Mise en place d'un programme d'éducation à la santé en collèges après évaluation des réalisations antérieures

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

PRS Santé des enfants et des jeunes 2000-2005

- Evaluer le programme mis en place en 2003 dans 5 collèges ( Gérard Philippe, Roumanille, Valis Aéria, Saint Gabriel, Ch. Doches) afin d'adapter les actions d'un nouveau programme en 2005-2006
- Etudier les représentations et connaissances des élèves, parents enseignants, personnel de restauration
- Impliquer l'environnement humain dans l'éducation des élèves
- Apporter des informations et connaissances théoriques et pratiques sur l'équilibre nutritionnel et sur les comportements à privilégier

- Enquête relative au processus méthodologique d'une action mise en place en 2003 dans 5 collèges (voir objectifs)auprès des personnels enseignants, IDE et proviseurs par une étudiante DESS en santé publique
- Rédaction d'un nouveau programme qui sera réalisé dans 4 collèges :
o Gérard Philippe à Avignon
o Ch. Doche à Pernes
o Valis Aéria à Valréas
o Ch. Pégui à Avignon
- Réalisation d'une plaquette d'information à destination des parents sur le programme mis en place
- Enquêtes auprès des enfants et des parents sur les représentations et les connaissances
- Organisation d'une réunion de parents par établissement sur restitution de l'enquête et apport de connaissances, réponses aux questions...
- Réunions dans chaque établissement pour les personnels (présentation globale de l'action et mise en oeuvre)
- Réalisation d'un recueil documentaire remis aux enseignants souhaitant s'investir dans l'action
- Réalisation d'un programme d'éducation pour la santé sur le thème de la nutrition : 4 séances par classe, 1 classe (6ème ou 5ème) par collège. Ce programme permet d'aborder les thèmes de la santé en général et de ses déterminants, groupes alimentaires, équilibre des repas, influences des comportements alimentaires sur la santé
- Pour chaque classe qui suit le programme : une visite dans une ferme pédagogique et à l'exposition outil "P'tit resto santé"
- L'action a donné lieu à des projets de classe : réalisation par les élèves d'une exposition thématique aux collèges Valis et Pégui, animation thématique par les élèves lors du cros au collège Doche et réalisation d'un menu pour la cantine au collège G. Philippe

Education Nationale

2005

2006

Une année scolaire

Suivie

Préadolescents (10-12 ans), Adultes 18-55 ans, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Parents

élèves de 4 classes (environ 120) et environ 20 parents

Education pour la santé, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Soutien aux équipes

Réalisation par les élèves d'une exposition thématique aux collèges Valis et Pégui

Questionnaires, ferme pédagogique, exposition outil "P'tit resto santé"

Evaluation interne par questionnaires auprès des enfants et adultes ayant participé à l'action

Collèges:
- Gérard Philippe à Avignon
(- Roumanille à Avignon)
- Valis Aéria à Valréas
(- Saint Gabriel à Valréas)
- Charles Doche à Pernes
- Charles Pégui à Avignon

Départemental, Territorial

Valréas, Pernes-les-Fontaines, Avignon

Vaucluse

Avignon, Orange-Valréas, Carpentras