De l'alimentation à l'éducation nutritionnelle

2005

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Autres programmes ou dispositifs
Programme Nutrition
Contexte
Le recteur a défini, dans le cadre de la politique Académique de Santé, l'éducation nutritionnelle comme l'une de ses priorités.
Les infirmières de l'éducation nationale désirent réaliser un partenariat interne afin de mettre en place des programmes cohérents au sein des établissements.
Objectif de l'action
- Former des équipes de terrain afin de mettre en place des programmes d'éducation à la santé destinés à favoriser chez les adolescents, l'acquisition de comportements alimentaires favorables à la santé
Description
Formation destinée aux professionnels des établissements scolaires pouvant s'impliquer dans le champ de la nutrition : Infirmières scolaires, personnels de cuisine, gestionnaires, enseignants, conseillers principaux d'éducation.

Les thèmes abordés:
- Représentation sur l'alimentation des adolescents
- Organisation de l'alimentation dans les établissements scolaires
- Besoins nutritionnels des adolescents
- Méthodologie pour la mise en place de programmes

La formation s'est déroulée sur 3 jours.
Une première réunion de suivi est prévue en Mai 2007.
Un suivi sur site sera organisé en septembre 2007.
Partenaire de l'action
Education nationale
Année de début de réalisation
2007
Année de fin de réalisation
2007
Durée
3 jours de formation et 2 jours de suivi
Fréquence
Suivie
Public
Professionnels de l'éducation, Autre profession
Nombre de personnes concernées
16 personnes
Type d'action
Education pour la santé, Formation, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Soutien aux équipes
Outils et supports utilisés :

Bulletin Officiel sur la restauration scolaire de juin 2001
Financeur
  • Etat
Evaluation de l'action
Prévue mais non encore réalisée à ce jour
Lieu d'intervention
5 collèges et lycées des Alpes-Maritimes
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Contes, Menton, Carros, Nice, Cannes
Niveau départemental
Alpes-Maritimes
Niveau territorial de santé
Cannes-Grasse, Menton, Nice
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Action en cours de réalisation