Nutri-Post'

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 5 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
• Objectif 2 : Promouvoir chez les adultes une alimentation équilibrée et une activité physique, afin de retarder les effets du vieillissement sur la santé et conserver bien-être et santé

Sollac Méditerranée est une entreprise spécialisée en aciers pour emballage, bâtiment, électroménager, roues, tubes.
Dès les premières années de travail en horaires postés (3x8), on constate une prise de poids excessive du personnel. Il s’agira, par une démarche pédagogique auprès des intéressés, de leur donner des repères suffisants pour une adhésion effective aux modes d’alimentation appropriés et d’activité physique préconisée afin de réduire les facteurs de risque cardiovasculaires et métaboliques. Des prises en charge nutritionnelles et médicales seront favorisées selon les besoins.
Ce projet figure au programme Santé de l'entreprise et inclus dans le Plan Annuel de Développement du Département Hygiène Santé Sécurité.

Préservation de la santé par la promotion en milieu professionnel d’une alimentation appropriée et d’une activité physique régulière pour des salariés travaillant en horaires alternant 3x8.

L’action se déroule selon plusieurs axes :
- Formation des acteurs du Service Santé : des médecins et infirmières du Service Santé au travail par le Pr.J.M. Lecerf, nutritionniste à l’Institut Pasteur de Lille : surpoids, obésité, diabète, syndrome métabolique
- Enquêtes alimentaires auprès de la population cible
- Création d’un groupe projet
- Communication thématique dans l’entreprise (journal d’entreprise, intranet, thème nutrition abordé lors de la journée Santé Sécurité mondiale Arcelor, participation à des événements nationaux ou régionaux)
- Sensibilisation et formation de tous les salariés postés (notamment sensibilisation pratique sous forme d’ateliers animés par le CODES, utilisation de supports pédagogiques)
- Accès facilité à la consultation nutritionnelle
- Amélioration de l’offre alimentaire au sein de l’entreprise : promotion de la fréquentation des restaurants d’entreprise, validation du bon niveau de fonctionnement et de nettoyage des réfectoires, organisation optimisée des pauses repas, étude avec la Sodexho de la faisabilité de la mise à disposition de plateau sandwich ou repas pour les postés.
- Promotion de l’activité physique (mesure de l'activité quotidienne par l’utilisation de podomètres et-ou cardiofréquences mètres, proposition de protocole de reprise d’une activité physique avec les médecins de rééducation fonctionnelle, utilisation de l’espace forme de Sollac méditerranéenne, du parcours de santé du site, des activités proposées par le Comité d’établissement, organisation d’une journée sportive à thème une fois par an.
Modalités de déroulement : une formation de deux jours des médecins et infirmières, 4 réunions du groupe projet, un stand d’information avec la diététicienne Sodexho, une enquête alimentaire sur la population cible, plusieurs rencontres avec des salariés postés au moment du repas.

Institut Pasteur de Lille pour la formation des médecins et infirmière du service au travail, pour la réalisation d’enquêtes alimentaires sur la population des salariés de moins de 30 ans et pour la conception de futurs supports pédagogiques.
CODES 13
SODEXHO

2005

2006

Le calendrier prévu de cette action est du 12 mai 2005 au 30 mai 2008

Répétitive

Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Autre profession

212 personnes enquêtées, 4 réunions, participation à la journée santé-sécurité, 400 personnes bénéficiaires de paniers repas équilibré, 45 personnes au stand d’information avec la diététicienne de Sodexho

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation

Les outils CODES, autres supports pédagogiques, affiches collées sur les repères du PNNS, brochures. Dossiers médicaux informatisés des salariés sous Chimed ©.

Un article dans le journal de l'entreprise.
Sensibilisation collective : journée Santé Sécurité mondiale ARCELOR.

Evaluation qui porte sur le processus (IMC des salariés, le nombre d'affiches collés, le nombre de paniers repas distribués, le nombre de brochures) et le résultat (le nombre de personnes touchées, le nombre de résultats d'enquête distribués).

Locaux de l'entreprise

Départemental, Territorial

Fos-sur-Mer

Bouches-du-Rhône

Martigues

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique

L'action se poursuit en 2007 :
1. Amélioration de l’offre alimentaire : promotion des restaurants d’entreprise
2. Mise en place de distributeurs automatiques de sandwichs variés, crudités, fruits
3. Sensibilisation au petit déjeuner dans les réfectoires
4. Sensibilisation usine sur l’équilibre alimentaire
5. Journée Santé Sécurité mondiale le 06/03/2007
6. Promotion de l’activité physique
7. Mise en place d’une consultation diététique sur le site.