Atelier nutritionnel pour parents et jeunes enfants de moins de 6 ans et futures mères

Nutrition (alimentation et activité physique), Périnatalité - Parentalité, Précarité

Programme 2 : Femmes enceintes, parents et petite enfance
• Objectif 2 : Favoriser la promotion de la santé : approche transversale et coordonnée des déterminants de la santé, développement des compétences individuelles, éducation et prévention
• Objectif 2.2 : Favoriser chez l'enfant, les parents et les personnes qui prennent le relais de la fonction parentale quand ils sont en charge d’un enfant, l’acquisition de connaissances et compétences favorables à la santé

Le Programme National Nutrition Santé s’est fixé l'objectif de réduire le nombre de petits consommateurs de fruits et de légumes de 25 % et d'améliorer le statut nutritionnel dans les populations défavorisées. L’étude FLAM (Fruits et Légumes A la Maison) initié par le Ministère de la Santé, visait à augmenter la consommation de fruits et légumes chez les enfants de 3 à 10 ans, au sein de familles monoparentales et ayant un budget serré. Le projet a eu pour objectif d’évaluer l’impact des bons d’achats de fruits et légumes sur la consommation quotidienne chez les enfants de milieux défavorisés. Il s'agissait d'une étude contrôlée randomisée, réalisée dans la ville de Saint-Denis. Les participants, familles avec au moins un enfant âgé de 3 à 10 ans, avaient des revenus en dessous du seuil de pauvreté, recevaient des aides sociales, étaient sans emploi et-ou percevaient des allocations de revenus. Au bout d’une année (mai 2016-mai 2017), le pourcentage de petits consommateurs parmi les enfants, a été réduit de manière significative (p = 0.005) à 29.4 % dans le groupe intervention, alors que dans le groupe contrôle, on dénombrait encore 66.7 % de petits consommateurs de fruits et légumes. (BUSCAIL C. et al, Fruits and vegetables at home (FLAM): a randomized controlled trial of the impact of fruits and vegetables vouchers in children from low-income families in an urban district of France. BMC Public Health (2018). 18:1065)

* Objectifs généraux
- Contribuer à la lutte contre l’obésité, les carences et insuffisances nutritionnelles au sein de populations vulnérables
- Réduire les inégalités sociales de santé et lutter contre les erreurs diététiques tout en conservant le plaisir et la convivialité

* Objectif intermédiaire
- Améliorer l’équilibre alimentaire et les habitudes de vie dès le plus jeune âge selon les recommandations PNNS

* Objectifs opérationnels
- Mettre en place des ateliers participatifs de cuisine et d'éducation nutritionnelle
- Co-animer des informations collectives avec une conseillère en économie sociale et familiale

* Ateliers participatifs de cuisine et éducation nutritionnelle
- Public : Enfants de moins de 6 ans et leurs parents ; Assistantes maternelles
- Contenu : Informations collectives par groupes de 8 à 10 personnes par séance
- Modalités d'organisation : Animation par une diététicienne nutritionniste ; Pour les mères allaitantes, un accompagnement serait proposé par une puéricultrice consultante en lactation ou par la sage-femme lors des séances de préparation à la naissance
- Rythme : 10 séances en centres de PMI et RAM ; 6 séances à l'école des parents

* Information collective "Mieux manger sans sacrifier le plaisir et le budget"
- Modalités d'organisation : Co-animation éventuelle avec une conseillère en économie sociale et familiale

* Orientation
- En cas de repérage de difficulté ou anomalie, une orientation vers le réseau de prise en charge spécialisé est prévue

Assistantes sociales ; Conseillères en économie sociale et familiales

2019

2020

12 mois, de juin à mai

Suivie

Nourrissons (0-2 ans), Enfants (2-5 ans), Adultes 18-55 ans, Autre profession, Femmes enceintes, Parents, Personnes relais / pairs, Personnes en difficulté socio-économique

Assistantes maternelles

540 personnes (prévisionnel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Accueil, écoute, orientation

Communication orale lors des consultations dans les centres ; Affichage ou distribution de flyers ; Réunions d’information (politique de la ville, éducation nationale, mairie…)

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'enfants et d'adultes participant aux ateliers
- Taux d'adhésion à l'atelier
- Etude de l'évolution des IMC (Indices de Masse Corporelle) d'une génération d'enfants arrivant à l'école maternelle quelques années plus tard

* Indicateur qualitatif
- Satisfaction

Etablissement et service de la petite enfance

Centres de Protection Maternelle Infantile (PMI) des quartiers défavorisés ; Relais départemental des assistantes maternelles (RAM) ; Ecole des parents

Communal

Nice

Nice

ENFANT ET JEUNES - Stratégie d'actions en matière de santé des enfants et des jeunes, PERINATALITE - Plan périnatalité, PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)