombre d'enseignants et infirmiers engagés

* Indicateurs qualitatifs
- Evolution des connaissances des jeunes
- Satisfaction des professionnels opérateurs, des structures d'accueil, des jeunes

Etablissement scolaire lycée, Foyer de travailleurs migrants, Organisme de formation, Structure d’accueil pour les jeunes, Centre de formation d'apprentis (CFA)

Lycées, lycées professionnels, CFA, ETAPS, foyers de travailleurs, Maisons familiales et rurales

Régional

Aix-en-Provence, Marseille

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), ENVIRONNEMENT - Plan national santé-environnement 3 (2015-2021)