Dépistage Education Prévention (DEP) troubles nutritionnels et diabète de type 2 - Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
2020
Action chaînée avec : Dépistage Education Prévention (DEP) troubles nutritionnels et diabète de type 2 - Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière - 2019
Porteur de l'action : Centre médical Chant'Ours - Fondation Edith Seltzer, Etablissement de santé
118 route de Grenoble , Briançon
04 92 25 30 30
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Maladies chroniques (autres), Compétences psychosociales
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
Contexte
Selon le Panorama de la santé 2017 – indicateurs de l’OCDE – une faible consommation de fruits et légumes, et un faible niveau d’activité physique comptent parmi les 10 principaux facteurs de risque en termes de nombre d’années en bonne santé perdues. Agir sur ces deux leviers permet de réduire la prévalence du diabète de type 2, de l’hypertension, des maladies coronariennes, des risques d’AVC ou de cancer sans parler de l’influence positive sur la santé mentale.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique régulière
* Objectif opérationnel
- Mettre en place un programme d'ateliers à visée thérapeutique ayant pour objectif de promouvoir une alimentation équilibrée en luttant contre la sédentarité et en développant l'intérêt pour l'activité physique
- Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique régulière
* Objectif opérationnel
- Mettre en place un programme d'ateliers à visée thérapeutique ayant pour objectif de promouvoir une alimentation équilibrée en luttant contre la sédentarité et en développant l'intérêt pour l'activité physique
Description
* Organisation d’ateliers théoriques
- Présentation des préconisations du PNNS et définition de l’activité physique (par comparaison avec l’activité sportive) ; Renforcement des compétences psycho-sociales (capacité à résoudre des problèmes, à avoir une pensée critique)
- 1 séance d'1 heure tous les 15 jours pour un groupe de 12 personnes au maximum
- Remise d’un support théorique à la fin de la séance
* Organisation d’ateliers pratiques pour les patients autonomes : Nutricourses
- Sortie dans une grande surface encadré par une diététicienne, une CESF (Conseillère en Economie Sociale et Familiale) et un animateur sportif
. Promotion de la pratique d'une activité physique d’une heure à travers des gestes quotidiens (marche et courses)
. Accompagnement pour faire des courses avec une visée thérapeutique nutritionnelle (sous forme d’une chasse au trésor) : lecture des étiquettes, travail sur l’équilibre alimentaire et la gestion budgétaire
- Distribution d’une plaquette PNNS comme support pédagogique
* Organisation d’ateliers de cuisine éducative avec les courses réalisées la veille
- 1 séance de 3h tous les 15 jours pour un groupe de 6 personnes maximum
* Mise en place d'un atelier sur les équivalences afin d’aider les participants à composer des menus variés et équilibrés en remplaçant certains aliments par d’autres tout en veillant à conserver l’équilibre
* Organisation d’ateliers d’horticulture pour les patients dépendants
- 4 participants par atelier sur 2 séances consécutives avec un accompagnement thérapeutique individuel
- Objectifs :
. Lutter à minima contre la sédentarité (patients dépendants)
. Lutter contre l’isolement
. Renforcer les compétences psycho-sociales (capacité à résoudre des problèmes-prendre des
décisions, à avoir une pensée critique, à interagir dans un groupe, avoir une pensée créative, avoir conscience de soi et confiance en soi, capacité à gérer les émotions)
- Présentation des préconisations du PNNS et définition de l’activité physique (par comparaison avec l’activité sportive) ; Renforcement des compétences psycho-sociales (capacité à résoudre des problèmes, à avoir une pensée critique)
- 1 séance d'1 heure tous les 15 jours pour un groupe de 12 personnes au maximum
- Remise d’un support théorique à la fin de la séance
* Organisation d’ateliers pratiques pour les patients autonomes : Nutricourses
- Sortie dans une grande surface encadré par une diététicienne, une CESF (Conseillère en Economie Sociale et Familiale) et un animateur sportif
. Promotion de la pratique d'une activité physique d’une heure à travers des gestes quotidiens (marche et courses)
. Accompagnement pour faire des courses avec une visée thérapeutique nutritionnelle (sous forme d’une chasse au trésor) : lecture des étiquettes, travail sur l’équilibre alimentaire et la gestion budgétaire
- Distribution d’une plaquette PNNS comme support pédagogique
* Organisation d’ateliers de cuisine éducative avec les courses réalisées la veille
- 1 séance de 3h tous les 15 jours pour un groupe de 6 personnes maximum
* Mise en place d'un atelier sur les équivalences afin d’aider les participants à composer des menus variés et équilibrés en remplaçant certains aliments par d’autres tout en veillant à conserver l’équilibre
* Organisation d’ateliers d’horticulture pour les patients dépendants
- 4 participants par atelier sur 2 séances consécutives avec un accompagnement thérapeutique individuel
- Objectifs :
. Lutter à minima contre la sédentarité (patients dépendants)
. Lutter contre l’isolement
. Renforcer les compétences psycho-sociales (capacité à résoudre des problèmes-prendre des
décisions, à avoir une pensée critique, à interagir dans un groupe, avoir une pensée créative, avoir conscience de soi et confiance en soi, capacité à gérer les émotions)
Partenaire de l'action
Centres de santé
Année de début de réalisation
2020
Année de fin de réalisation
2021
Durée
12 mois, de septembre à août
Fréquence
Suivie
Public
Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Patients, Personnes handicapées
Public autre
Public autonome et public dépendant, souffrant de pathologies diabétiques et nutritionnelles
Nombre de personnes concernées
500 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
Documentation de prévention et outils pédagogiques
Financeur
- ARS
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d’ateliers théoriques réalisés
- Nombre de participants
- Nombre d’ateliers pratiques réalisés
- Nombre de participants
- Nombre de séances de cuisine
- Nombre de participants
- Nombre d'atelier sur les équivalences
- Nombre de participants
- Nombre de séances d'horticulture
- Nombre de participants
* Indicateurs qualitatifs
- Evolution des connaissances
- Satisfaction des bénéficiaires
- Nombre d’ateliers théoriques réalisés
- Nombre de participants
- Nombre d’ateliers pratiques réalisés
- Nombre de participants
- Nombre de séances de cuisine
- Nombre de participants
- Nombre d'atelier sur les équivalences
- Nombre de participants
- Nombre de séances d'horticulture
- Nombre de participants
* Indicateurs qualitatifs
- Evolution des connaissances
- Satisfaction des bénéficiaires
Secteur d'activité
Centre de soins, établissement de santé, Autre
Lieu d'intervention
Fondation Edith Seltzer (unité de nutrition, diabétologie, hôpital de jour, jardin thérapeutique) ; Centres de santé ; Supermarchés
Niveau géographique
Territorial
Commune
Briançon
Niveau territorial de santé
Briançon
Plan national
DIABETE 2 - Programme d’actions de prise en charge du diabète 2, MALADIES CHRONIQUES - Plan national de lutte pour améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de maladies chroniques, OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Les actions "Ateliers de dépistage du diabète de type 2" et "Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière" de la Fondation edith Seltzer sont regroupées sous un unique dossier de subvention. Le montant alloué par l'ARS pour les 2 actions est de 20 000 €. Le budget détaillé se trouve sur la fiche "Dépistage Education Prévention (DEP) troubles nutritionnels et diabète de type 2 - Ateliers de dépistage du diabète de type 2".