Cuisions et jardinons pour nous relier

Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme PRAPS 2018-2023 : Programme Régional d'Accès à la Prévention et aux Soins
• Objectif 5 : Assurer la qualité des actions de prévention et de promotion de la santé
• Objectif 5.1 : Développer des actions de prévention et d’éducation à la santé

L’association Au Maquis développe sur un territoire élargi (Luberon) des activités sur le thème de l’alimentation, de l’agriculture et des liens alimentation-santé. Intervention en classe, séjour éducatif sur l’alimentation, ateliers de cuisine en structures sociales ou dans l’espace public, concertation sur la construction d’un Système Alimentaire Territorialisé en Luberon, montage d’un dispensaire de soins naturels à Lauris, actions de glanage des fruits et légumes oubliés, visite de fermes, organisation d’événements sur l’agriculture paysanne et l’alimentation… Depuis 2018, Au Maquis construit un projet d’envergure « la cité vivante de l’alimentation », pour la création d’un lieu de ressources, d’échanges et de pédagogie, et la dynamisation d’un maillage territorial sur le thème de l’alimentation. Une des missions de ce projet est l’éducation pour la santé par l’entrée « alimentation-santé », notamment par la sensibilisation à l’alimentation méditerranéenne. Cette mission concerne tous publics et cible particulièrement les publics précaires et les habitants des quartiers prioritaires.

* Objectifs généraux
- Mener des politiques de prévention, de promotion de la santé et d’accès aux soins qui bénéficient à l’ensemble de la population et des territoires et dont font partie les populations en difficultés afin de réduire les gradients d’inégalités
- Travailler plus spécifiquement sur les populations les plus vulnérables et mettre en place des actions spécifiques parce que ces populations sont confrontées à des difficultés spécifiques

* Objectifs opérationnels
- Être à l’écoute des besoins et envies des accueillis de la Maison Commune, les mobiliser et accompagner leurs initiatives
- Sensibiliser les accueillis à travers des ateliers (discussions et ateliers pratiques) à l’éducation à sa propre santé et aux liens entre alimentation et santé
- Sensibiliser à travers des ateliers cuisine, à l’alimentation équilibrée, à savoir lire les étiquettes et porter ses achats vers des produits sains, et aux notions d’alimentation durable et locale
- Valoriser les aspects interculturels autour des cultures culinaires
- Mettre en place et animer avec les accueillis des temps réguliers de jardinage, dans la Maison Commune, afin de favoriser l’activité physique régulière et le lien au « vivant », à la nature, à soi
- Favoriser l’action collective et la prise d’autonomie des accueillis dans ces actions
- Accompagner les accueillis dans l’organisation d’événements conviviaux autour de ces ateliers, valorisant leur action

* Organisation d'ateliers pratiques de cuisine
- Contenu : 7 ateliers de cuisine ; Attention à soi et sa nourriture, lien entre alimentation, éducation pour la santé, éveil des sens, partage, convivialité et commensalité, faire la cuisine et choisir des produits sains

* Organisation d'ateliers pratiques de jardinage
- Contenu : 5 ateliers de jardinage collectif, mise en place d’un jardin collectif dans la cour de la Maison Commune
. 100 m2 à imaginer puis aménager ensemble lors d’ateliers de construction puis de jardinage
. Gestion collective du jardin et entretien, récoltes

Atelier Santé Ville ; Théâtre National La Garance ; Maison commune ; Secours Populaire

2019

2019

11 mois, de février à décembre

Suivie

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Personnes détenues ou sous main de justice, Personnes immigrées, Personnes sans domicile fixe, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

Personnes accueillies à la Maison Commune, accueil de jour géré par l’association Le Village

150 personnes (prévisionnel)

Education pour la santé, Action de santé communautaire

Cuisine mobile

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes participant aux ateliers
- Nombre de plants et d'espaces plantés
- Nombre de personnes responsables d'espaces plantés
- Nombre de participants aux repas partagés

* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction
- Création effective du jardin de la Maison Commune

Etablissement et service médico-sociaux pour personnes en difficultés spécifiques, Autre

Maison commune

Communal

Cavaillon

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, ENVIRONNEMENT - Plan national santé-environnement 3 (2015-2021), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)